Avsnitt 9. Bamberg – det traditionella lagerölets huvudstad.

- Ja, Janko, då kör vi igång igen. - Det gör vi. Det här känns riktigt, riktigt roligt. Vi ska prata om idag, tycker jag. Börjklän, det visst var det så att det var någon som undrade. Precis, det var faktiskt en här res som heter Diego, som du kanske känner till. Om jag blandar att det är i svenska hembygga föreningen, som har önskat ett avsnitt av. - Bamberg. - Bamberg, om Bamberg kanske. Kan man kalla det för ett central Europas mecka för många? Bamberg borna kallar ju för världens sanna Ölhuvudstad. Kan man kalla om man vill, men i alla fall en plats som är svår och ignorerar om man borrar den centralerupeiska kulturombrådet Ölhuvudstad, alltså nerele, lagarel, ålderonga, lagarel. För mig är Bamberg, någonting som jag kan relatera till, fast jag aldrig har varit där och jag har många pratar om Bamberg. Det kanske inte är utflyktsmålet nummer ett för många, även om man pratar om, då vill åka dit. Det är inte alldeles enkelt att ta sig dit, heller. Vi hade ett avsnitt för en tid sen där vi pratade om smultronställen, kulturhistoriska och så. Valde bort det som vi trodde var så där, uppenbara resmod som inom situationstiken alla hade varit på. Men det kanske är så att Bamberg hör till de där lite mer smygpärlerna i alla fall i relation till ondon och mynk och prag. Det finns ingen internationell flygplats alldeles nära Bamberg, så att man kan byta i Berlin och flyga till Nuremberg till exempel. Men sen får man åka tåg, så det är tåg som gäller om man inte har en bil i alldeles var det med bil, faktiskt. Tåg från någon flygplats eller med hyrdbustår när vi var där med en grupp. Men alla andra först måste vi såklart nämna vem som sponsorar det här avsnittet Janko. Ja, roligt med en prominent sponsor också. Man känner sig lite stolt över det. Om man säger och det är inga mindre än Opiegårds, Bryggeri och deras nya ölhede mora lager som sponsorar det här avsnittet. Opiegårds, utanför Hede Mora, Ingvadsbänning, har du hört talas om Opiegårds Janko? Ja, Opiegård har förnits mycket nära med hjärta i ungefär 15 år eller sedan de grundades då, som blev en. Kan man säga, "Pionjär" för genombrottet för moderna handverksöjlig Sverige? Det är samma som i några andra, men Opiegård var den som siglade utsnabbast eller stoltast, uredär och fortfarande kan man säga ledande med en Sveriges handverks Bryggeri. Jag tror att vi pratar om det här lite innan att skulle ju fråga våra lyssnare och de skulle lyfta fram några svenska Bryggerier. Då skulle de nämna Opiegårds. De flesta skulle nämna Opiegårds. Absolut. Jag hade som jag nämnde i något annat avsnitt där vi hade Opiegårds gold en el på mitt brölop. Eller vårt brölop ska jag säga. Just det. -Bara en sådan såg. -Ja. Men Hede Mora lager då. Vad kan vi säga om den? Jo, det är ju så här att det är inte en slump att de sponsrar det här avsnittet, för det var nämligen så att ideen vecktes när de för några år sedan och den är till Bamberg då, som vi då ska prata om idag. Just det. Gälla gänget och blev kom till Bryggeri. Se händer. Just det. Se, ni är mängsambark, syns Väster och Bamberg. Har du varit där? Jag har varit där flera gånger faktiskt och pratat med Bryggarna hans fru, så det är ett väldigt trevligt byggeri. Det är alltså, hörde till de andra bästa byggerierna i regionen syns Väster och Bamberg, alltså uppåt Sandstens Ölshållet. De här öllen brukar ju säga att det var lite ljusar och mjukare än en andra trakter runt Bamberg. Just Öllen från Senare, speciella för att de har en ganska bestämt kant som avslutning och det är en sån där kärdiskussionen vänner och frankestöl om det. Bäska eller strävhet eller både och, men de blir alla fall otroligt spännande och friska i och med detta. Och hejdemora lager då är alltså Bryggd med deras lagerbir som förebild. Just det. Vad det är intressant är ju för en gångskul så är det ett sån om kalla för lagerbir starkare på fem och en halv procent än vad exporten är export brukar ju vara liksom det lite starkare ölet. Men lagerbir är ju en term i frankiska landsorten för det är en ibland utbytbart mot kellerbir, det vill säga sommarölet som får lagras osbrundat och inte blir så kålsyremättat och de brukar vara lite beskare också. Men ibland använts det mer generiskt om undergästandade också, så att det är ordet används på lite olika sätt, men det är ju lite spännande att lagerbir till starkare än exporten. Och hejdemora lager från oppegård själv som sponsrar är avsnittet och den finns ju att beställa på systembolaget och vi är otroligt glada för att oppegårdsponsrar det här avsnitt. Det är ju bara riktigt lyckliga faktiskt. Måska vi börjar med och ringa in Bamberg lite grann då i Tyskland vet jag att det ligger och att det är ju sista ligger då i förbundslandet bajen i norra halvan kan man säga och bajen som det ser ut idag skapades för drygt 200 år sedan efter den polomkrigen, det var ju splittat på olika områden och liksom hjärtat av bajen. Runt München och Regis Borgo Passa och katolska gammel bajer som man kan säga, Oberbajen i det bajen i nånstadfalds. Franken, det var ju, kan man säga ett stamm här till dörm för drygt tusen år sedan, men det har liksom inte varit en, det var ingen politisk enheter sen tidigt, utan det var väldigt splittrat område och man kan säga att det skapades tre distrikt i några bajen som heter Oberfranken, mittelfranken och omtrefranken. Och över nedrum eller staden beroende på hur högt de ligger i relation till Flodenmines lopp ut motorena egentligen då. Och Bamberg ligger i Oberfranken den östra delen, fast det ligger i den västligaeste del av Oberfranken, det är inte huvudstad i Oberfranken, det är bara ut som med det, något som retar Bambergbona, så det ligger nära gränsen till både mittelfranken och omtrefranken egentligen. Så att Nyrumberg är väl närmsta lite större stad, och annars har vi flugget till München eller Frankfort och tagit tåg därifrån, runt 80 000 invånare knappt. Och den här stan tycker jag framförallt, präglas av att det är en residenst staden huvudstad och det kan man tycka det konstigt en liten för att hålla nivis liten. Grimregional stadiet avlägs ett landskap i några franken, men Tysklarna enades ju först då egentligen då 1871, och det här området kom till bajen i början på 1800-talet, så att det frina så vi dag kallar för landskapet franken, spittat på småstadter helt enkelt, och en sån småstad var först biskopsodömmet Bamberg, det var alltså biskoppen direkt under ständ påven. Som regerade över Bamberg och ett antal byar runt det kring, och det fortfarande var väldigt stark katolsk en klav i franken, som är ganska protestantiskt för övrigt, det finns katoliker runt vutsburg som ligger runt det franken, och sedan lite gärnisk södra, men sedan visste starka protestantiska områden, familjen på en solen som var tjejsar familjets husklands och småningom. De hade markplanat runt bajreut, kå, burk, som bråde saksen egentligen och sedan runt anspar, södra franken, så att det är ett klapptäcker mellan protestant och katoliker. Det säger ju, förankerna själva att det är de katolska områdena som är bäst Öl, fast de mer känner att de protestantiska är ett bättre korv. Kan man se att det är ett katolsk del, även hur det ser ut i Bamberg och så vidare, kan man se en skillnad där? Bamberg säger väldigt katolskuppe under på att det är mycket barock, alltså mot reformationens byggnad, silsdaden är världsjärv, enligt den sskåsen 19a-19a-19a-19a-19a-19a, och jag tycker det är väldigt likprag faktiskt. Det finns lite korsverker, det finns ju inte i praksen, lite mer tyskestuket, men i stort sett, det vet jag en medresen här på en av mina resa. När man går på natten och är lite grundunderfötterna, då tänker man, vad är någonstans jag i prag nu? Det är väldigt mycket liknande känsla, så när man annars ser på, när man kommer in på en krogefranken, det under finns ett kors på vägen eller inte. Så finns det ett stort krosifiks på vägen i kroppen, så är man in katolskbyg och gör det inte det som man på ett identisk annars så. Det kanske stämmer det här med att katolskabryggerier är ju bättre öll, jag har inte funnit något starkt mot bevis, men