Los sueños no siempre están donde uno los sueña, La historia de Manuela Ospina | Bonus Sr Buñuelo

Hola a todos os hagas un Pablo, esto solo va a entender si os escucharon los dos primeros episodios de "Señor Búñuelo" pero en el primer episodio solamente aparecieron César Riza Fael y en el segundo episodio mágicamente, hoy era la tercera persona que es Manu, Manuela Espina, y dado que yo quise enfocar el segundo episodio en contar muy bien cómo fue que "Señor Búñuelo" atravesó la crisis económica o en general la crisis del comercio del año pasado y este año pues decidió hacer un episodio aparte como un especial para contarle la historia de Manuela, porque me parece importante hacerlo, sí, simplemente me parece importante hacerlo, entonces no le demos más vueltos a esto con ustedes, la historia es como Manu, terminó trabajando en "Señor Búñuelo". ¿Usted conoce a Manu también de toda la vida o no tanto? Ellos de Manizales. Ellos de Manizales, Manuela es dos años menor que nosotros, sí, creo que dos años y ha sido pues no ya les de dar mucho tiempo. Pues creo que como Rafael ya te adelantó pues de "Señor Búñuelo" no lo hace muchísimos años, entonces digamos que más de 10 años. Muchísimas años. O sea, mucho más de lo que existe, señor Búñuelo. Ella ha estado desde el día cero, desde el día que yo ya me, y le dije "No, yo quiero irme a vender Búñuelos a Bogotá", literalmente. Y yo en el siempre vivía esa vena super emprendedorazero, esentarse a ser abogado. Ya me duele mi olvía el primer día porque yo me iba para la cosina y él se iba a caminar Bogotá, ni siquiera conoce el Bogotá y imagínate al bien, venía en Manizales. Yo sé que tú sabes que se echó que cuando uno viene de una ciudad pequeña, hace un trabajo que talló y me sentía dando un niño en el jardín. Ella no es un principio porque no trabaja directamente con la empresa, pero siempre ha sido como que ya pollo legal, que si bien yo es abogado, hay que reconocer que ya tiene mayor descapacidad de sus políticas que yo he dormido. Entonces, siempre ha sido esa mano-migo y esa mano de Ágale, lo vamos a carar adelante. Yo ayudé, digamos, con el revista marcar, y teníamos varias opciones de nombre, hasta que llegamos a la señora Búñuelo y nos creó una marca registrable. En fin, como que toda esa parte le cayó le iba haciendo mientras yo tenía mi trabajo. Yo realizaba los contratos, el contrato bueno. Yo paralelamente ya estaba terminando de universidad y estaba trabajando en VAT, que es una mujer nacional o en el área legal. Y digamos que mi roto libre siempre hacía la parte legal, la polla va a césar, pero estaba en señor Búñuelo y ya está apoyando a tu novio tratando de salir adelante. Está apoyando a mi nueva señora delante, confía completamente en él, salía que iba a ser súper exitoso y yo lo estaba apoyando ya. Pero mi sueño era ser abogada y una firma abogada, crecer y irme a ser en un edel de él y volver a ser sociable. Mi sueño jamás, jamás en la vida, digamos que había sido trabajar en un empresario de universidad. No, digamos que mi sueño se era enfrender y yo paralelamente a los lados iba haciendo cosas, pero pues, digamos que yo no compartíamos su sueño respecto a la empresa del cierta. Dicamos que cada uno estaba en su cuento y éramos parejas que nos aparejaba con una pareja de conocida por Yavelis. Entonces, empieza, yo me cambio de trabajo, me voy a trabajar una firma de abogados. Hoy, por hoy, esa semana está super viral el tema de lo que sucedía dentro las firmas de abogados, con todo ese artículo que salió y yo empiezo a vivir eso. Empiezo es un trabajo extenuante, demasiadas horas, pero empieza a trabajar, esto era lo que yo quería, formarme como abogada. Trabajo en el área