12. Viaje por carretera con Don John.

De la vergüenza al orgullo: el viaje de El Bombo El nombre del bombo surgió porque el bombo es la vereda más pequeñita y en ese tiempo la escuela todo era lo más feito del pitalito era lo más feito, o sea, era como inclusive nosotros. ¿Y lo digo así, abiertamente, uno le decía a usted dónde es? No, yo soy de arrayanes o yo soy del mirador, no sé si me quedan del bombo porque me daba pena. Ah, esa esa era tan fea, le decían a uno cuando surgió la idea del grupo asociativo. Y eso. Yo dije que de lo más pequeño iba a sacar lo más grande, por eso se llama el bombo y hoy en día todo el mundo quiere pertenecer al bombo. Entonces logramos cambiar hasta ese hasta ese chip. Logramos cambiarle a la gente esa vaina de que y es una avería bonita, unas tierras increíbles de una gente amable, pero a veces a uno el mismo círculo vicioso lo lleva a eso. Entonces, si los demás dicen que eso era feo y que era malo, entonces ya para nosotros también ya lo era. Se lo creen y mis hijos allá estudiaron y allá estudian. Mi hijo menor salí el año pasado de la escuelita del bombo y ellos adoran esa escuela, pero porque ya se dan cuenta que el nombre tiene un realce, pues ya acá no nombran las otras veredas, que en ese tiempran las las bonitas ya todo el mundo seguía la laguna, el bombo, un pitalito, todo el mundo conoce el bombo. Hablante 2 Bienvenidos a nuestro podcast educativo de pergamino. La idea de este podcast es generar una cantidad de contenido, entrevistas, charlas. Conversaciones alrededor del mundo del café y todo lo que aprendimos acá trabajando todos los días en este mundo tan apasionante. Esperamos que todo este contenido le sea súper útil y que sea tan apasionante para ustedes como es para nosotros. Disfruten. Hablante 3 Hola a todos, bienvenidos a un nuevo podcast de pergamino. Hoy estamos en un lugar muy especial para mí y para la familia pergamino. Estamos en Pitalito, Huila. Vamos camino de hecho a a la vereda el bombo y es lo que venimos a presentarles. Hoy voy a hablar un poquito de qué es el bombo, quién es don John, quién es los caficultores detrás de de este gran proyecto, este gran trabajo que se está haciendo y de hecho para mí es un lugar especial. Yo viví unos años en hospitalito, tuve la oportunidad de conocer esta zona en el 2006, 2005. Y desde entonces esta zona no me ha dejado ir. Entonces para mí es muy especial presentarles hoy este este origen, un origen único, como lo decimos y lo charlamos nosotros. Pitalitos se ha convertido poco a poco en el nuevo eje cafetero con una alta producción de café. Entonces queremos como contarles este nuevo origen, ese origen que venimos manejando, pues en en pergamino, para que todos lo conozcan. Hoy estamos en comunidad de John Edicson Díaz. ¿Quien es el gerente y cierto presidente? Como le digo, podero, administrador, Presidente, todas las funciones que eres una persona que nos conocimos, creo yo, fue en el 2000. Hablante 1 16, 2016. Hablante 3 16 fue la primera vez que nos conocimos y a partir de ahí ya hemos empezado una relación como todas las relaciones, con años buenos, con años malos, con muchos retos, también con muchas satisfacciones también, no con muchos éxitos. Rompiendo el ciclo: el camino de Don John y el café ¿Entonces Don John, pues preséntese quién es, qué hace YY para dónde, para dónde vamos en este? Hablante 1 Momento muy buenos días para todos, don leo, pues como todos lo saben, mi nombre, John John Aicson Díaz, ese es, ese es mi nombre de pila, digámoslo así. Y el nombre que ustedes me colocaron es Don John. Es muy extraño para mí porque pues como como bien lo saben y como lo vamos a contar en este en el camino que vamos a que emprendimos con ustedes, para mí era muy, pues muy difícil el tema de del café, porque venimos de una de una familia muy humilde. Entonces que personas como ustedes nos digan Don John es. Es extraño, es raro, pero es muy satisfactorio a la vez. Yo vengo de una familia, productora, productores muy pequeños. Nos conocemos como usted lo dice don leo en el 2016. Para nosotros, para el bombo como tal, ha sido una experiencia y un aprendizaje constante con ustedes, con altibajos, como como en este negocio, como en la vida los tiene. El bobo se creó por una necesidad, don leo, por una necesidad de de salir adelante, pero no solamente nosotros, no solamente la familia Díaz, que es a la familia a la que yo pertenezco, sino por una necesidad de la Comunidad, de la gente, de de ver que de ver que cada vez éramos, éramos, siendo sinceros, más pobres. Y suena. Tal vez no es