Av-tid må matche kvaliteten på på-tid - Marlin Christensen
75m 23s
Intervjuet er en del av podcasten POKOBLA og finner sted i Lillestrøm. Gjesten driver Digitalkantinen, også kjent som Green Oasis, som startet i 2022. Virksomheten er en hybrid mellom en digital kantine og et fysisk kaffested, med fokus på sunn, vegetarbasert mat levert gjennom et bestillingssystem for å minimere matsøppel. Gjesten beskriver en bevisst reise fra hjemmekjøkken til et etablert lokale, med vekst fra to til rundt elleve ansatte.
Hovedvekten legges på arbeidskulturen, som er tilrettelagt for unge og uerfarne arbeidstakere. Gjesten ønsker å være et sted for første arbeidserfaring, med flat struktur, tydelige rutiner og et miljø som belønner nysgjerrighet og læring, selv ved feil. Det understrekes at lederen må være tilstede, tilgjengelig og tydelig i forventningene.
Samfunnsengasjementet er sentralt, med et nært samarbeid med lokale bedrifter som Venus for å skape en helhetlig opplevelse i Lillestrøm og trekke flere besøkende til området. Gjesten tror på styrken i et levende lokalsamfunn og ser på virksomheten som en del av å utvikle Lillestrøm. Til slutt reflekteres det over motet og tilpasningsevnen som trengs for å starte en virksomhet, og hvordan pandemien faktisk skapte muligheter for deres spesielle forretningsmodell.
[Musik] Hej, kjære, littere. Vi er i studiet, kosmottakmedia, og vi er klar for en hel flunkene i episode av POKOBLA. Anna, velkommen til studiet i dag, tusen takk for det. Vi dag ser vi støk, og kjære, ekstra viktig, og si at studiet ligger i Lillestrøm. I dag for å troppe et lite hint. Vi skal ta handelig litt om Lillestrøm. Lillestrøm og mange andre lokale samfunn som. Å, nei assa. Det var du igjen på en lang fiskibolle. Det var jeg at jeg hadde at jeg hadde et ting for deg. Skapet litt spennende. Hvor er du i dag? Hva er du i dag? I deg, akkurat nå. Akkurat nå så rører du så. Et fyr verkeri. Det er bollet. Det er bollet. Jeg tror jeg er snart en avslag rofer, og det er jo ikke så bra. Og da er det så allige. Det er et talent. Jeg har en egen skap. Jeg er veldig glad i, og inn veldig om så. Angre er kanskje et på, men jeg må bare sige det. Det var en ligge. Det gjer jeg er at jeg var litt tørst. Og så har vi drukket vann før deg. Og så er det kjølskap og hos mot akkurat med det. Der inne står de en veldig kjule brus både jordberg, bringberg, juse og noen jordljus. Og så ser jeg til Stian som sitter her kan jeg ta en brus. Ja, ja, det kan du. Så går vi inn i studie her. Og det smakkes. Det var det smak på denne her. Jeg hadde litt god smukke jordljuerbæd. Og så lese jeg den raspberry. Ja, man fint har var alle dricker. Du har raspberry wine based sparkling wine wine based. Ja. Så nå drikk jeg på jobb. Det jeg skal møde jo kjøre. Det fick oss en litt av slurker ut brus, alle mann. Og fintetatt. Fristadet, det er talentatt. Det var bare litt gert. Det var solgjinner, noen kan ha utetbilds. Vi kan ha sit i en mørk bule og ha studio raspberry jjøljus. Jjøljus. OK. Greit. Det var landt om hvor jeg er den å kreott nå. Ja, jeg har noe. Ja, jeg har bare syngnet her på denne mintert å synge her i dag. Har du bra? Gläd, mei, i som alt det. Vi har en nes som er med på skaper denne stemningen sprullene. Det kommer det kjærligt lytteret til å forstå ettervart litt om urfor. Vi glæder oss over å ha en virkelig kraft kvinne av en litt strømsel. Jeg vet faktisk ikke om hun er oppvåksdærheller. Det skal vi finne ut av sammen. Nej, hun ikke. Nej, hun har lyst til både. Men hun bereverer vartfall for dette stede og et lokal samfunn. Og hun sitter og smiler og venter til å kom på til. Marlin med er. Her er krisnesen. Velkommen til oss i på kåblatt. Vi kjønder greis kjempegått. Vi glæder oss veldig til å bli enda bedre kjentene. Vi vet at du har utrolig mange flotte gjerne i el. Første jeg kan se det er at jeg er ordansk. Så det her er helt til den for. Og drikke på jobbet. Det er det jeg har gjort. Det er ikke hvis du skal være en første gang i studie. Hvordan ser de i Marlin på dansk? Det ser ikke er den, hvor det kan de mye kjentene. Normalt. Du som gjerne vil ha er det. Så har jeg to danske forheder. Fantat la oss i en et annen bestum. Kjempekult. Neeeee. Værlig. Ja, jeg har jælut på. Det er en danske version av den svensken av den Marlin. Det er en etter du ser, men så er det Marlin, papanten, jeg må. Ja. Og for å la oss for litt innan jeg konteks. Første jeg har hann vi måtte deg, så kom du å serverte vår studiovert trim lunch. Ja, der er vi inte det. Der er vi inte det. Hvorfor det? Ja, hvorfor det. Trim har man møtt i diverse sosiale settings- -som har med hjernadagentripen, nøerskap eller lokalbedriftrøere. Sånn, gatherings, rundt