de la derecha corpartida y lo que te digo en los pocos tiempos libras que me quedaba, pues apoyaba a césar en señor Búñuelo. Pueden eso llegar a la pandemia, digamos que llega el marzo, el famoso marzo de 2020. Yo ya estaba, digamos que un poco aburrida en mi trabajo. Más que aburrida, yo amaba lo que hacía, pero ya es extenuante eran amanecidas, cinco, seis de la mañana, yo estaba trabajando y yo empiezo a buscar trabajo, pero claro, empiezo a la pandemia, cierto. Empiezo a la pandemia, y era superhante y difícil conseguir el trabajo. Y digamos que contrario al principio, pues, digamos que también sobre todo por señor Búñuelo, lo hubo mucho susto de que va a pasar con señor Búñuelo, pero al contrario, pues como se sabe, ya creo que lo contó, pues, había un tema de una oportunidad muy grande para crecer, porque se empezaron a liberar espacios comerciales que en poco antes era imposible entrar a mejores precios, bueno, pues, tristemente, obviamente, pues, porque muchas personas pues estaban quebrando, pero señor Búñuelo empiezan piezas a crecer, llega al diciembre del 2020 y yo ya no podía más de mi trabajo, me enfermos y me paraliza el cuello, y eso es dar un 24 de diciembre, que imagine el vendía a Uñuelos, llega a la socho de la casa y yo seguía trabajando, y me digo como que yo en dos Uñuelos, y ya puedo disfrutar y tú estás sentado, todavía trabajando que es esto, y pues, lo que te digo, ya están ver más, estaba paralizada, la la la hace, me pones, me queda paralizada, si es la mitad de la cara, bueno, una locura, pues, digamos que desde su laboral te estaba viviendo en la firma bogada, ¿no es vente a trabajar conmigo? Mientras listo ya ya conseguirás tu trabajo, pero trabajo me perros un tiempo, tú puedes aprotar mucho la empresa. Transitoriamente, mientras buscas tu trabajo, yo te pago lo mismo que te estás ganando, pero salte de ahí, yo me disto mucha ayuda a enseñar Búñuelo, y a mí eso, en el momento que me le digo, me parece una locura, antes de eso, yo le llegó a decir a mis papás, que yo me gradué de agua, ahí me he grabado en Búñuelo, y mis papás me matan, pues, ¿cómo que no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, trabajó, barito, lo que no tienen la cabeza, yo trabajar con el novio, y empezó, pero fueron puros provincias que yo misma me formé. Y eso no se todavía pasaba en la cabeza, ni obate. No, digamos que yo lo molestaba, yo cuando se daba una empresa gigante, yo me voy a trobar con allá, pero se me paga 20 millones, yo les decía, y el mes ya bueno, bueno, porque por todo el tiempo que suelín, yo te voy a salir malisto, entonces yo le pago bueno, yo molestabamos, así, digamos que, pero no era algo que yo, no en ese momento, es la señor Búñuelo, ahí dito que ya tenía, no sé, 10 puntos de nada, que era una empresa más formada, pero no era lo que, lo que, pues, digamos, que hoy hemos construido el cierto, no tenían ni área, pues, el área le da yo sola, que trabaja a gratis, bueno, una cosa que se me olvidó contarte es que para ese momento, yo se había, digamos que un poco sacado, provecho, por lo decir así, de lo que está pasando con señor Búñuelo, y es que yo fundo una empresa que se llamaba señor juguito, y yo le proveí a todos los puntos de venta, señor Búñuelo. Entonces, como que yo siempre pensábamos en si vamos a crecer juntos, pero juntos, pero nos revueltos. Ok. Claro, eso es lo de. Pues espero que yo neto saber, tú cómo hacías, para, o sea, tú con la mitad de cara paralizada, y la otra la mitad haciendo jugos, yo, yo maquilaba, entonces yo me conseguí una maquila, me conseguí los tarros, las etiquetas, por todo lado, Bogotá, y, y, especialmente a mis jugos, mis jugos, claro, pues, señor Búñuelo tenía