como para dar pesar, pero es como para arrancar la historia. Nosotros en la zona que que vivimos estamos dentro del anillo turístico del Sur, que hoy vamos a hacer un recorrido completo y van a darse cuenta que es una una zona con con cosas muy interesantes que debería tener mucho progreso. Pero no. Mi papá era jornalero, mi abuelo era jornalero, mi bisabuelo era jornalero. ¿Entonces, qué nos esperaba a nosotros? ¿Ser jornaleros? Claro, nosotros. Con mi hermano somos solamente, somos solamente 2 hermanos. Quisimos romper como ese paradigma y decir, venga ya debe haber algo diferente para no hacer más largo el cuento en el 2013 y 14 que hubo esa ese tema del precio tan bajo que llegamos a llegamos a vender café a a 360000 pesos, a 400000 pesos por carga, por carga de café pergamino seco. Por recomendación de un gran amigo me metí a un concurso de café y logramos obtener el primer lugar sin saber nada de café, solamente cogiendo el poquito de la finca, pues qué finca era, me dicta la que teníamos, no era más, y eso porque mi abuela me lo había dejado. Si no no tuviéramos nada, logramos vender a 1000500 para esa época, eso no es mucho dinero. Hablante 3 Claro. Hablante 1 Siempre. He he creído que que las oportunidades deben de estar ahí, no tienes que se presentan y hay que seguirlas buscando. No pude estudiar por temas de de la economía de mi, de mi familia, porque no, no pude estudiar donde lo sabe. Todos mis estudios cuarto de primaria no pudimos hacer más. Todo lo que hacemos hoy en día es es empírico, y si yo soy el gerente comercial del bombo, aparte soy catador, pero entonces cuando pasó, cuando sucedió eso. Yo decía, venga, o sea, debe haber algo más, o sea, o sea, el café, si se puede, si se puede vender mejor, si se puede tener un valor agregado. Hablante 3 Si, como muchos casos de éxito, provienen de una situación difícil YY de cambiar de actitud, de mentalidad, de. Porque si el café digamos no es una mentira, ha sido un producto de subsistencia, no ha sido, pues un producto para los pequeños caficultores, como decir, pues, de de riqueza. No, no lo ha sido. YY ha sido como un ciclo vicioso que viven los caficultores, digamos promedio normales en Colombia de que arranca la cosecha, van pagando sus los trabajos, la recolección llega diciembre con la cosecha grande, la venden, pagan deudas y arranca un nuevo ciclo y se endeuda nuevamente se. Hablante 1 Paga en la tienda, se salga en la tienda y. Hablante 3 Vuelve y se mete en otra vez en otra deuda y es como ese ciclo año tras año, año tras año, que es lo que va es. Hablante 1 Eso si, no está empobreciendo. Hablante 3 Sí, es una. Ese cambio de mentalidad que ha tenido pues el bombo, la familia Díaz, pues es muy importante porque pues en realidad es como decir, venga, sí se puede, hay más alternativas, hay mucho por hacer, pero pues también tenemos que pues de manera empoderarnos de nuestra propia situación y decir, Bueno, vamos a a planear algo realmente. Yo creo que con el bombo nunca tuvimos un plan maestro, pues de decir queremos llevarlo a esto, quiero llevarlo lo otro. Pasaron muchas cosas que ahora vamos a contar y. Y finalmente uno puede concluir que si uno tiene la intención, tiene la disciplina, tiene la perseverancia, pues va a lograr algún día el éxito. Pero no, no va a ser un plan, pues súper elaborado de que vamos a seguir esto y nos salió tal cual como el plan. No pasaron muchísimas cosas, pero hoy en día podemos contar el cuento. Pero bueno, entonces de esa situación de ese 2014, porque pues obviamente hoy día en el 2025 hemos vivido precios, digamos, altos. En el 2014 fue. Hablante 1 La crisis. Hablante 3 Fue la crisis en ese momento, pero veníamos de la una bonanza anterior. No que fue 2012 2011, que fue cuando el café en promedio en esa época se vendía entre 400500600 1000 pesos por carga, recordemos que carga es la forma en que el capicultor vende como café pergamino seco y son 125 kg la carga. Y se vendió en el 2011 1012 llegó a 1000000 200000300, que era el doble del precio de lo que normalmente estaba. Digamos que se vivió esa, entre comillas bonanza y después de esa gran bonanza vino una gran depresión de precios que es generalmente los precios altos son 2 años o. Hablante 1 3 del pico viene el valle y. Hablante 3 Es mucho más largo y el valle es más, más, más años en en recuperarse, nuevamente el que venimos del 2014 de precios muy bajos y a 2000. 