og gring. Trim er jo ofte innom kaffeen vår som vi også skal snakkelig da. Så han har noen lys på lønst fra oss. Så taler vi, vil lønst trim. Og hjernet flere i studiovertens. Og kaffeen er ikke noen vilken som er at kaffe. Det er grønn og ases. Grønn og aseka fjäs, som ligger, hoppas i hjertet allillestrummet. Rett vi sier natt allillestrummet i bloddeck. Der åpne av i dørene i juni 2022. Passet i dette pandemin. Ja, typ. Vurfor grønn og aseka fjäs. Ja, det er jo en omserige lenge historie. Men alt det videre må skal snakkelig med dag. Jeg er jo et firma og firma hette og digital kanterne. Men vi ønsket og har en. Vi har blitt en hybrid. Så vi ønsket at det skal være en kaffe hvor man ikke blir forvirret. Det er jo at digital kanterne er det bare for eksempel for de bygger det. Og skal være for alle og velkommen til alle som vi lindtrer fra gata. Og så har vi prøvd å gjøre. Nå har vi ikke nere vetter. Vi har en plattgjøn. Vi tar den. Men når man kommer inn der, så har vi prøvd å skap grønn nåaset. Vi har en kjempe svær grønn moseveg og vi har palmer på over tre meter. Det er jo det kommer inn å virkelig få grønn nåas i følsen. Det skal være sengke det skulle gøyre og gå mat og gå til et ting. Og så blir jeg nærkjære det. Kanterne er det mye som ikke er grønn nåas i mitt hodet når du kropp. Så var digital kanterne. Det er som er at digital kanterne er meg. Og så er det parten av min Kristina bar, som startede her. Og vi startede i dag vi var i bassel. Våre døttere er fett med to huk i remellumrum. Vi startede hjemme på checkenbanken, for det som er fra Lillysrum, så var det i baglegata. Så det er veldig loggat. Og startede med å få bestillinger fra bedrifter i en via mail. Og kjørte ut i første bestillingene med to beber i bagselte. Og sånn byte det i 22. Nen har jeg tenkt 22. Startede vi digital kanterne. Vi oppnade dørene til grønn nåas. Det var 24. Ja, det blir riktig. Så det startede på checkenbanken i Nemås Kristina. Og så har det på måte å vox til å bli det der i dag. Så det er veldig igjen. Var lagde dørene på hjemme på checkene? Det gikk stort sett i smurt og verps og salater. Det er veldig gjort hele veien, og det er de Kristina som står for alt er oppskrifter og inspirasjon. Vi har noen veget terjaner, og vi har det opptattet. Det skal være godt selv om det ikke er kjett i det. Det er motsatt kjettet terjaner. Det er kallene. Så vi er en god mix utfyll over andre godt. Vi har ikke vært på grønn nåas. Men vi har fått inn noen roballs i studio. Som var rå. Det var det. Det var det. Det var det. Det var det. Det er det vi gå. Det er det vi gå. Det skal bli catchphrasing. Roballs med rå. Ja. Løv det bra. Ja, det var sikt gå. Det er så mye du kan fortelle om. For lytten av å være sin der, for å få et litte bilden, når jeg har startet om man ser du har mange gjerne. For fortelle lytten om de gjerne, du har ril. Per nå ser det å digitalkanterne en skråstrek grønnase, som er hovedgereften i 25 i 4 i 2025. Vi gikk fra være maj og kristina til noen av i 11 stykker. Det var også jo hæfte. Det hadde vi også med å toke over dette ny lokale, hvor det er å oppnøt grønnase, og det kommer jeg tilbake til. Vi skal snakke om den eneste annen. Nei, så det er det jeg drivmer mest med, dagelighede der, og ikke minst med set av mye strukturer, og sånn, har vi fått mange onge ansatte. Alle var ansattet, jeg var med 11-15-18. Det krev jo. Det er også et tidslag. Ja, det er et visslag. Vi er jobb i å mye mongdom. Jeg ønsker at vi er et sted hvor ongdom kan få til sin første jobberfaring. Og få nå hyggelig på sevensin og forlet erfaring. Vi har en typet bedrift som det er mye forskjellige typet kunde godtakt. Da mye forskjellige oppgave, det er veldig brett spekter på ting. Og mye medrafik. Så jeg tror det er veldig fin, uten at det blir for komplicert. Det blir veldig fin, sånn første arbeidsprasta. Vil dere tro at jeg har forløyet det vært for å nøke hvert nads. Men det er bevisst. Tror vår sida. Jeg blir veldig spent, fordi vi snakker jo mye om det her med de ingre arbeidstakene. Du har jo ikke bare måtte ångere på sagt. Du er veldig ångere arbeidstakene. Hva må du tenke på som ansette, kanskje fem og 20 pluster? Ja. Det er plusterominduset. Det er veldig minig grativitet synes jeg. I meddags om ångere ungdomen i dag. Det er litt og dat. Jeg tror jeg har sagt de sikkert rener og ångere. Ja, det tror jeg jeg har sånn. Jeg tror jeg har generation over som bare er opp. Men jeg synes det er utrolig mye kjekke og bra ungdom. I dag handler det bare om at du må være de må sige for vettninger. Det er absolut veldig viktig. Og så måte at de er i er. og være bevist på det som det kan kreve litt ekstra deg som leder.