la red de distribución. Ya tenía el canal. Tenía dos de puntos donde vende era, entonces, pues, claro, me iba súper bien. Entonces, yo tenía mi trabajo, en la firma tenía juguito, por allá me pusieron de unas galletas con una amiga, bueno, yo como que también siempre tenía la pena prender ahora, pero, pero, digamos que era más, más que era el tema de uno, yo no sé por qué pensé tanto en mis papás, porque en el momento que le conté a mis papás, me iron como que, de una increíble vería trabajar a señor Búñuelo. Y éxitos, unos en juzgama que los otros. Sí, era puros pregúdios míos. Y los segundos era el tema de trabajar en pareja, pues, obviamente, esto fue ya cinco años atrás, cuatro años atrás, cuatro años atrás, pues estaba el tema de es difícil, o sea, ¿y qué pasa? Determinábamos, porque en últimas, yo ahí no estaba entrando como dos, yo estaba, que es una situación distinta, yo estaba entrando a trabajar, como contemplada, entonces, ¿y qué pasa? Entonces, terminó con el desnío, no, la cosa, sino que tengo que buscar trabajo, tengo que, entonces, claro, que no me parece poder, que no no puedo evitar. Exactamente, entonces, pero bueno, yo ya no podía más, ¿y tú qué pasaron? Paso un día, no paso más hasta que yo y no, yo me voy a trabajar a señor Búñuelo, definitivamente, hablo, pude después de hablar con mis papás y que mis papás me iran, no me encanta, no sé qué, yo dije, listo, me voy, renuncio a la firma, me quedo 15 días, y en enero, empezó a trabajar en señor Búñuelo, transitoriamente, y aquí, cuatro años después. Sí, sí, sí, sí, sí. ¿Y qué pasa, señor Búñuelo? Yo vi cuando llegué a señor Búñuelo, éramos cuatro personas en el área administrativa con César, diez, 12 puntos de venta, no me acuerdo, tenemos una oficina desde este tamaño. Yo me encargaba de lo legal, que ya decía, pero me empecé a encargarte un montón, después, claro, como todos, de ahí, en esa época, él que hacía recursos humanos encargaba de compras, él que hacía contabilidad en cargabáete, sobre el día de. Bueno, imagínate, pues, éramos todos, digamos que hacíamos mil cosas, y empiezan el momento de la empresa, crecería, crecería, crecería, abriría, abriría, abrirí, se deshacabí, coseró la expansión, y se deshacabaría dos, tres puntos de venta. Y, bueno, digamos que en ese momento empezamos a tener una exposición muy grande a alcanzar cosas superchairs. Y tú empezaste a hacer de todo. De todo, yo hacía de todo, obviamente la parte legal, pero pues, en ese momento, el requerimiento legal del empresa tampoco era tanto. Claro. Digamos, me ocupaba 40% de mi tiempo, pero yo hacía de todo, o sea, hacíamos de todo, todos hacíamos de todo, hasta que ya se llegó un punto en el que empezamos a crecer tanto. Y, y ya se es ahí, yo hablábamos, y tenemos que hacer un paro en el camino. Bueno, lo primero es, va a llegar rafa, entonces, es decir, digamos que el tema de ese departicipación, es para él, nunca estuvo en la cabeza, yo no sé, si todo ha visto el capítulo de Shark Tank, es señor Guiúñuelo, pero incluso en Guiúñuelo, era llega un acuerdo de, de vender participación, le llega un acuerdo de un préstavo, o sea, eso es él para él, era una locura. Y, bueno, y ahí, llegó la negociación del equity y de ese departicipación, no sé qué, a él, costó, le costó, yo estaba tratándole de mejor ser el dueño de una torta gigante, menos porcentaje, que es del siendo una torta más pequeña, yo sé qué rafa nos va a hacer crecer, yo ahí, no, todavía, pues digamos que tema de participación, tanto mía, pues, no, o sea, yo ahí, todavía no, ahora, ¿susias? Bueno, te juro que está preguntando, ¿no es como, de como, de distociar, pero cuando tú entendias las decodiciones con rafa, tú no decías la