det är liksom en rolig hup på t-solet. Och Gud, den har ska jag veta att du har provat och sökt. Jag har provat och är valuerat, är valuerat, är valuerat grovt. Ja, för du har varit där ett antal gånger? Jag har varit där ganska många gånger, men som sagt aldrig med bil, jag var där första gånger slut på 80-talet. Och sedan, med regelbundet under 90-talet och framåt, inte varje år nu är det ganska många år sen jag var där, men. Så det finns faktiskt en del nya bryggerier i Bamberg som jag inte har provat och ölig från. I alla fall stannar funnits då var man vetsen 900-talet i alla fall en borg, en släck som heter Babenberg. Det är därför om staden har funnits i ett namn, eller släkten, eller vad som var först. Men de är ju kända för att liksom ha grundat österik, kan man säga. Och både Bamberg och österik var ju delar i projekt att passifisera östgränsen. Både ju slaviska grupper, de flyttar in slav i språkiga i centraler uppe på 5-6-hundra-talet. Och det där tävlar det olika, liksom Kristna, Stormakter, Byssantinskärriket, Östfränkiskärriket, alltså förgångar till Tyskland. Det tävlar det liksom om att få kontroller och de här områden och liksom Kristna-slavarna. Och Bamberg sattes upp som en sådan stödjepunkt på språkgränsen kan man säga. Så det finns ett massa otnamn i närheten Bamberg som man kan se är slaviska. Och som man mösterriket, då det var ju liksom ett initiativ och koloniserad, dånaudalen, nedströms från bajensätt, där det bodde slaviska grupper på den tiden. Och Stam blev ett förstbiskopsdöm redan 1017. Så att under hela sin historia så har det liksom varit den egen stat och framtid infelivandet med bajen i början på 1800-talet. Och som sagt, när jag ser att det är residenstad framför allt då, då präglas du av domkyrkan, jättefin domkyrka, det finns olika residenbyggnader på torget domkyrkan. Sedan har det tillkomit lite annat, det finns ju lite grann av industri, det finns ju ett par mälter i, det finns ju i dag 14 byggeri, var åtta, till de äldre och sex i nya kan man säga. De gör mössor i Bamberg. Mössor? Ja, det var en av speciella mössor, det var en medresenär på några resa som påbekade att proppor andra världskriget, att de. Det fanns en Bamberg en mytsenindustri som gjorde fält mössor till tyska förstfarande. Jag tänkte om du skulle säga något skoj sitt om att man blir i hatten, och så vidare. Det finns utkantor av Bamberg, det man möter, man skriver av, tåget är ett ser ut som nästan överallt i tyskland. Att det är lite rörigtrafik och det är lite så här, jag vet inte om vad ska jag säga. Jubskygga verksamheter, men det är liksom reserbror och det är spelhåller och lite klubbar, och. Det är inget specifik karaktär och hela området runt järnvägen är präglat egentligen av äldre och nu gärre industrier. Det är inga jättetonga industrier med skorsten skogar och så där, men det ser ganska generiskt, tyskt ut sen. Men det som är fina med Bamberg är att man kan ju princip göra staden fort. Man ska inte bli avskräckt då, menar du, när man kliver av, tåget, och tänker sig av fasen. Janko har ju pratats så gott om det, utan man har lite tåla mådor. Absolut. Bamberg är lite speciellt stånd. Det skillnar de frästa historiska städer av den digniteten, då så är det speciellt för den aldrig haft nån stadsmur. Jag är ju golven i stadsmur, alltså en del människor. Bamberg är aldrig haft nån stadsmur, så det är intressant att det finns ju en koncentration av äldre bebyggelse. Kan man säga mellan domkyrkan och rådhuset egentligen som ligger på en bro över en flod som inte regnits. Och för att orientera sig då i Bamberg, bredligen det här floden, den flytte från sydost mot mot väst och mot mine. Sen finns det liksom en kilometer norrut från den, ett tillvattende av majndåna och kanalen, så det känns som två floder. Och sen utdeliga den kilometer norrut, järnvägen, det är liksom tre målpunkter där. Och man kan säga att den historiska bebyggelsen är mest förtätad i området mellan domkyrkoplatsen och rådhuset, men de smalaste gränderna högsta husen, mest korsvirk och gammaldagsatmosfär. Men även utanför det här området så kan man hitta plöstligt gatorums som ser väldigt åldrum jag upp, fast man kanske är en kilometer bort på sen så blir det nya rådhus, så det är lite speciellt på det sätt. Men de, men Bamberg har klarat sig genom krig och så vidare och behållt de här byggnaden eller har det förstörts? Nej, så Bamberg är till väldigt stor del bevarat, eftersom det inte är fan så mycket tung industri, och jag vet så blir det minst uniktig stadskärnan bombad under andra världskriget, så det känns ju som en generist utvecklad stad, liksom att där lite tampiga är äldre bebyggelsifans, det har fått vara kvar, så den finns det ganska många kvarter med, så en typisk sent 18-attalsbebyggelser, raka, gator och lite vundator i och så sånt, så att det finns ganska många halva anonyma delar, rätt så centralt också, men som sagt det är ändå så på slitet och behandligt och huvudtypsel för en vistelse där det är att man ska gå över alltid. Ja, många själv, dels blåser ju av mellan krobesöken, men det vackert, det är omväxingsrikt, och det finns egentligen inget annat bra sätt. Man kan åka taxig och så där också, men liksom ålka vänta och så där, så att vilken tid som helst på dygnet är ju rätt mycket ungdomar i stan. Det är nu under stets stad också, men som jag upplevde och jag är inget sanningsvitt, men för jag hänger inte på nattrubber sånt här, men jag upplevde en som en väldigt frid samstad som man oftast gör i Sythyskland. Är det mycket turister skulle du säga, är det en magnet? Ja, när jag började åka dit så var det inte så mycket turister, lite grann, men nu blir det helt galet kan man säga, just när det gäller framför allt ölt turister och UNESCO turister, liksom de två. Det finns ju ganska många från USA och Japan inte minst som liksom tickar världsarv. Det har vi pratat om när vi pratar keken eller ett kiske kronor för det, eller prag för den delen, så att det är väldigt mycket turister. Och det här ställer till det lite grann då för att det är inte alls liksom självklart att man alla tidig på dygnet let kan hitta en plats på krogen. Det kunde man då för 30 år sedan när jag började åka dit, det var säkert om man åkte dit i februari då var det halvö, det kunde man sitta jens. Men det fortfarande om man tidig av sig och kan börja öla på förmydagen alltså så är det bättre så får man nästan parkera sig någonstans framåt kvällen och inte räkna med. Så det är inte bara svenskar som har en förbes för Bamberg utan det finns ölt turister från hela världen. Det finns ju ett antal år tillbaka kan man säga, betyda en intresse från Anglo-Sax istålla så både USA och Storbitanien, så mycket britter amerikaner också aktiva på internet en del som bor i syktyskland och har det där som bas. Jag tror att det i Storbitanien i USA bland Öldårar har utvecklat en kunskap om att Bamberg är numerat om man ska uppleva centraler upp. Men om man ska borra är det lite grann då är det en stark PR-maskin som har gjort det här Bamberg eller är det så att de är väldigt, väldigt duktiga på Öl skulle du säga. Det är lite båda och det ingen, de framhåller ju alltid Ölet så naturligtvis. Men det är ju inte så att alla brukar ge samarbeta, de är ju rätt så olika. Det finns några brukar ge det i som samarbeta. Det är varit med om att liksom är det fullt på regna så det kommer derande andra, de har gemensamma på skir, det är väl tre eller fyra brukar ge det som kör i ett samarbete, några de mest historiska och trevliga så där. Men jag tror att det är mer som initiativ från Öldvänder. Sedan har Bamberg-Borna blivit själva mer och mer medvetna om sin attraktionskraft eller de som har de här bruggarierna och krogarna så att om jag är ungefär med för 30 år sedan så är det mycket mer, de säger nej ofta det till saker, de är mycket mer självständiga och har bra självförtroende på ett annat sätt. Men du skulle säga att de förkänar sin, vad ska man säga, popularitet, att det är bra grejer? Absolut. En sak som komplicerar det hela lite, men när jag var i Bamberg första gången då var vi bara i stan och andra gången kanske tre gången också. Men grejen