24 2025. ¿Es que hemos visto nuevamente esos picos entonces la la la asociación como tal en ese momento nace en el 2014 o en el 2015? Transparencia y esfuerzo: los pilares de El Bombo Fue después del concurso que se ganó. Hablante 1 La asociación nace en el 2015 don leo, porque nosotros en el 2013, fines de 2013 nos ganamos el concurso. 2014 volví a participar, volví, me lo gané. Pero ya en el 2014.1 poco más de conocimiento que había leído, por lo menos había preguntado. Entonces, cuando me lo volví a ganar y vendimos otra vez a lo mismo, sí se puede. El cuento se regó como en la zona que nos habíamos ganado un concurso que nos habían pagado bien. Entonces un amigo me propuso, venga, hagamos algo. Yo le decía, yo quiero hacer una asociación, pero no la típica asociación de que vamos a pedir. Recursos al Estado que vamos a pedir una máquina, que vamos a pedir un plástico, porque si yo me la hubiera, me lo hubiese llevado en eso. Pues estuviéramos en lo mismo todos. Pues yo quiero armar una asociación donde sea, para, si somos una asociación de caficultores, que sea para vender café, pero no cualquier café. Debe de haber la manera de de vender un café bueno siempre y no a los niveles de precio que tal vez nosotros vendimos en el concurso, pero sí una forma donde uno tenga un valor adicional. Para usted en vez de pedir una máquina tenga con que comprarla, que es diferente de porque usted lo ha regalado, no lo no, no lo va a cuidar, pero si usted se lo gana, si usted es con el sudor de su frente, eso es diferente. Entonces nos reunimos en el 2015, el 23/05/2015, nace el Grupo asociativo, el bombo de una fecha con 30 productores que confiaron en las ideas que que yo tenía que en ese momento sí. Pareciendo descabelladas. Y lo que usted se es cierto, o sea, nace de la necesidad de poder tener un un valor agregado de ver qué cuando el café estaba caro. Pues bien, cuando estaba barato, pues muy difícil. El tema de la necesidad de uno salir adelante es eso, lo impulsa uno a seguir, pero sin dejar a un lado que el estudio hace mucha falta. El estudio hace mucha falta, o sea. Si si hubiese tenido un poco más de estudio, tal vez hubiéramos hecho alguno. No hubiéramos cometido tantos errores, porque tan sí hemos cometido errores. Nunca le hemos quedado mal a nadie, pero sí a veces la falta de desconocimiento hace que a veces personas o la gente se aproveche de uno por el desconocimiento de ciertas cosas. Entonces mi hermano en ese tiempo ya estaba empezando a estudiar. Entonces parte de la meta fue que él sí pudiera estudiar. Entonces la meta fue tratar de hacer una asociación, pero tener alguien. Dentro de la asociación que fuera de confianza, o sea que fuera como de las mismas, digámoslo así, les extrañando esto. Y así salió. Y eso también no fue planeado porque pues realmente a él no le gustaba el café, pues había visto a mi papá joderse, había visto a mi abuelo, había visto, me había visto a mí, o sea, como en ese mismo, sí círculo vicioso de que de que es levántese a las 6:00 de la mañana. Váyase a trabajar. Para el fin de semana ir a comprar el mercado a la tienda. Y si no alcanzaba a sacar fiaba y era como lo mismo entonces le decían, no, yo quiero si estudio, obviamente cierto, se quería ir como para buscar un mejor futuro. Hablante 3 Y eso viene pasando mucho porque hablamos mucho del cuento del. Hablante 1 ¿Relevo generacional? Hablante 3 Y obviamente uno primero uno puede juzgar a los jóvenes que quieran buscar un futuro mejor porque pues todo el mundo tiene su derecho o es el tema de la migración como es y. Y en el campo ha pasado eso en Colombia y no solo en Colombia. Muchos países productores de hecho pasa, tienen la misma situación y pasa por eso. Si uno ve que su papá, su abuelo, pues viven al día endeudados en pobreza, pues yo como no va a querer algo mejor para mí, yo como los voy a juzgar de porque se van, claro, entonces también algo que hablamos, que día que tal relevo generacional pues lo han querido como orientar hacia hacia que los jóvenes trabajen. No, no sé de baristas de. ¿Cuéntenos cómo es el punto de vista que que tiene al respecto de ese relevo generacional? Hablante 1 El tema de ese relevo generacional es en el caso nuestro, no es tampoco sacar a los a los jóvenes del pues de los campos porque se lo sacamos. ¿Quién va a trabajar? A nosotros también nos toca untarnos, nosotros también trabajamos, también nos metemos a los cafetales y fue meterle como ese chip a mi hermano de que de que él estuviera como a cargo, pero pero desde dentro, tanto de la asociación como de los mismos productores. Entonces con esos 30 productores que arrancamos don leo en ese año, hicimos, tomamos la iniciativa de que todos concursaran de los 30 de los 