chimba, yo también, o pensabas. No, no, no, esto estás ahí. No, yo estaba ahí, porque sabes, una cosa, digamos que en ese momento, mi plan de vida todavía no era señor Buñuelo. ¿Tú te sentías, eso se queda haciendo transitorio? Ya, ya tengo mucho tiempo, yo lo veía como un lugar que ya te cuento que pasaba después, como, digamos, que me permitía tener libertad y tiempo libre para trabajar en lo que sí era mi sueño, para mí era emprender en el mundo legal, era que digamos, yo quiero ser reconocida como ahogada, y ahí cuando yo empiezan a entregar todo lo administrativo que yo así, que no era legal, ya me llegó un punto en el que digo, ok, me quitaron la mitad de mi trabajo, ¿sabes? como que, en una empresa siempre es muchísimo trabajo, pero ya empiezan las conversaciones con César y es, ah bueno, cuando yo decidí entrar a la Ciener Buñuelo de César, me decía como que quiero que sea transitorio, porque yo no quiero cargar en mis hombres, que tu paraste, tu carrera profesional y tu sueños por mi empresa, o sea como que, como que tú tienes que seguir, tú tienes que seguir trabajando, tú eres una gran abogada, tú tienes que seguir construyendo como tu carrera. Y entonces claro, eso también siempre estaban mis cabezas, ¿sabes? Y bueno, ya digamos que en conversaciones con él, yo le dije, eh, eh, igual momento, de luchar por mis sueños, digamos que fue una conversación entre los dos y yo dije, "Senyor Buñuelo se va a convertir en mi cliente legal y yo voy a empezar a tender otros clientes." ¿Ok? Y ahí es, cuando digamos que yo me retiró un poco de la empresa, eh, "Senyor Buñuelo se convierte en mi cliente, le cuándo le cuenta Rafa, en ese momento no estamos pasando, pero pues sí, en antes de Rafa está como que, bueno, está lo original, los tres y yo le dije, "No, Rafa, yo ya no necesito oficinar acá, yo va a tardar desde la casa porque voy a empezar a buscar clientes, voy a, a montar una empresa yo y "Senyor Buñuelo va a hacer mi cliente" y Rafa me dice, "Manú, me duele mucho, como perder la usted acá, pero pues son sus sueños, los tiene que perseguir." Nosotros alcanzamos a trabajar juntos, yo creo que seis meses y yo siempre le decía, "Sergió le decía, parse el día que Manuel hace, ojalá eso nunca pase porque el día que Manuel hace, allá nosotros qué putos vamos a hacer." Y. Y se fue, pues, digamos que dejó de trabajar fullen en la empresa. Yo me voy, justamente, a los tres o cuatro meses, es cuando Rafa cuenta que terminábamos a ir a a ustedes el podcast, yo, en ese momento, pues, como, digamos, que también ya estaba muy independiente. Y, en Buñuelo era mi cliente legal y ya, pues, llegamos, que no fue la transición tan difícil. Y, ya más o menos, en. en octubre noviembre de la año pasado, cuando desarillo, pues, llegamos que otra vez volvimos. Manú, Manuel, ver un segundo. Dale, dale. Quiero entender cómo se siente, porque yo creo que emprendere, emprendere siempre, siempre emprendere, emprendere ser, ponerse días camisetas al día y todas esas cosas. Por igual hay una idea, o sea, como que, tú alcanzas a estar suficientemente a tiempo, señor Buñuelo, como para que haya. o para que te acostumbres a un día a día, que tiene una jeetreo que es distinto al de emprendere, en un negocio legal, o sea, en una firma. Porque es otra historia, porque los perfiles con los que. con los que interactúas es distinto, porque vender es distinto, porque la calle es distinta, porque todo es distinto. O sea, sí creo que es muy distinto. Al margen de que las tuzas siempre son múltiples, en casos como éstos, como que tú sentiste, en el momento que extrañabas ese día a día, o ya estaba supermontada en el bus de. esto es lo nuevo de hoy. El pasado de hoy nos