Go back

238: Vi svarer på spørsmål fra lytterne del 2

24m 33s

238: Vi svarer på spørsmål fra lytterne del 2

Transkripsjonen inneholder en rekke spørsmål og svar om vin. Først diskuteres utfordringen med å lagre vin sammen med andre ting som hundemat og skismøring i samme bod, noe som frarådes på det sterkeste da det kan ødelegge vinen. Deretter diskuteres påliteligheten av vinskårer fra apper som Vivino; det advares mot å la andres vurderinger påvirke ens egen smaksopplevelse, og man bør heller stole på egne smaksløker og personlige preferanser. En sammenligning mellom en dyr burgundervin (Leroy Vondromande til 1268 kr) og en billigere kalifornisk pinot noir (Kutch MacBuele Ranch til 698 kr) blir tatt opp, og det understrekes at selv om begge kan ha høy kvalitet, representerer de ulike stiler og aromaer. Det gis også råd om vin til spesifikke retter: til gorgonzolapasta med biff anbefales en moden, fruktig rødvin som en ripasso, mens til vilt med søtt tilbehør foreslås en konsentrert rødvin med lav tannin, i stedet for en altfor søt sherry. Til slutt tipses det om viner fra Savoa, som er en mindre kjent region i de franske alpene, med anbefalinger om konkrete produsenter som finnes i Norge.