30, Concursaron 20 y logramos premiación para 12. Ese era gente del campo igual que yo, que jamás había vendido una carga cara. Entonces estaba lo mismo, el precio estaba entre 400 500000 pesos. Y la bonificación por carga era de 900, de 800, de 1000000 de pesos por carga, o sea, era la bonificación era más claro, más del doble de lo que se había vendido la gente. Entonces más empezó a creer en el proyecto. Entonces, bueno, hasta ahí el bobo estaba funcionando bien. Hablante 3 He hecho todo, pues como se decía que Fernando, su hermano, era que él trabajara desde adentro. Yo recuerdo que la la asociación arrancó en en en un lote que usted se dio para hacer la bodega y de hecho todo en la operación era como tal en en su casa, sí. Hablante 1 Todo, todo se hacía ahí, las captaciones porque era bueno. Ahora llegamos a ese punto. Entonces llegamos a un punto en cuando ya todos ganaron sus dineros porque esa era otra cosa. Cuando uno habla de una asociación hablamos del tema de pitalito. ¿Entonces es un tema que como somos asociación entonces? ¿Al producto le llegó tanto entonces? Ah, venga, viene para acá, hacemos una bolsa común y le repartimos a todos nosotros no lo hicimos así. O sea, yo fui muy claro que desde que arrancó el bombo me lo dejaron manejar con mi punto de vista, que era. Si usted se esfuerza, usted sí obtiene el premio, o sea, yo no puedo coger lo que se ganó otro y ah, venga, porque pues suena tal vez irrespetuoso lo que voy a decir, pero eso hace algunas personas perezosas. Hablante 3 Sí, no, Pedro también. Y de hecho comparte esa visión porque de hecho, Pedro dice cada niño con su juguete. Hablante 1 Exactamente. Hablante 3 ¿Su trabajo, ese es el reflejo de su esfuerzo, entonces este es su premio, no? Hablante 1 Sí, claro, entonces igual desde ese entonces funciona una comisión para el bombo que hasta ahora funciona. Entonces no es como que todo mundo pusimos un aporte porque obviamente, pues tocaba pagar temas contables, habían algunos gastos. El otro, el otro principio del bombo era no tener activos. Lo que llegara de una vez usted, eso yo tenga es su plata y por carga se sacaba un una contribución. Cafeteral se sacaba una contribución para que el bombo subsistiera para el TM de 4 * 1000 para lo para todos los demás administrativos, que en ese entonces eran 30000 pesos. Eso jamás se me va a olvidar entonces. Hablante 3 30000 por carga. Hablante 1 Por carga, sí, señor, pero. Digamos si usted tenía 33 hectáreas, pues obviamente usted me vendía lo de las 3:00 o nos entregara lo de las 3:00 y pagaba x cantidad de plata el que tenía una una hectárea, pues pagada por su hectárea. Entonces no pusimos porque algunos proponían que poner como una cuota para todos. Entonces ahí también volvimos a a a reunir la gente. No, no estamos de acuerdo en eso. Les voy a explicar por qué, porque no es lo mismo el que tuviera 5 o 6 hectáreas el que tuviera una. No pueden pagar lo mismo, claro, porque la rentabilidad de poder vender el café un poco mejor. También es más para el que vende más claro, paga más pero gana más. Entonces también en consenso quedó que iba a ser así. No es, no era obligatorio vender o no es obligatorio vender el bombo a a nadie por estar siendo afiliado al bombo. Se le obliga a a x cantidad de de café al año, no es libre, aquí se vende libre porque la otra política nuestra yo les decía si si somos una buena opción, no necesitamos obligar a la gente que la gente venda por gusto, mas no porque le toque. Pues si un producto nuestro no nos quiere vender en un año, no pasa nada, no pasa nada, no se multa, no se no se lo saca o no pierde su su, digamos como su vigencia como socio nuestro no, pero es el que ha llevado que la gente nos venda por gusto, no, no por obligación. ¿Entonces, basado en eso y el concurso también, cada uno se entregó su plata, la gente contenta, pero ahí llegó una, pues el problema, ahora para dónde vamos a coger? Porque yo no podía llevar a una asociación donde que se dedicarán a concursar todos los años, porque tampoco era la visión que te es que en el momento teníamos nosotros. Entonces gracias a la vida y gracias a pues a mi Dios y la vida ha sido muy buena conmigo. Construyendo juntos: la historia del laboratorio de El Bombo Entonces fue cuando los conocimos a ustedes, entonces conocimos el proyecto de ustedes, cómo trabajaban ustedes y se acoplaba perfectamente a lo que nosotros queríamos hacer. O sea, era como un par de necesidades. Diferentes, pero que cada uno necesitaba lo que el otro tenía. O sea, necesitaban transparencia y nosotros necesitamos