är det att egentligen så bör man se Bamberg som en sorts utgångspunkt för att när det gäller röka eller tydnå speciellt. just för Bamberg, det finns enståkare rökallpanderhåll också, men rökall från Bamberg är liksom världsklass och det är något för sig. Sedan övriga ölig Bamberg. De är ganska bra så många av dem. Men de mest intressanta tycker jag fränkiska ålderomliga lagrölen byggs i byar runt om i Bamberg området och andra delar av framför allt åbefränken men även på vissa platser. Så att det går liksom inte att nu mer än när jag kommer till Bamberg och man är där, man går till sina ställen, man har varit där en dag en om halvda. Då börjar man länka liksom ut till landet och tänkte om vi hinner kan vi komma in lite på det också för det finns ens absolut. Man kan promenera, man kan cykla, ta taxi och kabuss och attå, det finns så många sätt att ta student och inom en om halv missdag det finns mycket intressanta upplever runt stan också. - Man vill du börja i själva stan. - Absolut. Jag tänkte då, det finns idag då 14 bryggerier i Bamberg och då har vuxit snabbt senare år som jag sa för att man kan säga att 8 av de här bryggerierna är liksom gamla etablerade. Och när jag började åka dit så fast det 10 bryggerier. Ett som heter Lövenbroj som stängde ungefär då 1989 eller där i kring. Så det har jag provat en gång första gången jag var där. Men sedan fanns det stans nästa största bryggerier som ett i maicell. Och det fanns överallt där så bryggerierna säljer i princip på sin egen krog och sen kanske på något enstaka ställe, men sen på en vanliga krogar som inte hörde till något bryggerier då var maicell var det vanliga ölet. Även om det inte är största bryggeriet i stan, det är ett annat bryggerier då. Men det var vanligast förekommande, men det bryggeriet stängde för ett antal år sedan. Jag tror att det var 288. Sedan finns det 8 bryggerier i kvar av de etablerade. Men det är då tillkommit. Några försvudet också som finns nu är ytterligare 6 bryggerier. Och de ligger delvis i kluster, så att om man då med utgångspunkt från järnvägen tar sig till forts så tänkte jag kunna beskriva de här kluster då. Du finns en huvudgata i motstan för järnväxtation som heter Lloyd Polstrasse, och då går man den söder ut mot stadskärnan ungefär halvkilometr, och till slut så kommer man in lite mer oldrumligt ut en vägkostning till en god som heter Oberkönigstrass. Då tar man inte höger där och alla det strax så ligger två av de tycker av mer intressanta bryggerierna mitt emot varan, och det är speciall och fästla. De ligger precis mitt emot varan, och båda har hotell, speciall har bort på ett antal gånger, men inte lyckas de senaste 15 åren, för det alltid ser hej jag kommer om ett och ett halvt år, och det är ensam, finns det lediga rymn hej sig dem. Det sa de inte för 30 år sedan. Fästslad där emot på andra sidan gatan, de har lyckats sedan som för ett och ett halvt år sedan med en grupp, och det blir bland annat där. Jag kan inte få in hela gruppen, men det kan vara förekna med om man är många att man får bo på lite. Oliggiga ställen då, de här båda är familje ägda, speciall ägs av familjen märts och fästslagen är som ett kallb. Speciall är ju ett av bambers två klassiska brökelsbryggerier, och många tycker då att det här är kanske bryggeriet nummer rätt på ett sätt, för att det är lite mer osjent än det andra. Vi har hört fin byggnad, det kors fikes ut från 1500-talet, att man kan bo där, och sen är ölet fenomenal, det är lite lättare, lite enklare och tråbligt lättdrucket, väldigt trevlig lokal klassisk. Nu ser det ut där inne och är det en, är det liksom en bryggeri pub, så är det så lang, eller? Det ser ut som ett klassiskt centraluppe i ett världshus med skurbord, alltså rent skurade tre skiver, mörka stolar och bänkar, paneler på väggarna, de grönen kaker lugn, väldigt rustikt och enkelt. - Kan man köka det också? - Absolut, klassisk hussmaskost. Fästslap på den där sidan gatan, en kan man säga, är lite mer, om man tittar på vem som går dit, lite mer arbetar, präglad, så det är mer blåställd där inne, men annars är det ganska likt, det är bruna tre paneler, också väldigt åldrumligt, flera rum och sitta i en liten god också. De gör inget rököl, de har en vanlig lager som är en lite karamelligt halvbärtningsfärg i ett lageröl, som basöjelsen har med en pils, som tidiges har varit väldigt god, jag inte tycker man ska dika pils i franken, och sen har de en märtsen som heter tvärgla, det lillade värgen, på frankesdialekt, och sen en dubbelbåg som heter bamborgator på vintern och eller infi djubel, det skulle säga att det är speciellt som vi pratar om först och mår i förutom lager också en märtsen, en vetöl och en ongerspondet, en ljusare kellebir, kan man säga, också. Men det är nästan alltid så att jag utgår från basöjlen, alltså lagerölet på båda de här, det är något man ska göra tycker jag. Men som du beskrev där mer blåställd på denna stället, går bambar i borna ut själva, kan de gå på den här ställen? Ja, så det är ju till 90 procent bambar i bor. Ja, okej, jag tror att den här hypen från utlandet har lett till att lite yngre, men jag har inte bara gamla gubbar, som det är på många andra ställen i centralupperna, utan även såna här 30 åringar eller 40 åringar, liksom yrkesarbetand och lite på två. De går lite gäng och sitter där och pratar och så, så att det är lite turister, tyska och utländska, mycket urinvånar också, det sätter sin prägel på det fortfarande, kan man säga. Men som sagt sista var där, så jag gjorde misstaget och utmattade mig själv med problemadera öll på dagen, så jag skulle ta en tupplor klockan fem och vakna åtta på hotelbundet, och sen jag fick inte plats på varje sig, och då borde jag på fästla, på verken speciell eller fästlas. Då gick jag inte i stan och promenera mig, jag hittade ingestans så gick jag hem och la mig utan kvällsen. Nej, det är lätt hämt, det är lätt hämt att fick jag banta den kvällena. Lite intressant i det här området då är att det finns ett alldeles nytt ställe några hundra meter väster ut härifrån, som jag inte har testat, som heter landwinkel, cykenstrasse heter Gatan. Och det verkar vara ganska konventionellt, liksom tyskt öll utbud där, de har brown beer som är väldigt mest frankisk kanske en hel ett rököl och fästbir, skulle vara spännande att prova. Några andra ställen som finns i närheten, det här är ju liksom ett kluster som inte santa flera skäl, det är ju kärnan urspezial med fästla också då, men det finns några hundra meter åt andra hållet, alltså öster ut. Ett ställe som är det Bamberger Weiss beerhouse, och det var huvudkrog för micelle, det är brygeriet förans, nu har de andra öll där, men det ändå ett intressant ställe, inte minst för att man kan sova där också, man är lite snåla av sig och inte har emot rustika och lite sunka miljöer, så har de, tycker jag, fantastiska övernattningsrum som man når längs än sån här, luftgång från 15 eller 1600-talet. Det finns ju ingen tog på rummet och så där som man får sköta sin mål, vi väl ska stå ut där, men det är prisverk och väldigt rustik, då tycker jag att trevligt. Så jag är en ett ställe som jag uppfattar och har varit stängt, men som ligger precis brevet, det är ett sån där lite halv för törsta människor som inte är så krästna, som heter Weinstorbe-Bodega, den här ståpang för vin, där jag upptäckte det här kanske tio år sedan att de hade ett landtöl som heter. från Knobach i Kammelstorf, supergått, självrunnet i ett litet kilskop, så att det var så här överaskande nu, jag fick kolla på interneten och det finns fortfarande, för jag tyckte att det var stängt sista i var en namn, men de vecka har någon sorts aktivitet fortfarande, men det inget jag vill säga absolut. Jag ska skjuta in också här, för er som ni kanske redan har börjat anteckna här nu, men vi gör ju alltid så att vi lägger ut adresser och lite trevliga bilder och så vidare på Instagram på Jankopoden, så att ni kan ta del av det och hör av er och därför kommer det falla där det finns då webbad adresser och så vidare, så att ni vet det. Det kan vi också säga innan vi lämnar just det här klustret runt Oberghörnextrasser så finns det andra ställen