Transcription

4461 Words, 22381 Characters

Norwegian
Vi ser åde mai måneder den måneder med drikk nest champagne i hele nage kvart eilnaste år. Og noe rett før meg bjønne. Så skal jeg ha en champagne smakking med min favoritt af ragegjøn. Den er 8.20 april på Via Village i Vika, Klockosjø og Beletta, da kjøper du rett her i episodeinforen. Eller på ingenting av mine dotter no. Du håper jeg til å se det der. Jeg lover jeg skal tilfraen de beste kjøperne fra kjellaren. Det var 8.00 i Helgno, for det er noen åpne den monros. Og lukket på den, lukket godt. Så smakt det på den. Og så tenkte jeg, "Oj for fader, dette er smakt før i dette studie. Muse aroma?" "Nei, sikkle i muse aroma." Og jeg er helt sikk på der det. Helt bumbesik på der. Det er en vindklubbe, vel litt å gjøre på det. Det har vi da for det var interessert. Det er så mange. Det har vi da. "O poske, kjære litt til å velkommen, no kring jeg kan ingenting om vind mitt navn, da tar man sig etsjen og tak for at du sticker innom i fære endt med rettebø. Se følgelig. Du ser jo kom poskebrunnen igjen." Ikke sant. Du har et litt til sånn. "Skille." "Ett strøk." Har du funkt at brans til å gjemme poskeg i meretet? Ja, jeg har alltid en kuv fulle som du små poskeg. Det er ingen så ser. Ja, men jeg er megreig til hagen. "O poskeg, hvor du ser da som et måkig var det ikke i henne var det?" "Helene er det som ser. Jeg er som et måkig." Eller "Anne goseg" i landet? "Goseg." "Goseg." "Hås har en 60 i sånnne, og så gjør jeg meg megreig til hagen og så inventerer jeg alle ongene som er heimog." "Heller, det er det med å poske." "Osof alle fem-säkstikken kvara." Det er alltid sånn når skal du ta liva julnisken, og når skal du ta liva poske hern om for barnet? "Jullisen ble ett at liva, da klade jeg helt fin selv, for jeg var en nødvendig. For jeg var en nødvendig corona, jeg skulle vi julniske." "Oje jeg var julniske til det hele nabbolaget, og så hadde jeg på med slalombrele." "Inge kjent meg igjen?" "Sla lombrele." "Ja, bare for å sjule her." "Hatt det ikke maska." "Hva var ingen plass å få kjøpe og maska av corona?" "Tag jeg faktisk, jeg tar slalombrele og så hadde jeg et tjegg det." "Ei bommeløen, jeg bare tog til som bommeløen, så hadde jeg et tjegg, seg, noen." "Jeg heile gato." "Jeg innte alle, alle overdri, teppe, jeg gikk til meg heim." "Oj ingen kjent meg igjen heim, alle." "Tegte jeg fyra." "Ekk i datarne?" "Nei, jeg synes jeg var sjukt god." "Osof, var jeg så fundadene med meg selv?" "Hattet tok en selfie." "Hattet tok en selfie, så hadde jeg benjort litt om." "Igarasjentene avbåndare og skifte." "Så lade du den ut på. " "Nei, jeg gjorde kjina." "Men så kanskje et året var, er det et halvt året valde." "Sit dina og se her min datta, og se her i henne om bildene min på telefon." "Osof, se her og nasjelp feret tok som julen i seg." "Nei, se her, også, det er far. Du lekk jo på sosialmeder henne." "Jeg følte jeg at det er full kontroll, men det har inget." "Oke, vi fortsetter det, vi slap på Ryke, må svoje på "Sperse mål" fra littene. Alle vinner som er rett anbefaler, de finner jo i episodeinfor. "Oke, vi fortsetter, som jeg sa for Ryke, det er utrolig bra spørsmål." "Jeg må se jeg blir glad av å høre." "Hva skal jeg sifle nå?" "Det er litt ekstra gøy å oppleve den kaltheten med å på littene." "Gjenne litt sige spørsmål." "Det må jeg lova si." "Tenker du av til når du ser spørsmål at det er kofferhæt, jeg tenker på dem." "Ja, jeg tenker at det er det bra du spørrer dem." "Jeg tenker også at folk bryser, det er engasjon mange, og det er smarte verderinger og betraktninger." "Nei, jeg må se det her, høynder til å bli glad for å spørsmål." "Så det er helt opprikte." "Ska vi bare gjøre det da?" "Hære bare rettsa på ryggen, doke vi på, er du klar med det?" "Ja." "Da er det sikkbjørn som har en utfordring med kjellern." "Jeg har på ombefallning, for det er det tatt en bod i kjellern og gjort en om til et eget vinnerom." "Mørkt, kalt, stabilt." "Så kom problemet." "Fruene huset." "Hva er?" "Så kom problemet." "Jummen." "Først ord så kommer etter problem i huset." "Det er frun." "Fruene huset har hintet om at et rom og også kan brukes til oppbearing av andre ymse ting." "Nå får du noe at funnemat, marling, rester, gammelskismøring, passafint og rena." "Da blir jeg noe igjen sønne skeptisk." "Jeg har ikke lyst til at lagring synes, skal vi lukte pedigree om noen år." "Vur mener dere at grønsten går?" "Jeg har en eilsen, sygberjorn, kok og vinen, tosejast." "Egg