un cliente también transparente. Entonces fue cuando en el 2016 hicimos la primer catación en la casa, en la en la finca de nosotros. Ahí fue cuando nos distinguimos, cuando distinguimos a a Don Pedro y fue muy chistoso, porque pues uno no había visto eso. Entonces uno no, no sabía ni cómo atenderlos, ni que darles, ni que. ¿Entonces alguien que trabaja en el tiempo con nosotros no, es que yo le dije, Mira eso, hagamos lo que hacemos acá en el campo, un marrano, alguna vaina, hagamos unas rellenas, lo que dicen no, pero es que no, eso es lo que somos, o sea, yo siempre he sido auténtico en lo que somos, o sea, nosotros somos esto, o sea, qué es lo que podemos ofrecer? Hicimos una, hicimos una colecta entre todos, compramos un marrano y hicimos una marranada, como le llamaron una rueda, un asadito y hicimos lo de la catación en la casa, pues que se supone que eso no se podía hacer. Dentro de la asociación había un un muchacho que que estaba estudiando en el Sena. Entonces él decía, no es que eso no se puede hacer, que eso contamina todo. La pues yo no tengo nada en contra del Sena, pero a veces son exagerados con la con el tema, con la norma y todo eso. Entonces se decidió que no, que se hacía en la casa, y ahí fue cuando se hizo la primer, la primer catación en la casa y fue como el primer ya negocio como tal, que no era un concurso, sino que ya era como un cliente. Le cuento a don leo aquí que esta semana, toda la semana, yo creo que si fue hecho no volvió, yo tampoco. O sea, era, era ver un cliente, o sea, era ver, era ver ya un sueño que empezaba a coger forma, que empezaba a tener forma. ¿En qué sentido en que íbamos a tener alguien que fuera y nos dijera, Venga, le vamos a pagar a tanto? A mí ni los precios se me olvidan. Don leo, en esos días el café estaba entre 700 800000 pesos. Y ustedes llegaron con lo que son los blen y es a un precio que ya era muy bueno, era 1050000 pesos que pagaban. Hablante 3 Si el 20%. Hablante 1 Claro, era ya uno más, era un ingreso adicional para la gente y estamos hablando de hace 9 años. O sea, era era harta plata y en los microlottes lo que pasaba para microlottes era café de 1000200, y eso que no sabíamos que reliquidaban. Hablante 3 Porque había un sobreprecio adicional. Hablante 1 Sí que había un sobre que había un sobreprecio adicional. Hablante 3 Y digamos eso, es muy importante el tema que toca, porque primero de en en Colombia hubo una época, pues debido a los malos precios que se fomentó mucho las asociaciones cooperativas, pues como para darle primero, no como una plataforma para que los productores pudieran vender su café en digamos, en volumen, porque a veces la limitante es esa. Hay veces que los cafés son muy buenos, pero el volumen no permite la logística y que se haga una eficiencia en costos y demás. Entonces se crearon las asociaciones, la mayoría de de asociaciones quedaron en papel. Que funcionaran realmente son muy pocas. Muchas subieron como Palmas y bajaron como cocos. Hablante 1 Pitalita tiene más de 1500. Hablante 3 Que sacaban que funcionan hoy en día son son todavía muy pocas. Entonces, y segundo, lo que hablamos del tema de los premios es muy importante porque a veces casi todos los productores piensan que el precio de la subasta o el precio del concurso. ¿Es el precio al que le van a pagar su café? ¿Entender eso es muy difícil porque yo diría, pero si a mí en el concurso me lo pagaron a no sé en ese entonces a 2000000 o 3000000, hoy en día hay cargas de 10000000 o o más, y entonces por qué no? No me pueden comprar el café a ese mismo precio, pero tienen que entender que es un concurso, es una subasta, que de todas maneras es otra visibilidad y ya el el el mercado de los capaces de alta calidad de los cafés especiales, pues es lograr la sostenibilidad a través del tiempo, no solamente pegarle al premio gordo. Concurso, sino que a través del tiempo 1015 años vendiendo buenos precios. Pues si se logre esa esa sostenibilidad de que de la que tanto de la que tanto hablan. Yo recuerdo mucho ese día que hicimos la catación y para nosotros como pergamino también fue medio medio raro. Nunca lo habíamos hecho así porque dentro de la casa estaba la la Mesa de Catación las muestras, íbamos moliendo, probando. ¿Y la gente afuera en el corredor? Pues en las sillas mirando y todos mirando como como como estamos en tomatera por el vídeo tomando fotos y uno se sintiera como un rockstar, allá metido. Pero fue muy bonito porque la interacción yo recuerdo que de hacíamos una mesa de captación, discutíamos, salíamos afuera, hablábamos de los