Transformando la realidad social y comunitaria

France qu'il tire. Régulation numérique. C'est une bagarre et une véritable guerre de tranchée pour quelques euros. Elle oppose dans les restaurants et les cafés français depuis quelques mois. Les serveurs et les clients en cause, le pourboire, en anglais le type. Trois raisons à cette nouvelle carnelle si française. D'abord, la langue disparition, lente disparition des espèces, donc du cache remplacée par les paiements par cartes, les paiements sont contacts ou surtout via le téléphone. Depuis 2024, selon les informations de la banque de France, le nombre de paiements électroniques, c'est-à-dire numérique, a dépassé le paiement en espèce tout autant en nombre, quand on valeur. Le chec, quant à lui, est en train de disparaître inexorablement. Autre évolution, celle du paiement par TPE dans les restaurants. C'est terminé au de paiements électroniques qui se sont modernisés et proposent désormais. C'est une nouveauté, on n'arrête pas le progrès au client de laisser un pourboire directement au moment du paiement. Enfin, et surtout, une négociation patronale qui a eu lieu après le Covid, au ministère de l'économie, et dont on n'a pas beaucoup parlé à l'époque, qui a autorisé presque subrétissement les pourboires électroniques directement sur les TPE, leur reversement au serveur, et surtout leur défiscalisation. Cette mesure est entrée en vigueur en janvier 2022, sous les auspices de Bruno Le Mère. Et depuis, c'est la guerre. Les serveurs multiplient les astuces et pressions en toujours pour insiter les clients à ajouter un pourboire à leur addition, lesquels clients essayent d'éviter ce type, jugé non conforme à l'esprit français. Il y a surtout un IQ dans les pratiques des restaurants. Ceci propose, généreusement, à leur client d'ajouter 5, 10, ou encore, souvent 20% à leur note pour le pourboire. Les boutons sont gros, alors que la petite case pour refuser le pourboire est discrète, souvent minuscule en bas de l'écran. Or, les serveurs des restaurants oublient de préciser que ce pourboire est strictement facultatif et qu'en France, le service est inclus. Il est déjà de 15% sur toutes les additions. Autrement dit, si vous ajoutez 20% de pourboires à 15% de service, la note monte à plus 35%, ce qui n'existe même pas aux États-Unis, ou le fameux type, et n'environ 15% sur le montant, ortock, ortox, orTVA de la note. Autrement dit, les restaurants français, vous incite à laisser un pourboire de 35%, soit deux fois plus qu'aux États-Unis. C'est une pratique clairement trompeuse, on induit le client en erreur, on peut même dire que c'est du vol. Alors, je le redis, si on voulait saliner sur les États-Unis, ou le service n'est pas inclus, le pourboire français devrait être au maximum de 5%, puisque 15% sont déjà inclus, et il ne devrait se baser sur le ortock et non pas sur le prix final, comme c'est le cas désormais en France. Grâce à cette astuce des 10 ou 20%, les serveurs tentent de pulpabiliser un petit peu les clients, lesquels se sont souvent grugés et à raison. Et bien sûr, c'est un piège atouriste, puisque les américains qui sont nombreux parmi les touristes ont l'habitude de typer automatiquement en France, sans savoir que le service est déjà inclus pour le plus grand bonheur des serveurs. Alors, comment réguler ces pratiques qu'on peut juger abusives de pourboire dématérialisé, lié à la digitalisation de nos sociétés, et qui dégrade parfois les relations entre les restaurants et leurs clients, provoquent une certaine inflation, et pourrait à terme éloigner les classes moyennes des restaurants. Une proposition était faite par différentes associations, d'imposer la mention sur les TPE du pourboire clairement et plus explicitement, et non pas du service, et de le limiter à des montants fixes en euro, et non pas en pourcentage, par exemple 2,5 euros ou 10 euros. D'autre part, la touche du refus de pourboire devrait être plus visible et plus grosse que les autres cases pour typer, ce qui ferait baisser la colère des usagers, tout en l'élaissant libre, le cas échant de remercier un service particulièrement attentif. Dernière solution, ne jamais ajouter de pourboire sur le TPE, et continuer à laisser quelques pièces ou un simple billet sur la table à la fin du repas. On le voit à l'âge des paiements numériques, et les grands temps de réguler les pratiques abusives des restaurants pour rassurer les clients et rester fidèles à l'esprit français du service inclus. Ajouter ce podcast, régulation numérique à votre bibliothèque sur l'appli radio-france, si vous le souhaitez.