helt enn med sygberjorn." "Jeg har det prøvd å unge å stærke luktene ting i hundet med at lukte." "Vis er pokken, enn ofsom det trækker jeg synes?" "Negj, men marling?" "Nei, ok, men pedigree enn deg greit." "Jeg vil ikke tenke på hundet med at det er lukket og sånn." Det skal ikke stå i hundrarens nommatene. Det skal jeg bytte til å skje si kullere. Det skal aldri ha til en verd tid, ha en pakke, eller to eller tre. Men noen kan gjøre som preppelager. Da må man også ha hundemat. Så kanskje noen skal ha det. Jeg har vett i svett bekymere for å selv. Jeg gikk en kvinnene min lagre på oss. Jeg har fasset dem, men å dra det pappet at inn nå er så loktet her. Er det fjertlig, inn? Jeg har det vinnene inn i man må pappa til en matbord. Jeg sa det pappet at en nors så loktet er et land. Det er så siden for hul over her. Jeg har aldri opplevt at vinnene har bedt dårligere på gannere. Men jeg har litt avsjansen. Jeg tenker at litt inn i meg eller om å ikke nå farlig. Men jeg tror motnene har forimulert dette. Jeg tror jeg at han sikkber den enkelig vilette skal si jo, til frun, det kan du ikke gjøre for han vil jo ha en skrot inn. Han vet at skal være et vinnerom som er et flott, og det er han vil jo gå nytt av påkutvinner. Det er jo det du må gjøre som i retten. Det er greit, men det vi kan gjøre da er at siden sikkber den er vår ven. Nu har vi det skjøtert i alt hetten, men vi kan gå til lager til et klipp her. Som han kan spille for frunhuset. Han ser der jeg spør. Du er en her som har spurt om man kan ha skismøring, og hundemat og malengrestrer, og sånn i boden, hvis man bruker boden, som vinnbod kan man det. -Nei. -Nei. Det må jeg bare se, at det vil jeg aldri gjort. Det er jo rett og sjoet også. Du størløst å kaste pengen ut av vinde, for det ligger dyre flotte vinnerer. Det er rett i bøtt. Det må man ikke. -Hva du fint på? -Hva du spannere flaskar vinn på fruen? Jeg tenker også at frun beregglig bare ytterytaknemmelighet og verger da for at han tar hvar på vinn for deres fællesglæde. Så. OK, da kan han tykke på pøvse sikkberen. Da går vi videre. Det er ikke så stor problem med litt i grann. Det går fin. Arbele lurer på drikkivind. Etter jeg har hørt det, er personer 164 vinner. Du kan pute i kjellaren med en gang. Tokken med bryer og lagt en liste på vinnbondet påle, med alle vinner som den nemnt i episoden og derter med andre vinner til sester. Flere avsikker også til inkøp av noen av vinner på listen. Nylig ble avtopp, merke som på at noen av vinneren, for eksempel kyrgeromfabtei står oppgjett med et drikkivind. Du kort tid etter produksjonsøere, for eksempel på vinnerføy. Spørsmål mitt er generelt. Vurdandbør entresiaster, som oss forholdes til drikkivind. Som oppgis, for eksempel på vinnerføy, vinner, og inspektator, etc. Da forskjell på crowdsource, data på vinnerføy og vinner, orsionalister, men det er for vineren åke som. Hopper svarer er elper mange flere enn meg vennerhelsen arber. I enn, enn meg løber oss for mange. Det var en skrifter meg gå, som sier kjemmen skal ståle på. Jeg vil anbevalde, men jeg prøv å sier å brøk sammenliggna vinnerføy og vinner. For hva fall vinner som trytpe-weiser? Og jeg ståler personlig aldri på trytpe-weiser. Jeg ståler meg på personlister, og vi sier gøyde meg smake veldig mer. Jeg må si en av antengene å gjelde skåret på vinner, og så at du oppdelen min. Og så har du dandre en mening om den min. Og så går det på vinner og så ser du skåren. Det gjør noe med deg. Sånn er vi alle. Det er svære det jeg bare er et faktum. Og da blir du ankeret på et land nivå. Enten av sette først eller du ser den, og så påvirker det. Lass jeg at jeg oppdelen min, så jeg kan ta det helt kriset, da derlig. Og jeg tenker jeg i en. Og så ser jeg her. Og den har 4,6 i retting. Så er det jo veldig lätt at følge. Og kanskje jeg bare har en dårlig dag, det er noe flaskere. Så da liksom. Det graviterer mot det som de første har omelt den skåren som de første har. Det er der det graviterer. Så det er en gruntøl som også forholdelse. Till en av med det som uavhenge. For eksempel som de strakker. Jeg kan like med å seke på vinnige farve minne. Og så må jeg mistere noe smaske revert. Og så kan jeg se, men en beskrivelse. Det kan jeg forstå. Det er ikke uintresakt. Men man må bare ha det imente. Det er det at det er påvirker. Nå er det mer en man skal tro. Hvis man føler litt vinsjonalister. Over tid så køner også vilken, smak og stil. De representerer det støker. Det er også en viktig delene. Det