cafés y la gente era súper atenta, nadie bostezaba. La gente era con esas ganas de de aprender que todavía yo creo que hoy en día se conserva esa ese espíritu de. De querer seguir aprendiendo YY de de de amar más el café, porque a la larga no termina diciendo, como dice usted, don John, Primero Dios y luego el el café. Hablante 1 Después de mi Dios, el café, sí, así. Hablante 3 Es entonces en ese en ese primer acercamiento fue muy bonito porque sí teníamos el el el mercado en ese caso para trabajar para poder hacer ese programa que hicimos y después ahí siguieron. Seguimos trabajando o cómo fue mayor, sí. Hablante 1 Pues después de ese de ese día, pues para nosotros fue, fue fue como el como decirle, nosotros pusimos como etapas. Entonces pasó todo eso, a la gente se le pagó, se entregó. Todo fue fue para nosotros el el inicio, el inicio y por eso el cariño que que el bombo como tal. Pues entre nosotros ya gracias. Es una una amistad muy muy bonita de de estos 9 años, pero la gente, la gente de ustedes como tal lo recuerda mucho, lo recuerda con cariño porque nos han ayudado y de ahí fue donde nació la idea. ¿Se acuerda cómo compramos el laboratorio? Nosotros el primer laboratorio que tuvimos a con una una aporte es un aporte algo chévere, que ustedes también nos ayudaron vendiendo ese café. Esa fue la primera vez que nosotros con el bombo teníamos un café en una tienda de pergamino y fue. Que pasando eso, un amigo, un amigo me prestó, un amigo que se llama Leonardo, que era el Presidente de otra asociación. Me prestó un laboratorio, pero nosotros no teníamos laboratorio, no teníamos nada, él nos lo prestó, nos lo fue mucha gente la que nos entró a apoyar. Leonardo nos prestó el laboratorio con él. Sí, hicimos la primera captación, pero entonces dijimos listo ahora. Hablante 3 Tenemos. Hablante 1 Que volver otro y quedamos así. Hablante 3 Sí, el laboratorio, sí, el el, el la tostadora. Hablante 1 La la sí, la herramienta mejor, la herramienta. Hablante 3 Para poder hacer el análisis. Hablante 1 Como cuando uno va a coger café lleva el coco. Sí, tal cual. Entonces nos surgió otra idea. Muchas gracias. Ya hemos tenido buenas ideas. Entonces si a la si al productor uno le dice y es así, denos tanta plata para comprar un laboratorio. La gente se siente un poquito porque dice plata. Venga, hagamos una cosa, hagamos una colecta de café cada uno regálenos, creo que fueron 15 kg, 15 kg de su mejor café y hagamos un lote grande y con La Plata que nos dan de ese café, compramos el laboratorio. La gente dijo de una listo. Entonces le comenté a don leo, le digo don leo, Mire que que queremos comprar el laboratorio, obviamente no tenemos La Plata, pero cada uno va a poner, va a poner kilos de café para comprarlos donde le he comentado a don Pedro. Y decidieron apoyarnos. Pagándonos muy bien ese café, nos lo pagaron a 1500000 pesos, no se me va a olvidar tampoco, y el café, o sea, nos lo pagaron más o menos el doble y lo montaron en las tiendas con la historia, que era lo de los productores y por ahí debe estar toda la tarea que hicieron. Nos habíamos organizado para cada uno poner 15 kilitos de su mejor café para poder tener un laboratorio propio y no para estarlo pidiendo ni en una alcaldía ni en otra parte. El caso es que en 2 meses ya tenemos laboratorio. Hablante 3 Es como la el resultado de hoy, el la suma de pequeños. Hablante 1 Esfuerzos de pequeños esfuerzos, pues así logramos tener el primer laboratorio nuestro y así arrancamos porque era como como etapas. Entonces listo, pasó eso, el negocio chévere, bonito, ganas de seguir. Pero entonces no era irnos a decirle a ustedes, regálenme en un laboratorio como trabajábamos, regáleme una bodega, no, o pon que nos bodega no, él fue venga, vamos a poner cafecito cómprenos el café porque la política mía siempre ha sido esa. Nosotros tenemos lo principal que es el café. Trabajémoslo bien que los resultados se van a ver en el en el camino y así compramos el primer laboratorio. Nosotros que que tenemos gracias a ustedes por el apoyo que nos dieron en comprarnos ese café y darle como esa relevancia que porque estaban en las tiendas esos cafés y todo eso se vendió muy bien, lo vendieron super rápido, de ahí ya arrancamos Toledo, hicimos algo, otro negocio, seguimos trabajando, seguimos desde ese entonces. Creo que no ha habido un año que no hayamos trabajado con altibajos y todo, pero para nosotros Santa Bárbara pergamino siempre va a ser la empresa que que nos dio la mano y creyó en nosotros siempre, entonces por eso está hoy en día el cariño, el afecto de