att bo på i närheten också. Det finns på den här loitpåldstrasse som ju går från järnvägstationen, ganska nära korsningen till Oberghörnextrater i stort bäst och ästernhotell och väldigt nära, spezial och fästlar finns ett hotell som heter Europa, Europa, där jag har folk boende under en grupp resa. Sedan då när man skav från den här området in mot den historiska statsgärnan, det ser gamla taks ut just där fästlar som är anligbola, hur sen ser gamla ut. Men det är ändå någon kilometer då från statsgärnan, opat hörn där så ligger en affär som heter biotek, där man kan köpa flaskor. Det kan vara kul. Jag tänkte bara på Europa där, tänker jag på, har du sett en filmen Lars von Triers och Europa? Nej, mänskt hur går jag i gård. Ja, det är verkligen ett filmtips. Ok, hela filmen är ju den i Svartvitt, förutom vissa senar, det finns nu en liten spoiler här, men det är en person som talivet av sig ett badkar, genom att skära pulsåderna, och då är blodet rött, men hela filmen är Svartvitt. Ja, ja. Och hela filmen börjar med en flikanskappar fintesliste. Ja, precis, exakt. Och här den börjar med Max von Syd over rösten, såhär, sända sig här, "When I reach zero, you will be dead." Ok. Och så börjar det. Ja. Ja, det är jäkligt heftig, apropå, det utspelar sig väldigt mycket på tåg också, som du vet, jag älskar i tåg, men det är en bra, det kan markbar och så är det här som går i gård och Europa. Ja, som en liten inflikning, har ingenting med bandbryra. Nej, men vad har du kommit på det? Nej, alltså det är två gamla. Ja, för tåg allska det är ju bra vad man ska ta. Ja, exakt, jag tänkte det. Hur som helst då, man ska in mot stadskärnan, då går man på en bro över min dåna och kanalen, för den ligger precis bakom och brukar anxters. Bron heter Kettenbruk och sedan så kan man, det kan välja och gå, denna tubliga vägen, den går gata, det är unje för 1 kilometer då. Och då kommer man fram till rådhuset så småne med man kommer till ett ställe som med det gryner mark, den blir lite bredare närmare. Man kan gå en annan gata med till vänster eller öster om det här som heter promenad i strazer vid Bamberg's bus terminal. Och den är inte så intressant, tycker jag, för det finns ett stort hotell som heter central. Och det är inte alls någon attraktiv plats för det är ju som sagt en bus terminal utanför och lite mer modernt. Men det tycker jag är prisverter och det finns det mycket plats också. Det känns som du nämner floden här, den präglävel han tar jag Bamberg. Ja, både kanalen och floden. Det här är bra orienteringspunkter, men man kan säga att den riktiga floden som jag regnits, den omgess ju av gamla hus på ett annat sätt. Så det är mer speciellt den andra kanalen, det är ju mer förra sekelskiftet, alltså den. Men regnitsar, jag har varit, jag har en ämpte i Notira oss, en illa av som heter Ander Pegnits. Ja, just det. Och det är en annan, det är en annan liten. Ja, jag tror Pegnits är inne i regnits. Ja, just det. Ja, då har vi fantasi tycker jag. Ja, precis. Båda, flodnamnen är ju Slaviska hör man om man kan sånt. Ja. Ja, det är det vi pratar om, mycket som bodde den från börsen. Det här området annars mellan kanalen och floden, det finns en del äldrehypst där också. Men det är lite mer upplandat med nya bebyggelse och det påminner lite om prag eller buddapest på det sättet att det är liksom östra om floden är replatt och lite mer kommersch och lite livjare. Väster om floden så är det kulligt och mer gränder och på det sätt. Och det i Bamberg har samma dramaturgi så. När man kommer lite närmare regnitsa så längre söder ut på det här gågåerna. Så kanske man inte slutar ut en gata som heter Lange Strasse och det är en av de blivligaste, även med biltrafikgåterna i centrala Bamberg. Där finns också ett brygeri i relativt nyöpnats. En klassiska malkrog kallar sig för Bamberg älsta från 30-80 och som heter Sterndla. Och för några år sedan började de brygga all i klassisk frankisk stil. Så det gör aldrig vad det där sedan de började brygga själva jag varit där tidigare och ätit. Men de här bryger gärna som du säger som är relativt nya. Är de inte fungerna att brygga i klassisk frankisk stil? Eller testa, jag är ju inte det. Så vi kommer till ett bra spännande sen. Nära ganska nära Lange Strasse, apropå BO, har i kamerator som ofta bort på ett hotell ibis. Jag nämner då hotell som jag själv har använt eller som kamerator har bort bort och som sinkenvöretät i den adressen. Väldigt centralt också, så att det är bra alternativ till hotellcentral och man inte får plats på något av brygerina, vilket kan vara svårt. Sen kommer man till floden överregnet så där står Bamberg's rådhus som är byggt i Korsvirk och bara otroligt stämningsfullt som består mittifloden. Därför ser man de kyrkan toner upp sig. Det är de flesta bilder man ser från Bamberg som gör. Det är det som Karlsbron och Pragborg. Det finns då väldigt mycket naturligtvis koncentration av tristet, men alldeles närheten är på 100 meter därför. Så ligger Bamberg's kändaste kron kan man säga, och det är slänkula på en gata som heter Dominikanersträs. Det tycker jag är något centralpunkt i Bamberg, för det ligger mitt i mellan rådhuset och dom kyrkan. Så det är en bra utgångspunkt. Man bara ska ha ett ställe så är det nog dit man ska ändå. Det är envast stället som fortfarande har självbrunnit Öl. De serverar sin kraftiga rökmärtsen, då det är det standardöll där och det är en fantastisk lokal. Ska vi nämna det här med själva rundet Öl? Vad innebär det för dem som inte känner till det? De flesta fatöll idag serveras genom att man kopplar, man har ölet ett aluminiumfatt under tryck. Eller är det för materialstålfatt eller en kegg, och så kopplar man på kålsyra på en tube och så trycker man ut ölet med kålsyra. Ett självbrunnet Öl, då tar man helt enkelt upp ett fat från ett kallt ställe och ställer det på bardisken och trycker in en kran, och sen så får det rinna av sig själv. Så det är ju ursprungliga sättet att servera, kan man säga. Jag köpte en dott och en tog studenten. Jag köpte bara en vanlig varsdiner på bolaget och 5 liters, som man bara öppnade uppe och sen så har man en liten tap. Men grejen är att det blir på något vis som att folk uppskattar det, att den härlig grejen får gå, även om det rinner ganska långsamt och sådär. Men det är en härlig grej, och det finns något härligt med det självbrunnet också på något vis. Det känns som att det blir goda det är bara för att det är den här tunna och upplever jag alla fall. Jag grejen är att det finns en utbredd uppfattning bland Ölvänder, intimistisk centraler uppe, att de ju mindre man manipulera möjligt är så bättre. Så det här är ju så lite manipulerat som möjligt. Sedan, det jag kunde att prova på ett ställe här i Stockholm som främst i Skander, som har både självbrunn och Öl på kegg från det här området. Det finns ju vissa lite tröttar eller mer karamelliga Öl som faktiskt passar bättre med mer kohlsyra, alltså sin kegg variant. Så det är ju också nittrehandlärdom, men jag tycker ändå det anmäktningsverk att slänkela, då har självbrunnet Öl fortfarande det är unikt. Är det ändå de serverer? Har de även kegg? Inte där? Nej, det är bara självbrunnet. Men man kan säga att alla restauranger, alla innovations tecken, i Bamberg har ju slänkelas rökel på flaska. Det är ju liksom, det förväntas överallt att det finns, så även om det är en vin restaurang så har de slänkelas rökel på flaska. Så det är ju stadens mest sprida Öl skulle jag trodda. Bambergs kokakola kanske. Det är ju Bambergs turistfälla numret också. Det är ju i nivå med Hofbladhavs eller offlekom. Men det är en fantastisk turistfälla med välbbar klass. De bygger inte ölet där längre, det byggs ungefär 600 meter söder ut en bit uppe backen på Obryrstefansberg, alltså där de gamla Öl källarna fanns. Och det kan vara intressant att veta att familjen som har blir grejer till ett utrom. Mathias heter han som är aktiv nu och han är från Trelleborg faktiskt. Ja, ja. Mansepapager man ektade denna dag med en gång i tiden. Och jag har träffat henne ett antal gånger för hon jobbade, serverade i världskutset. Ja, kul, jag så tider att prata med honom så. Ja, väldigt