var blantant, derfor jeg bytte følme på din almerdyser. For vi kjent var der andre. Det handler til å netto om. - det er at du vil se den stil og en smak. Og som du både riker og som er konsistent, og så har du en god kompetanksjøkundskap. - Det er sømende av de tingene. - Jeg synes du er enklige søn av de andre enda megsjøl. - Fordi jeg er et ekstole på noen annen med seg. - Ellers, allere, noe andre buderinger. - Jeg synes du er en gammal mand. - Jeg er en stor rik på noe andre. - Har du hadde noen feil? Så er det et opp i det. Jeg er feil. - Ja, jeg vet noen. Når det er elvin, ut til å køre noe vinn. Nå har jeg sagt denne dette, det er det spra, så kanskje jeg veldig mange gonger, så jeg kjøpt flasko. Fordi du har sagt denne bra. Men meg kan ikke ha det godt. Jeg vet ikke. Men hvis en land branden personer kom til å saktere denne bra, vil jeg kjøpt. - Så smakker jeg en fisk og så overræret et par. Men jeg kjører ikke alle kondrasen, men jeg hadde valgt min som liste om høy. Jeg har prøvd flere vinnstralister og var en ting jeg har øvd i veldig skorger, men også litt var som promoteres, det er en seg ikke blanda journalisten og desken. Men man må på måtte være litt selle i det. For eksempel har jo mange ting som ombefaldes av amerikanske vinnstralister. - Jeg er ikke noe interesse i det. - Men det tror jeg ikke er med blir hepp i vanes etter nesten. Ja, det må man bare talet tøyde for. Eriks børgund vs. nye verden test. Hej, mert å tomme oss. Jeg har set opp et experiment for å sammenligge ene pinom og fra børgund og kalforn. Jeg har en Lerovondromande 23 pris 1268, og så har jeg en kutsch Macbuele Ranch 23 pris 698. Denker å drikke disse sideve side om deres enst er lurt. Begget fik et nytt tre poäng, så ville tro i den og de representere noe er likt i kalletet. Så spørs å lage når de skal drikkees for å få en fjere sammenligning nå om nå år. Og hva ville dere valgt selv? Jeg bør gunden vart nesten 600 grunder mer. Eller er det feil og sammenligningene disse slik først av mannoensis? Eriks. Ja, nå er det eg som har smakt Lerovondromande. Jeg syns da var en utrulle flott Vondromande. Vondromande er kanskje det dyreste kommunen når jeg kjempte vinn i hele verden. Litten landsby, der alt koste masse pengar, og det er veldig lite vinnmarkter. 1268 kr, jeg har faktisk ikke dyrt for en Vondromande. Eller det er da prisen er da. Nå er vi en karakter så tenker vi ikke på priseret alt. Så det får folk flest. Er det værta? 93.1 og betala 1268 kr. eller ikke. Kutsch, sin mektogorange har jeg ikke smakt med min kollega espens som har smakt. Kutsch lager veldig flotte vinnet. All grunt å truve at det den kan være 93.1. Men jeg har ikke samling med det i to kjellene, så det kan være en interessant samling. Jeg skal ikke skøte at han gøyde, fordi det kan jeg få en tilbake velling på kjensforvest. En ting er jo kvalitetsnivå, men det vil jo ha en litt ulike aroma og stilig set å vinnne. Det har jo litt viktig å ikke blande personlig smak og kvaliteter. For kvalitet handler om var langsø og konsentration og lenge, da så videre. Mens da er romer, og sånn det er på måte vil ikke en stil du får holdere til. Det er jo, vi har sagt noe mange om det er jo en sånn ganske tidlig forskjell på pinaur fra burgunn og fra USA. Jeg tror nok, at det med mektogorange ganske mye sånn søter jeg bløt og sød med følge, ikke så mye struktur som lørosin var noe manne. Vom noe manne er en av de har litt tidligere strukturer, litt med at han inn er. Det er litt med jole prægg, kanskje. Men sånn andre er litt mer sånn gjør i berre. Ja, det er interessant å samling med det. Jeg er jo så fornke alt det er ikke noe stykke her. Det er jo nesten 16 år som skjøle. Personene ville jeg tenke på sånn to litt forskjellige vinstiller. Det er kjellige, jeg tror jeg ville stå til at valgene var jeg tenkte, at jeg har denne retten, og jeg kan ikke begge jeg vet ikke vil jeg skal velge. Det ville jeg ikke komme opp i den situasjon drø. Det er som å samlinge med en levis jeans mot en an jeansleggelse, og jeg kjøper kjøp på kjøbus. Begge to er jo jeans, de kan være kjempefine begge to, og kanskje lika holdbar. Nå er litt forvide nåt, og så er jeg levis kontra kjøbusføre som føles mot er to forskjellige koldtetter. Det er jo det. Jo, men det er jo forstående riktig. Jeg har sånn satt det. Det var prise, jeg tenkte på noen. Levis kostet 13 år når kjøbuskostet, 16 år når jeg er. Jeg vet ikke, jeg kom kjinser, jeg vet kom koldteterne forskjellige. Nej, men