las personas, el afecto de pues de mi hermano y mio hacia ustedes y el agradecimiento más que todo. ¿Y cómo se compensa eso con calidad? O sea, podemos tratar cada vez de mejorar más, hablar más con la gente. Para que la calidad sea lo que hable por nosotros. De asociación a cooperativa: el legado de El Bombo Y si nos hemos sostenido todo este tiempo es porque el sueño que hace 10 años arrancamos 10 años después fue una realidad y ha pasado mucho tiempo. O sea, no ha sido fácil, no ha sido fácil porque ya después cuando usted empieza a a mover más, a tener más, ahí es donde empiezan los problemas. Eso al principio sí fue todo súper Chévere. Nunca hemos tenido problemas con los caficultores. Pero si ya surgieron diferencias con el que otras empresas, pues con empresas asociadas con las que trabajamos. Entonces eso empieza a ser a ser un un problema constante. ¿En qué? Porque para hay para muchas personas que ver que otra persona crezca no es bueno. Eso ha sido como el problema de que hemos tenido como el bombo. ¿Y por qué? Por de dónde venimos, porque somos campesinos, porque somos gente humilde, porque provenimos, no de una familia que tenga apellido o que tenga. Nada. Provenimos de una familia muy humilde que tal vez nunca tuvo esperanzas de nada y que por un sueño que tuvimos algún día nosotros, como con Fernando, con mi hermano, hoy en día el bombo es lo que es. Ya no es una asociación, ya es una cooperativa que hace presencia en Huila, en Cauca, en Nariño, parte del Tolima. Pero con ese mismo enfoque no hemos perdido el enfoque. Hemos crecido don leo, tal vez en volumen, hemos mejorado en calidad, hemos mejorado muchos aspectos. Es curioso porque el primer negocio que hicimos con ustedes, don leo, el que lleva los apuntes y lleva todo, es mi hermano. Yo no soy muy de retentiva, pero el primer negocio que hicimos con ustedes fueron 18370 kg. Me acuerdo esto exactamente de los kilos, nos mandaron 2 camiones y eso para nosotros era o sea cargar 2 camiones de café. Para nosotros eso era. Lo mismo otra vez no dormir, que eso por favor le gana bien, que los pesos le ganan bien. Eso contábamos las 3 o 4 veces, eso no, eso fue un es una historia muy, muy, muy bonita, que me gusta eso a mí, que mis hijos se dieron cuenta de eso ya mis hijos no dicen lo que lo que pensaba de mi hermano en irse o no trabajar con café. Mis hijos quieren trabajar con café y ellos tienen la finca, la finca, digamos la familiar. Y ellos también se van a coger café de vez en cuando, pero ellos ya tienen la visión de que ahí vamos a lo que hablábamos hace días. El cambio generacional debe ser desde ahí, desde la finca no dice solamente sentar una oficina y decidir, vamos a hacer esto o lo otro. No hay que untarse, pero para mí es satisfactorio ver que que mis hijos ahora sí quieren trabajar con café, ahora quieren trabajar con café, quieren Catar, quieren aprender y nos y me acompañan en algunos viajes cuando pueden, pues como lo hemos compartido con ellos, hemos estado en Nariño. Porque a mí, que me gusta mostrar de ellos, gracias a Dios no les tocó pasar por todo lo que nos tocó pasar a nosotros, pero ellos no se pueden olvidar de dónde salió la idea del café, de dónde salió el bombo, de dónde salió todo eso. Y eso es otra cosa. El nombre, el nombre del bombo surgió porque el bombo es la vereda más pequeñita y en ese tiempo la escuela todo era lo más feito de pitalito era lo más feito. ¿O sea, era como inclusive nosotros, y lo digo así, abiertamente uno le decía a usted dónde es? No, yo soy llegar rayanes o yo soy del mirador, no decíamos que eran del bombo porque nos daba pena. Ah, esa esa era tan fea, le decían a uno cuando surgió la idea del grupo asociativo y eso yo dije que de lo más pequeño iba a sacar lo más grande, por eso se llama el bombo y hoy en día todo el mundo quiere pertenecer al bombo, pues logramos cambiar hasta ese, hasta ese chip, logramos cambiarle a la gente esa vaina de que. Y es una vereda bonita de unas tierras increíbles, de una gente amable, pero a veces a uno el mismo círculo vicioso lo lleva eso. Entonces, si los demás dicen que eso era feo y que era malo, entonces ya para nosotros también ya lo era. Se lo creen y mis hijos allá estudiaron y allá estudian. Mi hijo menor salió el año pasado, pero de de la escuelita del bombo y ellos adoran esa escuela, pero porque ya se dan cuenta que el nombre tiene un realce. Pues ya acá no nombran las otras veredas, que no se tiempran las las bonitas ya todo el mundo seguía la laguna, el bombo, un pitalito, todo el mundo conoce el bombo en y afuera, pues