intressant. Och det är speciell och slänkola, det är ju de två ställerna med rökel, det är det som är det mest specifikt, bambeiska och när det gäller miljön. Det är ganska olika världen, men ändå för en svensk rätt lika världen, som kanske mest besöksvärda. Och ska vara en bar till ett ställe så är ju slänkola, det är ikoniska stället, men som sagt, jag kanske skulle slinka in på speciell först. Precis bredvid slänkola, så ligger ett ganska nytt ställe som heter Ambroseanum som är ett byggeri. Men det är inte fränkiskt alls, jag har känslan av att de kapitaliserar på att de ligger väg med slänkola. Så att när det verkar fult på slänkola så tänker tristerna, men här är ett annat byggeri. En öle, en öle, en öle, en öle, en öle, de må liksom hel bygger lovitesen. Det är ingen fel på det, men jag har varit där en gång. Det är ingen fel, men det är inte slänkola. Det är definitivt inte slänkola, men det börjar nämnas i alla fall. Sen finns det bara snett övergatanen bittifrån ett annat sätt som är det kanske lofen, som kanske lofen, på vägen uppmått, domkyrkan. Och det är intressant, för jag har alla tider som jag har varit där i alla fall serverat ett öll från en grann. Och som heter Bottenheim, som heter Sankt i Orgenbroj, väldigt mer landligstid med väldigt smakrig lite yvigt och parfumerat frankiskt öll. Så vill man ha liksom frankiskt landöll, så det kan man slänka in där. Så ett annat favoritställde, eller jag ska nämna två favoritställden till i närheten av slänkola. Det är en vinstugga som heter Nusline på en ingre än som heter Logbank, det är hundrat 200 meter från slänkola. Om man är ölträtt och slänker in där och tar en sylvanor eller något annat frankiskt vin, byterglas så att säga det är fantastiskt trevligt. Kan du nämna något om frankiska vinor, men då är det området, så att säga, varför franken har ju haft. Både perioder av gott ryckte och sämre ryckte, för det enländerna säger franken, wineistkranken, wine, att man blir sjuk av. Men de har varit väldigt dyr, det finns framför allt i vultspokulentrakten, berömda vingårda. Men det är mest fokus på vittvin och sylvanor är då karaktärsdruvande, finns ju andra duver också, det isling som är överallt huskan. Du kan se att det hittar militorga och grinovältlinjer och sånt där, men sylvanor är liksom en frankiska druvan. ungefär som man är frankiska provar, det vanliga höllet är som kanske för folkbid eller lager, så det är sylvanor, tycker jag, man ska prova först. Går du att få tag på på bolaget? Ja, nu, från Vilsburg oftast, liksom ett par sort, de severas ju ofta på, det är de plattar under flasker. Men det man får på de här vinstugorna i Bamberg, det är ju liksom typ urfatt eller kanal eller stor flaska, eller så det är ju öppna vinor där man ska säga. Vi vill att de kakar upp och betyder på det sätt. Kan ju vara bra att bryta av lite ja? Ja, och det är ju, intressant, det är ju lika folkligt som möjligt ställen, men lite annan publik, det här är pytteligt ett ställe. Det kan vara tio sitt platser där inne, trångt som tusen, en trevligt. Ett sista ställe som jag vill nämna är i centrala delen, där man då föröver, tycker jag, måste gå och titta på dom kyrkarna, biskopspalatser, då allt det där. Det är ett hotell som man också kan bo på förstås som ett allt ringline, det var att bruger i för början också. Men dit går man om man och tröttna på centrala och piskhusmanskost och vill ha bif och vin, eller slänkerla på flaska då. Så det var missisteriga kommitation där. Sedan då nästa kluster, och jag tar lite i den i den ordning, jag tycker de är viktiga. Och det här hörde också till de superviktiga kluster. Då får man promenera ungefär två och en halv kilometer, eller två kilometer öster ut från centrum. Då kommer man till en stad till som ett vunderbork. Och då får man gå tillbaka till norr om både regnet och Mind Donal kanalen. Och där ligger det två bruger i mitt emot varan. Mars, Braj och Kesman. Och det finns ju trister där också, men det är ju ändå en halvkimespromenad från centrala. Så det är inte alls lika mycket trister som är centrala bambör. Det finns inte lika mycket, det ser ju halvmycket ut runt där, men det är inte alls. Det är inte statskärnan längre på det viset, utan det ser ut som en utkant av en sytysk medelstorsdag. Men det är värt den där två kilometer. Båda brugerierna i olderomliga. De är lite olika varan, tycker jag. Båda är sort i männsbrugerier, som bruger liksom vanlig folk, bier, oftast djuvstå. Inte den här frankiska stuket, de kan brugga pils, de kan brugga vettöl, bok och så där. Mars, Braj, även för mig är nummer ett av de bär två, just för att. Eller kanske framförallt för att de har en uråldrig sjängstuga. Det är det mest olderomliga krogmiljön, men man kommer in på Mars, Braj. Ett urgammalt rum, det ser ut som för hundra år sedan. Men sen finns det fler rum där inne, för man får sällan sitta i plats. Så man kan sitta ute, man kan stå, dricka i portlider, det tycker jag är skärmigt tillsammans med gubbarna. Det vet jag man går till. Men när Mars, Braj, den har köpt några gånger på systemet. Är det lite då då? Mars, Braj, Odias, Ungersbund, Ungersbund, och sådana motugda nu i frankestuk jättebra. Och kan man äta gott också, där hade jag min velkonsmiddag på med senaste resa då. Väl verket besök, kesman på andra sidan gatan är också väldigt populärt. Jag tycker att det är lite som fästlårspetsialat, kesman har en lite mer mellklass-peglad publik. Det är kanske jämnatsut lite nu, men jag tycker att Mars på det här känns lite folkligare att det är lite mer blandat. Kesman där, de har ett ganska berömt öll som heter Herrenpills, som jag aldrig har fått åt mig på. Jag tycker att jag har gillat till kesmans. Det är ingen fel på dem alls, men jag skulle aldrig gå till kesman om inte Mars, Braj, eller mer sällan i alla fall. Nu går jag alltid i ditt ändå för att det ligger mitt emot. Man vill prova att de sitter man några stycken kan man ju provasera normalt. Man kan äta där också. Jag kunde nämna de här sammanhangen lite egenheter på frankiska öllklugger. Jag har pratat lite tidigare om hur det ser ut i Belgien eller russer ut. I Bayern generellt kanske så det kan vara intressant att höra lite. Ja, det var ingen hända i att vi upprepar oss. Ja, men det är kanske inget som kommer ihåg ändå. Inte minst vi. Ja, precis. Men på Mars, Braj till exempel så kan man medt ta egen mat. Jag kom dit igång, det är inte kökat var öppet. Det finns en slaktare 50-100 meter ner här på Vonderburg. Gika dit och så köpte jag lite kallskurut. Så kom jag dit med en papperspaket. Så satte jag med, så fick jag talde på bistik, så beställde jag börs. Det tycker jag är otroligt. För ofta kan jag tjäna ibland i Sverige. Då blir det ofta så att ha ska ni bara dricka eller äta och dricka. Då blir man nåt som någon har släppat in. Ja, även om man ska äta så är det så där. Nu är det ståkomståkom och bara med om det ser att ni får sitta i två timmar. Ja, exakt. Ni har sittning mellan. Och bara där tycker jag att jag förstår det utkommer skyldperspektiv för många krogar. Ja, visst. Men som upplevelser som gäst. Ja. Då för man vill ju att allt ska vara möjligt som vi pratar om tidigare. Vi kan sitta här hela kvällen. Vi kanske tills de stänger. Och så kanske vi behöver bli humliga. Ja, så blir man sugen. Men just att man har fått sig, men då har ni mellan 19 och kött. För mig är det troket. Det där har varit med omgång på soldat med skäk. Man ska ta en nöjl klockan på fem på eftermiddagen om den möntna. Och så blev vi utstäddade det till slut. Det kallade att mina kamrater att göra en jank under ett tag på 90-talet. Ja, ni som inte har varit på soldatens sväg. Det kan vi rekommendera. Den ligger i Stockholm på östhet att gå. Exakt. Alla bor inte i Stockholm. Ja. Men och där ska vi nämna finns ju en severheter inne på toaletten också. Ja, precis. Det kan vi berätta om ett annat. Exakt. Det är en liten klyffhänger. Ja, precis. När man ändå är i vonderbork, då kan man, om man vill, ta sig tända sidan järnvägen. För det ligger en stor bilkeller en ölträgård. Som var bryggrig ett majsell. Det som var näst störst i stan deras keller. Men man kan säga det bryggrig som