T1E6 McDonald's El imperio de hamburguesas que vive de rentas

Esto es "Te lo cuento en corto", historia de negocios reales, porque quien sabe más llega más lejos, todo en menos de 10 minutos. Arrántamos. Madonas. El restaurante hamburguesa que no vive de hamburguesas. Hoy te lo cuento en corto. Rey Klock. No inventó la hamburguesa ni inventó McDonald's. Inventó algo mejor. Ser dueño de la tierra donde se vende la hamburguesa. McDonald's no es una cadena de comida. Es la inmobiliaria más grande del mundo. ¿Cómo? Bueno, si naciste antes del 2 mil, McDonald's era la cajita feliz, Ronald McDonald's, Play Play's. Premio si te portaba bien. En asiste después, McDonald's es la app que te manda a cupones de papás a la 11 de la noche, o el automát despuede la fiesta. El ritual cambió, pero el olor a papafritas es el mismo. Por 70 años creímos que su negocio era el naz Big Mac. McDonald's tiene 40.000 restaurantes. San Bernardino, California, 1954. Rey Klock. Vendedor de máquina de malteadas, ve un restaurante que pide 8 máquinas. Y se pregunta quién vende 40 malteadas a la vez. A ver y encuentra a los hermanos McDonald. No tenían menceros, no tenían platos, todo era rápido, barato, igual. Spirit Service System. Croc, alucino. Esto se puede franquiciar en todos Estados Unidos. Los hermanos le dieron, ¿ok? Házlo. Gran error. Pregunta para ti. Tiene un sistema tan bueno que alguien más lo puede escalar mejor que tú. Croc empezó a vender franquicias y se estaba haciendo pobre. Cobraba 1.9% de la penta al franquiciado. Apenas pagaba sus costos hasta que conoció a Harry Sunneporn, su director financiero. Rey, tú no estás en el negocio de la comida, estás en el negocio de bienes raíces. Y boom. La idea. McDonald's Corporation compra el terreno y el local. Luego se lo renta al franquiciado. El franquiciado paga renta más regalías. Si le va mal y quebra, McDonald se queda con el local en la mejor esquina de la ciudad. El dato clave. El 64% de los ingresos de McDonald's viene de las rentas, no de las hamburguesas. Pregunta para ti. ¿Cuál es tu actividad clave real? ¿La que haces? O la que te da el control. Aquí está la clave. Capítulo 6. Actividades clave. Todo el mundo copia el menú. Esto puede copiar 36 mil terrenos en las mejores esquinas del mundo. Actividad 1. Comprar tierra barata antes que suba. Actividad 2. Rentar la cara a alguien que la agarrentable. Actividad 3. Sin no rentable. Corro el inquilino y pongo otro. McDonald's es el franquiciado de sí mismo. Por eso cuando McDonald sierra tres meses después hay un burger king ahí. McDonald's era el dueño y se lo rentó al siguiente. Su ventaja injusta no es la receta secreta. Es el contrato de rendamiento. Pregunta para ti. ¿Tu actividad clave se puede copiar mañana o te tomó 70 años construirla? La otra actividad clave es una estandarización brutal. Craig Crook obsesionó a la empresa como una cosa que una Big Mac sepa igual en Alaska y en Tokio. ¿Por qué? Porque si era el dueño de la tierra necesitas que el negocio que la renta nunca falle. Crearon la universidad de la hamburguesa. Manuales para todo. La papa se fríe tres minutos a 168 grados puntos. El franquiciado la fríe cuatro minutos lo multan si la fríe dos lo corren. Control total porque el terreno es suyo. El 93% de los McDonald's son franquicias. Pero McDonald's elige donde como y cuánto. El franquiciado no es dueño. Es inquilino premium. Por que King siempre tuvo mejores hamburguesas. Lo decía en sus comerciales al menos. A la parrilla sabe mejor. ¿Por qué nunca alcanzó a McDonald's? ¿Por qué? Por que King si se quedó en el negocio de la comida. Vendían franquicias pero no compraba na tierra. El franquiciado compraba o rentaba su propio local. Cuando B.K. y Kiebra la esquina se pierden. Cuando McDonald's Kiebra la esquina se recicla. McDonald's quebró a miles de franquiseados en 70 años y ganó más dinero cada vez. Porque su actividad clave era ser Len Lor. No ser chef. ¿Qué hace? ¿Qué hace? La gente cree que la Coca-Cola de McDonald sabe mejor. Mito o verdad. La verdad no importa. Lo que importa es que McDonald's controla todo. El agua filtrada, el harave, la temperatura, la pagía o popote como lo quiera llamar. ¿Por qué ese control obsesivo? ¿Por qué? ¿Por qué cada cliente feliz paga la renta del terreno? Pregunta para ti. ¿Si te quito tu producto principal hoy? ¿Tu empresa sigue ganando dinero? ¿A McDonald's? Sí. Porque su producto es la esquina. No la hamburguesa. Tu actividad clave no es lo que vendes. Es lo que hace es que nadie más pueda ser a tu escala. Ray Croc no vendía hamburguesas. Vendía un sistema para que otros vendieran hamburguesas en su tierra. Si tu negocio depende de un producto, tienes un empleo. Si depende de un sistema, tienes una empresa. Y si tu sistema te hace dueño del lugar donde otros hacen negocio, tienes un imperio. Si quieres saber más sobre emprendimiento y cuáles son tus actividades claves, para no ser solo el que hace hamburguesas, capítulo 6, actividad clave. De mi libro, guía rápida de emprendimiento como crear y validar tu modelo de negocio con NINCAMBAS, Design Finkin e Inteligencia Artificial. Te doy la plantilla para encontrar tu verdadero negocio y está en Amazon. Esto fue de Lo Cuente en Cór. [Música]