liksom at du priser forskjellige, men kan jeg være et vognom, men jeg er litt dererom. Det er jo ikke med levis, det er derer meg ikke varanog. Ja, som det. Vognom, men jeg er ikke også kutsch for amerikansk. Men det er kanskje litt billere. Amerikansk pinno er litt billere. Ja, ja. Det er jo generelt det. Det er jo gøy. Og se men som sagt, det er også litt poeng og ikke forvekslig. Aroma-profil og personlige smak med kaltet. Men hvis er ikke noe ta den smakken jeg så vil gjøre, vet jeg utfåle. Ja, så er er ikke det fikt du er med lexet. Øy, lege, Fredrik skal ha middag. Hei for en ke folk. Jeg skal gjester, og jeg tenkte å lage gårgonsorlepasta med antrakott. Slitt litt med velge vin til blommegost, souse og kjøtt samtidig. Har du noen forskjellag helst røtt med noen på en fald? Det lager jeg tror jeg om 30 aldri. Men jeg fik jo lyst til å lage det noen jeg lest. -Hva ser du med dette? -Det er helt lett. Magen har blommeg, så funker jeg veldig dol med tanina. Husk på at den gårgonsorlep er ganske, det er ikke som en råkfor. -Er det pekant eller dolge? -Ja, nettopp. Men hvis vi ikke tenker at det er den mest pekantet, det ser uten så blir du litt olsje av og har fløtt. Den er jo, du får bort noe av det skarpest præge som gjør mye med vinn, drolket. -Ja, det er noe jeg har aldri anbefallet, så det er sitt litt langt inn og gjør. -Ja, men kom igjen. -Nå har jeg testet ut dette. Men jeg fikk en ton blommegpasta igjen til en nebjolar, og tenkte det at det var der beste jeg var et mepp. Men sin meg og gonsorle lander, så ville jeg holdt meg, og prøvd først å holde med det. -Jeg har jo fysst å tenke en moden med mye med loi som har litt bløttet inn. -Hva har du ikke langleis 2001 på ton og mye? -Hva har du rått å feilere? -Så har jeg kunnere anbefallet en repassor. -Ja, men det er sikkanskje dont. Det høres intuitivt for meg bedre ut en bløtt. -Jeg har en gamel, så har jeg tørket ut en frukt. Du må saltere. Jeg tenker du må ha mye frukt, og jeg tenker at jeg ikke så donter å komme her. -Du ville gå til å akkodini sin repassor. Akkodini er alltid en av de beste producentene av den typen vind. -Jeg tror det er kanskje fysste gang av en anbefallet repassor. -Ja, det hørte sikk dontet. Det er fikk gjerlig så prøver jeg. -Lykke tilfredrik, jeg ser den til bakmiddling. Det er fint. Vi tränger alle lære hele tiden. Her er vi på utkjent grunn, alle mann. -Vir ekk å et partil? Da er det vint i brorssel. -Hei, mer etter. Jeg syns ikke så bliv inn treffer liket godt til brorssel som tidligere. -Jeg har lyst å prøve en vint fra muskade i loire har noen omvåle. -Hills noen har i loire. -Mine favoris-portcenter er landrå. -Han har mange som vi har fra 240 grader oppe. -Velj i bror på det sant. -Så det fessar i er, sin la mer, så må det være. -Det er en 200-sett. -Det er vinsig som er selv drikker. -Er det en litt ammonium uttrykk? -Du har du elskapiskere. -Fer det la valg og hol? Mineralsk? -Det er ikke så mye frukt. -Nei, det er flifft. -Nei. -Det skal mye ned tomt uttrykk. -Men så er det råg derfor lett å få en funkt kattemat. -Lenge så var det typisk en bistrom i Paris. -Ja. -Tel skal løre. -Ett par spørsmål til her. Anonym om annes ytur. -Jeg skal til annes i franskalper. -Hver stått at det finnes en vinnregjund. -Det er som heter Savoa. -Nem vi ikke lever det ganske annoniumt liv i helene på pole. -Så spørsmål om vi er finnesene om å kjøp fra Savoa på pole. -Anonium. -Jeg er ikke så skommes av hvordan det er. -Kanskje det bare er en stoppeste på vei til Schweiz. -Skatte flykking som håper å få en mobilivind på teongropis på vei over fjelle. -Det slik til Schweiz flykkingene i Schweiz. -Vad er det? -Jeg snart på prærdom. -Jeg har gjort noe i hussege. -Jeg kan ikke bruke kort med det. -Jeg kan ikke opptagge deg i noe. -Det lever kun på kjers. -Om jeg børne til lefon. -Du er massig og vinnfas av Savoa. -Om å ha en skabbyn av oss. -Hver ene vinnvarket har slett litt nå da jeg har kalt. -Hvera, men å blitt være varmere, så er det dødre vinnfas av å ha en annen sene. -Bør er nå for et par vekse inn å være i huttetur. -Hade jeg med en vinnfas av å ha. -Hom fævester så her skulle blitt være et vett vinnfas av Savoa. -Hva har jeg kjøpt i prændet. -Hva skjøkt går kom på? -Oj. -Oj, er det en vinn som kan. - for å ruseet det sava. - Mhm. - Siden den producenten ikke finns i Norge, for å bli spesikt. Men da finns en ruseet de sava som heter "Pity Villen", - som er og Axel Hennie i sin min. - Ja. - For å sava, kan vi se