tog över när majsell las ner och blev liksom nummer rätt på klogan i stan. Det är fästla. Så vi nämnde i början. Ja. Och så majsellkeller har blivit fästlakeller. Det ligger på måsstrasset. Ja, om man säger inte bilgärten egentligen. Man säger keller. Ja, okej. Vet du varför det är så? För att på vissa ställen, andra ställen, så säger man i bilgärten. När det är väl, kan man se det ursprunga? Så här är det att. När lagerölet. Man behövde ju någonstans att lagra lagerölet. Då gjorde man ju. I. Kan man säga. Tundare eller gråter eller källare som man grevde ut ur beri. Och för att få det svalt så planterar man kastanier utanför. Det är lite shablonart att nu med sig. Och sen. De som var där och var källamästare kom ju på att det var ganska trevligt. Att sätta upp ett bord i skugan utanför kastanierna. Då kan man svalka sig med ålder och det blir populärt. Det är liksom att dricka öll i anslutning till källaren. Så att en utesevering i anslutning till en gammal öll källare kallas för bilkeller. Okej. Och det här ligger då till skillnad från de andra bilkkellerna i Bamberg. Inte höglänt utan det här ligger på plattmarken. Men ja, man kan ändå gå dit om av bilen. Och en sista sak jag vill nämna. Jag brukar inte ha nämnt en. Om man är nyfiken på Bambergs största. bruger i. Det som heter Kaiser om den för tiden, det heter "Burgebro" i familjenförorner. Det ligger två och en halv kilometer utanför staden åt andra hållet. Men det finns då en restaurang som ligger halvvägs mellan statscernan och marsborgisman. På en vägkostin på en grad som heter Orbarnstrass. Den har haft lite olika regim under mina åder. Jag har varit med de tre namn på den. Just nu är den turkisk restaurang som heter "Effendi". Men de har Kaiser om öller. Så vill man slippa liksom. Du finns inte Kaiser om annars i centrala Bamberg. Jättekonstigt, stanstorsta, brygger i. Men de säljs väl i snabb köp eller jag vet inte. Men de sätts inte på kroken. Det andas ställe jag upptäckte på eller. Ditt jag går för att smaka Kaiser om öll. Det är "Effendi". Nu kan man tänka sig att de hade "Fs-pilsen" på en turkisk rör. Men de har också. Jag tror faktiskt att de har "Fs" också. Men. För det är väl en turkisk rör. Ja, det är turkets. Ja, det är turkets kripsbohör. Alla smelter fortover med det. Tidigare heter den El Nio och Catalan. Man har också "Kaiserom" och ytterligare innan så hätter den att komma in till håll. Men "Kaiserom" storben hätter den. Just det. Men "Kaiserom", det har ingenting att göra. Det är fanns inte all tidigare och som heter "Kaiserom" "Edel". Ja, det är samma. Så vi är i Sverige. Det är samma. Ja, okej. Det är märkigt vet jag inte om det fanns i Bamberg över taget. Men det är fanns på 80-talet. Ja, exakt. Så det är stort och känt internationellt ganska så där. Men man kan bo en vecka i Bamberg och man inte snubbla förbi FND. Så ser man inte att det finns ett bryggeri som heter Cari. Men det är väl ofta så om man kanske inte blir riktigt profetiskt i sin egen stad. Ja, precis. Alla fall nästa kluster då. Om man utgår igen från slänkerla och mittpunkten. Det är ju söderut. Och där är det mycket kuligare. Då får man knata det är vackert och det är fina gato miljö. Där hittar man ett antal bierkeller. Jag ska börja egentligen innan vi går upp i kuldarna som finns det vid floden. Några hundra meter kanske en halv kilometer söder om slänkerla. Ett lite gömt bryggeri som heter Klosterbroj. På en gata som heter Obermylbryck. Det var ett bryggeri som tidigare bara soldes genom kringföringar. Man bryggde och så körde man runt. Och de kunk som ser väldigt åldrumlig ut. Men den är typ 1980-talet eller 70-talet. Alltså ganska ny med trepanel och allt det där. Utroligt fin gammal byggnad, högt korsvikushusen, smal, gränd och nära floden. Och väldigt stämningsfullt. Det brygger i ett bryggeri. Jag gjorde längre bara några öll. De har en pils, en svartsbir, en brownbir. Sen var kvalitén så där. Men sen några år tillbaka så har det faktiskt köps av Kaiserdom. Och kvalitén på ölet har blivit bättre. När jag pratade med om där så bryggs. Det är öll som serveras på Klosterbroj, fortfarande på Klosterbroj. Det är mot som mistänker jag inte fått det bekäftat. Men det finns en del mer uddäller smala öllmärken som Kaiser dom har. Som är möjligt att kan brygga på Klosterbroj. Börj de har liksom en mindre enheter. Varför heter det Klosterbro? Förmodligen har brygger det i ett från början exav ett Kloster. Jag har kommit till Hållstorgen. Det ligger inget Kloster i omedelbar närhet. Men det finns ett antal Kloster. Det låter ju trevligt. Det är också en sån där. Du har inte speciellt jättebra ryckte. Men jag tycker alltid det är kul att gå dit. Det här var avslutningsmynda på min sista. De expanerar när krogdelen vit förbyt. När jag var där för 30 år sedan hade de bara en liten bakfick. Den större salen har de expanerats. Det är riktigt trevligt. Det är helt skapiga öll. Hur som helst anas i de här högländta kunderna. Det är där bambas gamla öll källare finns. Det är insprängda i sandstenskullarna. Det mest kända de här. Det är specialkäller. Det är speciellt som vi pratar om att börja med rönt kölet. Det ligger på att berör stäffas börja. Man går dit på en gata som heter Stärvvarstrass. Man går förbi i slänkelas byggeri och sedan tillväntes det upp en bit. Det är en fantastisk utsikt över stan. Man ser domkyrkana alla andra kyrkton och så. Där är det kanske lättare att få plats. Ja, där finns det alltid finns. Men då är det öppet vackra sommardagar i princip. Men även om det inte är jättemycket folk, då börjar regna när det gäller öppet, så finns det en liten skängstug att man kan sitta inomhus också. Om man inte går upp stäffas ut de fortsätter, Oberghörnäckstrasse ända upp och kull önde. Det är lite kämpigt, men det är det värt. Då kommer man till ett ställe som är tillvilde råsekäller. Där har de ett eget öll märke, det är bryggs på kontrakter, har ett bryggt som lite olika bryggeri. Jag vill inte säga nu vilket som gör det för det vet jag inte. Men de har ett eget märke som man låt ut brygga på andra bryggeri. Men det är också en fantastisk trevlig öltrigård. Väl värde gå till även om det är lite irriterande att inget eget öd eller bryggeri. Sedan på ett tillgickande berg. Det är lite kring det tar sig mellan. Men det är lite olika kullar alltså. Det är det som är romskymkullar. Man får liksom gå ner en bit och gå upp igenom så. Men det är lite halvkämpig promenad någon kilometer upp. Men man kommer till i alla fall till ett tår i ett första tår i som heter "laurents" i plats. Och det ligger i bryggri som ett greifenklau. Och det har jag alltid tyckt varit väldigt trevligt. Det känns som ett landstort bryggeri. Och de har ett enkelt lageröll, har haft länge bara så. Myblandning är typ världens godaste öle, men ibland smakar. Skapligt bara. Sedan har de fått flera märken. Nu som jag inte tycker kommer upp i samma klass. I smak har ett ställe när man 200 ta sig upp en kilometer. För då har jag alltid lite varm, svett. Och då smakar det ännu bättre. I smaka ännu bättre. Man tar de där också. Man kan se ett in när man kan sitta ute. Tyrasse mot borgen. Allt en borg som var först biskopparnas upprungliga. Borgen har de byggde residens i stan. De har ett hotell som ligger några 100 meter ifrån. De ligger lite utkante. Men där bodde jag första gången jag var med gruppen. Då vi njure som välkomst mot i. Wow. Så att greifenklau tycker jag är ett måste. Och den sista kuller som jag vill nämna som inte är lika långt bort. Men och lite mer väster ut. Det är Michelsberg. Men en stor kyrkokomplex klosteraktit är upp. Det finns nämligen Frankens Brygri museum. Det är ganska stort museum. Och det är mer så där om man tycker om man tittar på prilar och artefakten. Svalterade där också. Jag hade lite ont i höften eller ryggen jag gick där. Jag linkade sista vad där. Kan man dricka all det? Det finns ju ett cafédare uppe. Tidigare så kunde man dricka maisel där. Draken heter alldeles sista. Det var den dagen som jag sommade på eftermiddels. Jag är gnett i stan och dök slänk eller istället. Den sista riktningen som jag vill nämna. Om vi hinner det kortska kanske gå in