Jeg er veldig opptatt av systemer og rutiner. Det er klart at for meg i personløs er ble det et kjempe sok og en bratt læringskurve i fjord. I kraværmote, mærkristina, som omtrent bare kan se på hva andre og vite hva som morse til at pluttselig skal du styre nysd ikke til. Det kreve at jeg må også, og tansvær for alt. Vi har en morse med store som har litt derfor vi byter veken. Vi skal opplæringer denne ingens, så vi har legger oss på dette nivå. Vi har funnet med at dette legger oss, og når vi får det med salt og sånn, gikk det ikke mange ukne. Det er at jeg byter å bo på å fikk en telefon, fra en av dem, hvor de er åpne at jeg kan få kanna. Det er ikke det for mote at jeg er. Okay, da må vi virkelig tilbake til. Ja, jeg ser slik gøy ting. Okay, det er en del av et onkt miljøda. Du høres ut som vi kan kanskje ikke klarer lagen, man skal svare på alle spørsmål i forkanteller. Men du høres ut på det lille og rukket, og blir kjent på deg, så virker det som du ønsker og øge noen å møte dem, hvor det er. Da handler du kanskje om å legge nivå på et sted, og så ser du ikke de to døringer og spørre om det. Det er jeg tenker i, for å fortelle noe om at jeg trygge på deg, nok kan det ringe oss til et så kanskje er basicspershmålene. Det er viktig for oss at vi er en flatt ledigstruktur, og jeg har jo kristina på jobbet der stort sett å være enståd. Vi er og der med dem, og møter dem jo i hele tiden. Så jeg er klar til at jeg er nok veldig streng. Jeg har min stand der, og det er fordi at skal du jobbe hos oss, eller med oss, så skal du ikke det være sted hvor du tenker, at jeg hjemme meg i stoppet-elefonen og hente lønne meg. Da du på fællstedt, det er ikke hvor kaffe jeg ikke sett å være. Men hvis du genuint og lyst til å lære, er litt framovlagt, og du er nysgjære, så jeg blåser om det knusestigglas på en dag, eller om du gjør noe farlig, så lenge du er nysgjære på, finne at du har gjort det og var nøy. Forbetter du, hvis du snakker sellet ytklingstell, det er helt nydelig sted å få lov til å byn og jobbe. Ja, men jeg tenker sånn både det at du blir stild krav til, og lærer seg blir stild krav til. Till det, jeg tenker fantastisk. Og også den rammen som du ser, at vi kommer til å øre fæll. Jeg tipper at du også har knusestigglas. Det er kanskje det. Og det er trykt, men at vi etter på som du ser, vi må lære noe av det. Og kan du fortset å knusestigglassel? Nej, jeg vil. Jeg lyst ikke. Jeg lyst ikke. Men det jeg har på matet for lov til å vokse opp, hvis man så kallede det. I et på en arbeidsblaspor, det er mulig. Jeg liker å få matet av den tanken om at vi blir en form for ungdoms opplehringshøb, hvor vi kan ta in ungdoms som er helt ned i 14-15. Og at de kan få veros også, når de bynner å runt 18-19, kanskje klar for neste steg, at man må ta ha en liten drullere modell. Jeg liker tanken på det. Og så jobber jeg jo med kjesssmå videregående skorre, som er noe skorre, det er litt løstrum. Fordi har entrepennuerskap. Det er borte. Og en helt fantastisk diktilærer er den. Jeg bare hildt det deg. Og bare med prankstjående, så verre jeg. Men en utrolig diktilærer, en man skal ønske at man selv hadde hatt, som man gikk på skolen, som brinner for å få i levende utavklassrome og ut i praksis. Og veldig god på samarbeide med lokalbedrifter og hva er entrepennuerskap? Jeg har vært mye innne der og holdt for at jeg gikk lassrome, vært med som sensor på i musikindelveringer. De har lagd examens oppgave om digitalkantine. Velde i morsamt samarbeide. Det er mye ungdom. Jeg likte det du kalt det. Ungdoms. Det klinges høp. Det er like ungdoms utviklingshøp. Og