trenegående. Transkjern av du skal at den er si, at er litt sava, - at du får aklet, det er jo en oss som hjemler herfra. Så test den komvående her. Og på vekse i noen så smakt det en hel fantastisk pinnene. - Ja. - Savas som er at det kner det brattene er. - Pinnene har kvint i kvåene, veldig sånn delikat, - og tror jeg har det 12 % alkohol. - Høs. - Hva er finnert? - Men det er hoversaklig en kvitt vinsregion. - Og en producent under finnes massav i Norge. - Og då ser jeg den selisblad 24 kv. og 27 kv. - Feller det bra, vi har inte prisen. - Bra. - Anonim, god tur. - Ok, vi rekker et siste spørsmål. - Vi inn til Søte, Søser. - Så brun har du ø. - Hei. - Når jeg lager an rype, gjort eller antvilt, - med brunne, skal du ikke røve Søser, - så spiller jeg det stort sett safe og velger syrda. - Då synes jeg egentlig at maten ikke vel å ta kandt har liva vinnen, - ved at det er for mye sød med Sød med Sød med. - Det er typisk for Søser, men for eksempel mye portvin, - sjert i ber koncentrat, sjert lje, svisker, brunn og andre ingen sød med. - Det er mandrur ikke bare smaken, man får bynne med Sød med. - For eksempel bare, men faktisk en del gram soker. - Budde man tenke andre baner for sjert ljikke Søser, Skrås rekkeretter, - har dere noen konkrete viner ombefallet. - Se fra en oppskryftene på smak, Kirsberg, Søs til gjort, - at eksempel er ombefallet en valg på det kjellet med vennlisen i Jonathan. - Det er bra problemstilling, så jeg tror mange vil lage denne for sød med. - Hva gjer vi med dette? - Nå dere yppe gjort vilt, selv om det sød med sød med sød, så bruker jeg så bra. - Sjraker har en del sød med viner og kirre en soker, - men frukt sød med, så prøver jeg hele å finne en lille bløttere koncentrert - og jem på konstrujonen, og ikke så mye tar nina. - Fraternina og sød med en krænskjellet. - Valg på det kjellet, tenke jeg vil bli for veikter. - Det er jo en veldig lätt vinn. - Jeg er prøver å balansere, jeg vil ha litt av de tingene ofte i en sød som man snakker om, - men det er også noe om å ikke lage det for sød. - Den sød med varen, må jeg ha syresikker bli en ordentlig sød, - det er superdåre over kjøtet litt. - Så det er jo egen til å være litt sånn dra på, - at jeg ikke får vold som med den sødben i den sødsen. - Hvis jeg skal når du står det smaker mange ganger, så blir det litt fortsprin. - Den smerker du veldig når du er på resten av en køkken og koken er smakligt mer. - Så jeg ser den veldig veldig salt. - Ja, eller veldig søt, eller? - Jeg tenker at det er et poeng og starte å lage den sødsen kanskje litt på morgenen. - Og så smaker litt, og så er landstå seg lenge og være unna, og så smaker til på sluten. - Og så heller håller litt hjemme, fordi idag synes jeg er med en syra med godt med frugtsødme. - Det funker helt hint. - Hvis den sødsen er veldig kraftig, så er det kærene, og så gjør jeg at den spiller for dominerer den å se for å ta kjøtte. - Så det er jo noe man finner den riktige barlaansen på den sødsen og ikke minst og sånn. - Ja, det er digg, men. - Men som du. du skjapar litt. - Det er veldig enkelt når du lager maten selv, hvis du vet at du skal trekke det her min, så har det gjort alt jeg kunne få maten til passet til der fin. - Og så er det jo ikke så at det skal være liksom fulgt fyrverker på det som å være en plusenska ble fyr i vegan. - Så funker det så her i greit, men så er det som virkelig tar livade og da du kommer det sånn ordlig nedre skikt at det er kjøtlet. - Men av å til så får man å bare acceptere at det er litt mer kjønt. - Det er en producent, det er ingen komplisert syra, og derfor er det ikke veldig befall. - Kurjo har en kråst hamletage, som Exynst har velet litt etan innne saftig djus i. - Det er ikke. - Det finns med koncentrert syra, men den tole veldig sød med vin. - Da har vi det. - Nydelig. - Det var det vi råkk og svare på i denne runnen kjere litt til det, men vi kommer til å svare på spørsmål før somfæren også, så bare sende inn til jeg kan at ingenting opp vin.no. - Denne personen, denne producenten har filgen, fortsatt gå påske og så høres vi igjen. - Er rett av at påske. - Takk for i dag. - Takk for i dag. - Og så veldig gjerne, for jeg hadde ikke skjønt at det var det, hvis vi kan ha det testet dette i studie. - Men drar ikke til å nå. - Nej, nei, nei. - Nu er jeg her, laik. - Ja, laik. - Ja, laik. - Ja, laik. - Tusen takk for det hørte på dagens episode. - Hvis du eller din betrift har lyst på insmakking, så kan du sende en mail til [email protected].