på. Eller det är två riktningar till egentligen. Den ena är då både lite mer oralistiska kan man tycka då. Den ena är två en halv kilometer väster ut från stadskärnan. Då kommer man till en förstad, en industrieförstad som heter gaustatt. Som ligger vid sammanflödet mellan regnet som mine. Och där ligger två brugerier. Det är så kaiserom. Båda ligger på gaustet där havstrasse. Eller Alphard kaiserom krom som jag totell också. Men lite innan så finns det stället som ett kronprins som är ganska nytt. Det heter elkönig från början. Men det finns ett byggighet som heter el i södra bajen. Den byttet i kronprins. Och de har massor i olika öl. Den byter hela tiden. Det är inte heller så mycket bambar i stup. Men om man väl tar sig dit. Så vill man säker besöka det. Det är alltid varit där. Vi har inte varit på kaiset omställde heller. Själva byggeriet ligger på en sidogatan några hundra meter därifrån. De är det som bambar i största. Kanater som åker ofta timma amyr. De har fortsatt att promenera därifrån två kilometer till. Det är en bygg som heter Byssberg. Och ett byggeri som heter Zonne. Så det kan man också om man ändå har gott 2,5 kilometer. Kan man knåta till Byssberg? Jag gissar att det blir förtjänsthemsan. Nej, jag tycker man ska gå tillbaka. Det ska man åka super så ska man åka knåta på. Det man sa om kan kan man ha skleiden. Ja, precis. Men det här riktningen har jag själv aldrig gått till längst det har gått. Det är till olika boenden som ligger i den här riktningen. Det finns ett ställe som heter "Resident Schloss". Som ett lite bättre avtäl som ligger på vägen däråt. Jag har ett gött beboende vid. Ett som var mer som pangibygget som heter "Anker". Pangibygget på ett bra stett eller på ett dåligt sätt? På både också ett pangibygget sätt. Ni måste vara tysta, det ligger en sjuk mand där. Folk blir utlåstad. Det blev pangibygget tackbar. Don't mention the war. Folk såg vi loftgången för att de hade. Vi kunde inte vecka fulla kamerater i ny rummen. Ja, ja. I alla fall når de järnvägen så finns det några severheter också. Det jag mest se värda där är ett cafés som ett "absites". Det är den som basade där. Det är en kildesmittigare alkoholman. Det som är intressant är det egentligen två saker. Det finns ett ganska rikt sortiment med frankiska land. Så har man inte möjlighet att åka runt och vill prova öll från byggarna. Så ska man gå dit. Det andra är att man kan få dricka öll som brukar på melterid. Vad är det man där? För bambes två melterier ligger också når de järnvägen. Vad är man i Nordwest och bambögen meldsera i sydost. Men inte så långt några kilometer ifrån. Det är väl till och med en del svenska byggare som köper därifrån. Absolut. Det är ett väldigt välkent jag tror att det är humliggående sekologer som är genvast. Men de har ett eget byggrig och de öllen kan man smaka där. Det kan vara kul att ha gjort det. Jag säger inte mer. Det räcker så. Han garar det väldigt, han kan engelska bra och är intresserad av vad pratar med öll intresserade utländningar. Det ser man en här resomsel ut som en ägar ungefär. Men inte jättesjockt, inte jättefär i riktår och inte jättelångar jättesmal och ser trevlig ut. Och kan inleda en konversation så. Och så ska man lossas vara lite öll intresserad också, inte bara intresserad av. Det kan vara så att man har specifika frågor av de här landslöden. Absolut. Det kan man. Det är bra tips. Det kan man också också åka bussintestanifrån, för det är bussolplatsen härhet. Men det är lite fäktig. Det är bara ett par kilometer från nån halv kanske från specialfästliga. Men ska man testa alla de här? Om jag kan tänka mig, du går inte till alla de här ställerna på en dag. Utan du delar upp det här på fler dagar. Jag kan gå på alla på en dag. Har ni gjort den? Ja, jag brukar göra det. Jag har hört som sagt allihört i Kaiserdom. Nej, men det är. Öll källarna, inte så vi grejer från Clau, stadskärnan, Wunderburg. Det här. Det kan man ta på ändå. Absolut. Det finns ett nytt byggrig som jag inte har varit på. På ett ställe som heter "Solnerstrasse", som heter "Hopfengarten". Om jag brukar göra tregårdsmysterier, dom har också så här lite beskojseja. De har inga omlöjse i sin tregårdsverksamhet. Men när man tittar på det senaste sida ser det mycket så här. Hallon, Öl, Dryck. Och det är lite. Experimentellt verkar det så. Men nästa gång jag går till kefé "absides", så kommer jag för att gå dit och testa det också. Absides. Absides. Enter det "offside". Det ligger ju lite avsidigt. Ja. Det ligger ju en bultadskartier. Ja. Och det skiljer sig från området söder om jag en vägen på det sen. Men då får man se den. Den delen av van blir också. Jag vet ju vad på ställe i Berlin som heter "Union Berlin" är två på slag där. Och då hade de. Det jag supporter på heter "absidesfälle". Okej. Offsidefällen? Ja, just det. Tyckte jag ju så kul. Ja, ha. Ja. Jag ska väl innan vi lämnar själva stan om så. Så säga jag några mer. Flir egen heter då. Men bara. Asså det är som skiljer franska kroga från. Ja, precis. Du nämnde det tidigare. Det är. Jag pratar om det här att vissa kan man ta med sig mat till. Mhm. Det finns ju själv rönt öll på vissa även om. I Bamberg så är det bara slänkelas om vad det är nu. Doppvärmare. Har vi någon pratar om det? Ja, jag tror det är ett tidigt asipen. Nämnde gärna igen. Ja. Om man tycker att ölet är förbubbligt och förkallt. Så har du en. Det ser ju som en lödkoll eller lödpedna som sticker ner i glaset. Ja. Så fräser det till, så blir man om lite kohlsyra, så höjs temperaturen. Det är ganska roligt slutet av dem vet jag efter egen erfarenhet. Ja, det är otroligt. Mildare. Ja. Ja, det är mind blowing tycker jag. Ska det vara kul om det fanns i Sverige? Har du sett det på någon ställe i Sverige? Nej. Nej. Men nu har jag som sagt inte varit på kogen på ett och ett halvt år i Sverige. Nej, det är sant. Men. Något redaks. Det är något som är coolt tycker jag i hela franken. Det är ju att de. Är i hela centrala Europa eller i alla länder utom nå? Nu har jag på att säga, så hells jag får på varandra även om inte känna varandra som man kommer in på en krog eller så där. Och den generiska hälsingsrassen i bajen är grusgott. Men i franken, i alla fall på de här mer gedigna älställda, så knackar man i bordet. Nu kommer det att gå. Så det tycker jag också är cool. Man har fattat det liksom. Så går man det runt och. Om man ser ett tomt bord lite längre i krogen så sitter det gäng för den så knackar man bara. Man behöver inte titta på dem, utan bara lite förstött knacka och sätta sig. Jag tycker det är. Jag ryser av elbehandling. Ja, jag förstår det. Det är här lite där. Men det gör de själva fortfarande också. Det är inte bara någon grej som man. Det är nej. Har läst dem och så kommer man som. Det gör det självförtann. Absolut. Jag tänkte då som avslutning bara. Ja. Du sagt att det är vart åka till Bamberg både för ölet och för. Att det är kulturstors intressant liksom att det är varken plats. Det är ju självklart. Men några ställen man skulle kunna ta sig till en ärheten då. Om man börjar norrut. Det har jag cyklat faktiskt. Det finns ju cykeluthynningar på flera platser. Råk norr om Bamberg så finns en fin keller som inte Wagner keller. En bit om man får. En bit som inte kämmer. Wagner bra i har sina ganska enkla jubesbrövna kellerbider. Och det är en. Det kan man säga en ett högland norromine som heter Hassberg. Och det är på deras egentligen östligaste utlöpare. Det är fin utsikt över mine-dalen och man sitter där och. Trevligt. Det är inte så långt därifrån. Det är också cyklade. Ett ställe som har varit det favorist eller som heter Tsongolden. En adler, en by som heter Höfen. De har åldrats lite och ölet har varit lite mer vacklande. Det verkar finnas kvar fortfarande. Fantastiskt stöd när det är bra kondition, men jag vill inte garantera det. Gjylen är arnen, precis. Och sedan finns det bland flera bygger i takten. Ett ställe som heter Svanem bra i Ebing. Som också har. Jag har varit inne på byggeriet. Och så har de mat gammalt kylskäppet varit att han så ålder om livproduktionshydrustning. Väldigt fint, riktigt mörkt, lagarel. Kylskäpp. Vad är det för nån? När man har