por los cafés obviamente que sí, pero el nombre, el nombre como tal y obviamente es por lo que dice don Pedro, por una matica que le colocaron el nombre y que es toda rara con los pelitos, una bola con pelitos que lo que pasa es que esa es una cuando. Cuando los crearon o tuvieron la idea de de hacer la vereda el bombo, cuentan los los los mayores, porque el bombo está desde los años 50 o 60. Es muy vieja. La la vereda llegaron y llegaron. Fueron nosotros muchas raíces nariñenses. Entonces llegaron a esa zona, dicen que había muchas de esas maticas. Era como la lo que más abundaba. Y esa pepita tiene una particularidad que cuando está bien hecha, usted la tira y ella explota como una bomba, o sea, ella no es comestible, no es nada, pero para para ella regar sus semillas, entonces ella se revienta, pero cuando no la coge en el punto que está para reventarse está con aire y usted la tira y con eso nosotros alcanzamos a jugar cuando estudiábamos, entonces uno cogía y era, pues no suena como una bomba, pues dicen los dicen la gente de antes. ¿Que por eso el bombo se llama el bombo por esa matica? Lo que pasa es que ahora ya no se consigue y el bombo como asociación, hoy en día, como cooperativa se llama el bombo. Porque queríamos eso. Queríamos contar esto, que salimos de una de la vereda más pequeñita de lo que nadie quería, pero que para nosotros sí tenía potencial y crear una cosa muy grande, que lo pequeño, como siempre, salga algo grande. Un mensaje de Don John: todo se puede lograr Yo creo que para ir terminando. Qué mensaje le podría dar a los jóvenes, a personas que no solamente en café, que están pasando dificultades, porque yo creo que también las dificultades que que atravesamos todos en este proceso. De lo que se llama el bombo también hubo lágrimas también en algún momento también hubo, pues muchas sonrisas y hoy, hoy en día podemos contar el cuento y decir que que el bombo con pergamino es un caso de éxito, de los que a nosotros como pergamino nos gusta apoyar, nos gusta hacer parte y nos gusta compartir. Como hace ratico de tiempo que llamamos vida, cierto, pero ha sido un proceso muy bonito. ¿Qué le dirías a esas personas que no solo en café, sino que a través de dificultades? ¿YY cómo podríamos compartirles eso de que que llegamos a un punto en donde, como dice, todo, será mejor? No, yo lo. Hablante 1 Resumo con algo que siempre le digo a mi hermano, todo se puede. Hablante 3 Todo se puede. Hablante 1 Tranquilidad, tú no puedes esperar donde hemos pasado por cosas muy, muy difíciles. YY mi hermana dice como para usted todo es sí se puede, le digo, vas a quedar grande algo hablando en temas de café o en todo lo que nos ha pasado. Y yo digo eso, todo se puede si usted le mete ganas, le mete disciplina y no se desespere, que es lo más importante. Lo más importante en eso es tener tranquilidad y serena. Usted nunca puede solucionar un problema con la cabeza, con teniendo 1000 cosas en la cabeza, hay gente que tiene un problema, entonces no duerme, no, no descansen. Mañana será otro día. Hablante 3 Así es. Hablante 1 Mañana será otro día y yo siempre soy soy eso. En la bodega me dicen que yo nunca me enojo y es cierto porque no me queda tiempo. Sí es cierto o. Hablante 3 Sea, sí, no, no, no debería tener tiempo para pasarlo a Maluco exactamente siempre. Alguna vez hablamos y decimos que ser feliz es una decisión de como lo tome entonces. Muchas gracias por por este espacio y por compartir con todos los que nos están escuchando en pergamino. Más adelante también para que sean pendientes de las redes sociales, vamos a visitar lugares increíbles porque este sur del Huila tiene es de mucha historia, de paisajes hermosos, de de cosas que queremos compartir y. Hablante 1 El combo está dentro del anillo turístico de eso, que es lo que lo vamos a mostrar. Hablante 3 ¿Y que vamos a mostrar ahora? Sí, entonces síganos y vamos a a a tener muchas sorpresas, además del café a compartir lugares increíbles a todos. Gracias. Hablante 1 A todos, muchas gracias y agradecido con la vida, con el café y con pergamino. Hablante 2 Bueno, muchísimas gracias por escuchar este podcast. Nuestro propósito teniendo estas conversaciones es conectar 2 mundos que creemos que están muy distantes, que es el campo y la ciudad, y hacerlo a través de conocimiento y de compartir con ustedes esta gran pasión que tenemos por el café. Entonces cualquier pregunta que tengan sobre este episodio o de temas que quieran que toquemos en futuros episodios, por favor, dejen los comentarios. Nos vemos en el próximo episodio.