fuimos. Obviamente, pues, era una situación de muchos frentes que no era fácil. Pero sabes que fue el momento que me sirvió a mí para entender lo que te decía ahora, y es que es en una misuño, que lo que yo creía que me enseñó de verdad no me gustaba. El tema de emprendere a tender clientes en el ámbito legal no era lo que yo quería para mi vida, y que en últimas mientras yo estaba, yo lo pensé en el guñuelo, pensándone eso, no me disfrutaba lo enriquece de lo que fue crecer una empresa como señor Buñuelo, porque está pensando en que mi suena a ella. Como un poco el ego de éste, yo tengo que hacer una gran abogada y yo tengo que ésto y me tienen que reconocer y como todos los agados pensamos, nunca parecen chambers yendo de que, como ranquea la murada, lo que hago. Y cuando empiezo, yo tengo que tener clientes y me empiezo a dar cuenta de lo que yo estuve en lo que a mí me gustaba. Yo amo el mundo empresarial, yo amo de verdad como, no sé cómo sentirme aportando y creciendo país a través de una empresa. Y. Y ya habías agorado eso con señor Buñuelo. Y ya lo había vivido, y ahí empiezo a extrañar lo que yo digamos, el día de la señor Buñuelo. Y bueno, ya nos devolvemos, ve, nos otra vez aceleramos a augurero de noviembre, y empiezo ya yo a darme cuenta que señor Buñuelo no lo estaba pasando bien, y ahí se desarme dice como que él yo te entre, pues como que ya ahí se empezamos a hablar, yo te entrego participación, pero ya deja el tema legal, vuelve a señor Buñuelo. Y ayúdame, pues, y vámonos por este proyecto, ¿qué? Y bueno, y en ese momento digamos que, ¿qué hiciste, señor Buñuelo? Pues ya no fue, digamos, que lo queríamos este año, pero nos estaba abriendo las puertas a lo que íbamos a vivir este año. Yo ahí le digo, mira, el tema de la participación, hablamos lo después, a mí, digamos que en este momento, pues, ahí emocionalmente muchas estás pasando alrededor, y yo no quiero tomar resistiones con la cabeza caliente, pero lo que yo sí te voy a decir es que no solo tú, sino señor Buñuelo cuenta conmigo. O sea, yo hasta empresa le digo muchísimo, crecido, pues, no solo económitamente, sino como persona como profesional. Gracias a señor Buñuelo, y yo lo va a meter el cuerpo del macorazón, y a señor Buñuelo lo vamos a sacar de esta. Y ahí vuelvo yo completamente, digamos, que empiezo a bajarlo mucho a los clientes de mi emprendimiento, se llama a la legal app, lo hago mucho a los clientes, empiezo a decir que no, pues, como muchas, pues, oferta, no sé qué, y pues, igual, en últimas, aunque a señor Buñuelo estaba pasando mal, pues, si yo pensaba futuro, y, aunque en ese momento no lo había recibido de recibir o no recibido participación, pues, así, a más sentido económico, o sea, señor Buñuelo en últimas, pues, es una empresa que se está consolidando el mercado, ¿no? Pero, digamos que en ese punto fue, a señor Buñuelo lo vamos a sacar de esta, y ya después, miramos qué pasa, qué pasa conmigo. Y entonces, digamos que, el resto de historia, y esa historia, pues, está contada. Y, posiblemente, ya las escucharon, y, por algún motivo, muy rato, prefierran escuchar el primero de la historia de mano, pues, los invito a escuchar los primeros dos episodios, por ejemplo, se están muy buenos, yo creo que, señor Buñuelo es una historia, realmente muy buena, sino que, en mi opinión, está ya nada de ideas para hacer empresa mejora. Entonces, con esto, ahora sí, terminamos, esto así. Trabajé la producción de este episodio, los hice yo, y la musicalización estuvo a cargo de Santiago Bernal y el líder de comunidades de Sergio Garcia. Prendete un poco de dinero. A medida de si su empresa negrito, un podcast considero y, claro, a medida, muchas gracias por escuchar.