kockat vårten med humle och ska få ner temperaturen för jästningen, så gör man för att man slåg ut den heta vårten i ett grundkar om metall. Så att det är liksom syresattes, det är bra för jästen och svalade snabbare. Och det är väldigt ovanligt det då, men det finns höjdar i franken fortfarande. Okej. En annan riktning, liksom lite söder och min, åt nordost, då finns det en by som heter Merkendorf. Det finns två byggerier, homel och Wagner. Det kan vara lokataxi, man kan säkert cykla också. Jag har inte varit på cykel i den riktningen. Du finns även närmare Bamberg därifrån en by som heter Memelstort med två byggerier, som inte jag tycker riktigt lika intressanta, men det finns körtensdorf. Det ligger i den här heten med ett bygger som heter H. Kan man ta i samma viva. Men jag har förstått försöket att jag gjorde på egen hand med en kamrat med, liksom, lokalbuss. Det var till en liten köpig som heter Chesslitz. På den tiden finns det tre byggerier där, smittbrøj, par sänger och dra i kronen. Men i två år och stängd så bara dra i kronen kvar. Jag inte tyckte att det har så ölat lika spännande, som jag tyckte från början, men det är också liksom ett möjligt utflygsmål. Sen rakt öster om. Det hittade ju vanligt att man cyklar i ha själv, inte gjort med att träffa ett kamratifrån Bamberg, eller jag kände framförallt en person Frank Wetzel som är cyklar och öll källar fanatiken. Hemsidan framförallt också. Då kom man med att det är chammelstorf. Det var jättebra byggeri med fina, beskallantliga öll. En bygg som är det geisfällt med två byggerier, krok och gris, framförallt gris som var till fokus, krok och öhört, har stängt. Men det verkar som att själva byggerit öppet med krogen i stängd. Så gick man lite längre eller ta sig lite längre kommand till låndor, efter det finns två byggerier, det finns ett hölltslein som är väldigt bra, och också kylsköpbevarat, fina eck. Kilar i skängstuggan och lite längre upp mot höglandet, eller ju fränker sig svajt så småningom, ligger en bygg som är tiffen eller en, och bygg som är hög, som jag tycker är fantastiskt. Det kan vara också som längst kanske ta sig till utan besvär. Vi har moka tåg, så kan man åka till exempel åt sidost till en år som heter bottenheim med två byggerier, två fina bygikäller, för lövenbråg och sank i orgen bred varan, verket besök, och några minuter till kom man till en stad som heter Forkheim, som har fyra eller fem byggerier kvar. Den är framförallt känd för sin Forkheimer kellevalt, en stor skogspark kan man säga i några utkanten av standar i finns. 25 uteseveringar. 25 i olika trassel. De är inte öppna på andra fäst, de har en stor helgom fäst på sommaren, och då är allt uppe öppet, men normalt så en vacker eftermiddag på lördag kan man hitta fem, sex, sju, ställen som öppna med lokaltörel. Sista rikningar vi nämna mot sydväst dit, man kan cykla, eller promenera för den delen också. Det är en närmaste, men det finns ett prisnorf. Det bygger som ett schryffer, och det finns några fina bygikäller, utanför Borg, Ebrac och Amp för Bach. Shvana keller, här man keller. Det ligger en och halvmiljifrån, så det är kanske lite kämpigt, men för en normal konditionscyklist så är det möjliga utflyst. Fassan var härligt. Grum genomgång av Bamberg, hoppas jag att ni tycker att vi har bjudit på. Jag tänkte bara att vi ska avsluta med om man ska åka till Bamberg, då lite mer praktiskt. Vilken tid tycker man ska åka på rätt och så vidare, med tanke på turismen och så vidare. Så om man såklart är ju i vänförmånga. Det är bra åkan tid på rätt när bilkeller är öppna. Så att säkras det väl efter första maj, och får sista september, men kanske inte juli augusti, så maj i juni september tror jag är klokt. Det är sommarlikt väder, men det är inte alla människor som man ser mest då. Många på kontinenten sa att bajen har sommarloviga augusti. De är ju sista i tyskan, så att underika juli augusti är väl klokt. Men jag känner folk som åker dit och också, då blir det så. När man kommer med en grupp med 20 pers. Ja, såklart. Så tänkte jag en sista fråga. Om man nu blir sugen på de här öllen som du har nämnt lite grannas av Ölfrån Bamberg, kan man få tag på det i Sverige normalt, eller vad kan man gå för att dricka om eller så vidare? Det som ligger nämlaste hans, det är att man bor i ståkonstrakter de kan ta sig till ett sådant syskaner i Gamla stan. Det är det spesialitet kan man säga traditionella lagröld från Franken. Både från Bamberg och från Åter runtom, så att för att slippa och att det Bamberg kan gå dit, det räcker långt. Man får det ganska mycket ölda för att komma upp i den kostnad som det åker till Bamberg. När det ligger i Gamla stan har det en historisk miljö, även där. För systembolaget så dyker du väl upp mer sporadiskt från det här trakt. Så det är inte så säkert. Men när jag tycker absolut, man förelsesenar i sitt i Boråka till Bamberg. Jag förstår att man som lagrölds- eller centraler uppe intresserade kanske flyger till pragel i minskin först. Eftersom det är storstäder och man kan åka dit direkt från Stockholm. Men det är Bamberg, man borde åka till först egentligen, om man vill uppleva hur lagröld egentligen smaker. Tittar man på kartan, det är intressant, och vi pratar om tidigare. För mig ligger Bamberg, verkligen mitt i, och sen det här beltet. Pilsen, prag, så att andra hållet har välg igen, så att allt ligger på ett pälband. Ja, precis. Det gör det. Jag vet inte om det är sant. Det var nån som berättat om man gör tre angel mellan Bamberg, minskin och pilsen. Så öll konsumtionen, där så är 300 liter per person år, att det liksom öll pimplar centrum i världen. Ja, tyvärr så blir vi ingen oktoberfest i minskin i år heller. Ja, och såg jag, så den sjunker väl konsumtionen något då? Det gör en, vilken tur att jag flyg ditt över dagen 2019. Jag är väldigt glad att jag gjorde det. Det har ju stått emot längre, men jag flyg ner på morgonen, öllade under dagen, för gärna på kvällen. Kanske sista oktoberfest jag var på. Nej, det hoppas vi inte. Sista på tag i alla fall. Ja. Men vi stannar därför idag och tackar för en otroligt härlig genomgång och som alltid så blir ju suget optimalt efter år. Ja, och jag sa till Bamberg den här gången. Och till och med eftersjärrmedio och rörel. Varför inte tänker jag. Exakt. Ja. Vilket, ja, man brukar säga att. Genomstningsnivån är Bamberg ändå mycket högre än det man kan förväntas på andra platser. Man blir lite besvik. Och vi avslutar med å tipsa återigen om jankopoden då det lägger ut grejer. Är det så att ni lyssnar på asnittet och ni ska åka till Bamberg ta fram en karta och lyssnar på asnittet igen? Ja. Så ni kan orientera det, det är väldigt bra tips. Det är ganska lätt att fattar när man väl har det kanske låter som förvirrande för att prata om sex olika kluster, men det känns naturligt när man är där. Det är lättsamt att gå i mellan. Det blir en del promenerat. Man kan inte ha väl nån mil på en dag liksom, men det är död man inte av. Inte om man ska prova Öl från 14 byggeri. Och sist men inte minst vi tackar Diego för att han ville höra om Bamberg. Ja, verkligen tack, Diego. Ja. Vi ska också avsluta med att säga att det är uppegårdssbyggeri och deras nya Öl. Det mora lager som har sponsrat detta avsnitt, vilket vi som vi nämnde i början är väldigt glada och en liten smulla stolta över faktiskt. Ja, absolut. Och det här ölet då är en del av uppegårds Heritage Collection som är en serie klassiska allsorter där de går tillbaka till rötterna och bygger Öl av ut typisk karaktär. Ja, det är lite intressant för de slog igenom uppegård som. Den främsta uttålkaren av amerikansk handverkssölde hade inte riktigt slagit igenom på bred front för mitten på nollholtalet men det gjorde det ju med bland annat deras golden el. Och nu är de mer i Europa, de är bra på alla alltyper så att det är. Så det alltså hedermoda lager från uppegårdss. Ölet är juli ner färgen, har en mellanstormaltarom och en lätt friskig ökighet i smaken är det beskrivet som det är låter väl som något som vi får prova i sommar jankor. Det är mycket sjugen redan nu, ja. Stort tack till uppegårds. Tack tack. Och tack till det jankor. Tack själv Peter. [Musik]