Podcast Summary

Key Points:

  1. - Mange spørsmål om vinlagring, spesielt om å dele vinkjeller med andre ting som hundemat og skismøring. - Diskusjon om hvorvidt man skal stole på vinskårer fra apper som Vivino, og hvordan de påvirker smaksopplevelsen. - Sammenligning av en dyr burgundervin (Leroy Vondromande) med en billigere kalifornisk pinot noir (Kutch MacBuele Ranch). - Anbefalinger om vin til retter som gorgonzolapasta og vilt med søtt tilbehør. - Tips om viner fra Savoa i de franske alpene og alternative viner til søte sherryer.

Summary:

Transkripsjonen inneholder en rekke spørsmål og svar om vin. Først diskuteres utfordringen med å lagre vin sammen med andre ting som hundemat og skismøring i samme bod, noe som frarådes på det sterkeste da det kan ødelegge vinen. Deretter diskuteres påliteligheten av vinskårer fra apper som Vivino; det advares mot å la andres vurderinger påvirke ens egen smaksopplevelse, og man bør heller stole på egne smaksløker og personlige preferanser.

En sammenligning mellom en dyr burgundervin (Leroy Vondromande til 1268 kr) og en billigere kalifornisk pinot noir (Kutch MacBuele Ranch til 698 kr) blir tatt opp, og det understrekes at selv om begge kan ha høy kvalitet, representerer de ulike stiler og aromaer. Det gis også råd om vin til spesifikke retter: til gorgonzolapasta med biff anbefales en moden, fruktig rødvin som en ripasso, mens til vilt med søtt tilbehør foreslås en konsentrert rødvin med lav tannin, i stedet for en altfor søt sherry. Til slutt tipses det om viner fra Savoa, som er en mindre kjent region i de franske alpene, med anbefalinger om konkrete produsenter som finnes i Norge.

FAQs

Nei, det anbefales ikke. Sterke lukter kan trekke inn i vinen og ødelegge smaken. Hold vinen adskilt fra andre lagrede gjenstander.

Drikkevindu på Vivino er crowdsourced data, mens Wine Spectator er basert på anmeldere. Det kan være variasjon, og personlig smak bør veie tyngre enn disse skårene.

De har ulike aroma- og stilprofiler. Burgund er ofte mer strukturert og jordlig, mens California kan være fyldigere og søtere. Smak dem side om side for å oppleve forskjellene.

En moden ripasso eller en fyldig rødvin med mye frukt anbefales. Unngå for tanninrike viner, da osten kan bli for skarp.

Ja, det finnes noen få produsenter, som Pité Villen, tilgjengelig i Norge. Regionen er mest kjent for hvitvin, ofte med lav alkoholprosent.

Prøv en fyldig og konsentrert rødvin med god syre, for eksempel fra Kirsberg eller en ripasso. Unngå viner som er for søte eller lette.

Chat with AI

Loading...

Pro features

Go deeper with this episode

Unlock creator-grade tools that turn any transcript into show notes and subtitle files.