
本集節目專訪「甲衣餅丁」蔥抓餅品牌創辦人吳俊義。他分享自幼因經濟獨立困難而立志創業,歷經保險業務與科技公司職員工作後,因一則小吃店新聞啟發,決定投身餐飲。他先至同業打工半年學習,隨後於近30歲時創立自己的品牌。創業初期曾遭遇產品失誤、生意清淡等挑戰,但他堅持透過持續曝光、調整產品(如推出創新的黑松露口味)及建立團隊度過難關。其經營哲學強調分工合作,選擇與專業餅皮廠商配合而非自製,並注重打造同理心的工作環境,使品牌得以穩定成長六年。吳俊義也分享未來目標包括擴展業務與輔導他人創業,並勉勵有意創業者需做好功課、避免衝動,但更不應因膽怯而放棄行動,勇敢為自己的夢想負責。