Episodio 1. Il cappuccino

Ciao a tutti, spero stiate tutti bene e che siete carichi per affrontare la vostra giornata di scuola o di lavoro se mi state ascoltando di mattina oppure se mi state ascoltando di sera spero che la vostra giornata sia stata super produttiva. Allora, come argomento del mio primo episodio ho scelto di parlare di caffè, non a caso. Se mi seguite su Instagram o su YouTube sapete benissimo che adoro il caffè e non potrei assolutamente farne a meno, soprattutto di mattina. Si potrebbe parlare del caffè all'infinito, ma io delimiterò questa chiacchierata e vi parlerò del capucino. In particolare vorrei rispondere o quanto meno cercare di rispondere ad una domanda che mi viene posta di frequente da molte persone che non sono italiane. La domanda in questione è "perché non si può bere il cappuccino dopo mezzo giorno?" Posta così questa domanda sembra quasi implicare che ci sia un divieto scritto, ma in realtà è semplicemente un abitudine italiana bere il cappuccino solo di mattina. Intendiamoci, non è che non si possa bere il cappuccino di pomeriggio. È solo che è una bomba energetica o calorica che dirsi voglia, che sarebbe meglio assumere di mattina. Pensate che c'è chi addirittura dice che non si dovrebbe bere proprio. Io faccio finta di niente e non ascolto queste voci perché non c'era faria deliminare il cappuccino dalla mia vita. Chi c'era farrebbe? Mi chiedo io. Ma torniamo a noi, torniamo al discorso iniziale. Vorrei provare a darvi una spiegazione logica del perché noi italiani non beviamo il cappuccino dopo l'ora di pranzo. Io sono italiana, non bevo il cappuccino dopo pranzo, ne di pomeriggio, ne tanto meno di sera. Il massimo che posso fare è un caffè macchiato dopo pranzo. Il motivo di questa scelta, che è un po' personale, un po' anche culturale, è che il cappuccino è pesante. È una bevanda che contiene più latte rispetto al caffè e, a piacimento, cioè se si aggiunge, contiene anche zucchero. Poi, a meno che non si chieda un tipo specifico di latte, il latte che viene utilizzato è sempre quello intero perché è più grasso e quindi è ottimo per essere montato a schiuma, apro una brevissima parentesi. La schiuma è la parte più gustosa del cappuccino. Senza schiuma che cappuccino sarebbe? Non sarebbe cappuccino. È stimato che un cappuccino preso al bar contenga intorno alle cento, 120 calorie con tutti gli ingredienti che vi ho appena detto. Quindi capirete che se si beve di mattina, sia poi tutta la giornata per utilizzare al meglio l'energia assunta e per smaltire le calorie. Se invece si beve a metà pomeriggio o addirittura la sera, beh, diventa più difficile di gerirlo o comunque smaltire tutte le calorie. Potrebbe rassembrare poche queste 120 calorie, ma ho fatto una prova in palestra e per smaltire 100 calorie ho dovuto correre 15 minuti a ritmo sostenuto sul tapirolan e quindi tanto poche queste 120 calorie non sono, c'è voluto un po per smaltire le. Il cappuccino inziamo ad un cornetto rappresenta una colazione sostanziosa. Quindi io personalmente non lo berrei alla fine di un pasto, che sia un pranzo una cena. Se poi avete proprio voglia di qualcosa dopo il vostro pasto magari potete bervi un caffè macchiato. Allora io, con questo podcast, non voglio darvi struzioni alimentali di alcun tipo, ci mancherai, anche perché non sono qualificata per farlo. E nemmeno voglio impedirvi di bere un cappuccino dopo cena, perché se vi piace siete liberissimi di farlo. Ho solo voluto gettare un po' di lucia su questa usanza italiana, che a quanto pare è poco capita da chi italiano non è. Quindi io spero di aver risposto alla domanda e di aver risolto i vostri dubbi in merito a quando bere il cappuccino in Italia. Come sempre vi ringrazio per avermi ascoltata, mandatemi i vostri suggerimenti, perché li ha prezzo sempre molto. Non mi resta quindi che salutarvi e augurarvi una buona giornata. Ci sentiamo presto, ciao!