du sætte oss ord på samarbeide med dem, grindelig liv og det offentlig. Og jeg tenker at dette er veldig mye av frem til jeg. Jeg tror jeg har nå hadde vi å akkurat ungdoms og levbedriftsfilkeskonkurangse her på hva han heter, men den store varermessen. Jeg gikk litt trep. Jeg var jure der i fjord. Jeg skulle være tjure å rom, og bledes slått ut av en influensens, så gikk jeg ikke. Men jeg kjønte å tje små videoen og tok jo rentbord. Det er mye, det er veldig bra. Det er absolutt i forholdt av dyktige på nettopp dette med å pushe lever og tenke utenforbåkse. Jeg tror at vi flere tenker sånn at jeg bare av fyrre klasse rom. Hvert fall ikke endret på norskap. Det måtte satt det på matet. Jeg får ungdomen trænger da kombinationen av læren. Vi trænger ikke kring kombinationen av kreativersel. Men de kan jeg brukes litt til å slå til dette. Jeg er veldig spennende. Da jeg læste litt om hva alt jeg du driv, men jeg stengte fysøen. Jeg vil løfte kreativerseler og energi kräftet, som da jeg får de, jeg tenker her, er det bare å skrive på norscheire? Ja. Men det snakkes jo veldig med at jeg får jobber for unge menskrig. Og spesiell kan du ikke skrive på den som du har sett inn. Hva? Jeg tror jobberne finste, men vi må ikke anledes. Jeg tror at det finste jobber der ute. Men jeg stiller det og krav til både bedriften og leder. Jeg tror veldig mange er litt fornært fokus på tingene, asi klarek og sommer ut. Det står Big Picture. Det blir for opptatt i brandene som skal sjokke sig dag, og tenker jeg ikke tid til å ha en 15-svestnering på opple. Det går ikke. Jeg tror mange vil tenke. Men hvis man helig er som klare sommer litt ut, og det er som jeg stade og ekstremt gløy systemer, alt jeg gjør er ikke skal jeg lette på det eller kan sett systeem, så skjer ikke. Det er nettopp for det at skrekkes inn å verke en månte, det er hyggelig om McDonalds, men som system som bedrifft genialt. En sestnering kan gå inn og drive en metons, fordi det står abse, sånn gjør det det med bilder i en bok. Det er stupe simpel. Det er litt samme praksistige jeg kjører, at jeg lager sjeklisterer, alt skal bare være så enkelt. Du skal ikke løste. Er det noe du mot forholdning kan løse, så skal jeg lave terskelfra ta den telefon, som jeg snakker om i stan. Det er det du ser rette for en elmesteringsupplevelse. Så er forventningene, stilet, forventningene. Det er veldig viktig. Det begynner vi med alle reddig i ansettelsesprocessen. Jeg synes jeg har jo taget minne eksisteren ansatte med på ansettelsprocessen av nye, så kaldet "first-screening" er jo de eksisteren ansatte. Og så er det de som gir oss kan det datter. Vi likte disse tre. De tar vi en point ut på måten, de er med å bestemme sinne fremtidig kollegor. Og så blir det typisk sånn at sørre kristina, som snakker med dem om hva hvordan de prækkes kring det. Så det slutte seg det er meg som besikler sitter og bruker til å påprøve å få en dikter. Ja. -Velke du. -Det har du kommet. For det er at da får du gjerne infolk som virkelig har lyst, og det er en lans stoltet i at jeg kommer igjen om noen å løbe på måte, og da skal jeg virkelig gi gjerne på måte. Det tror jeg er smart. -Så du ikke se oppskryft? -Ja. -I får se. -Såle. Jeg er veldig fornøyd med dyrige her. Det er mye god feedback for kudden også, at jeg er kjekk ungdom. Har du trengt mot for å starte virksomhet? Ja, det tror jeg man må ha. Eller don dristet. En og to. Jeg tog forskjellig ting. Så da historien bak digitalkantin, og da vi startede i 2022, var jeg har måtte byggd oppbedrift før. Ikke som jeg startet selv fra grunnav, men jeg tog over rore i en byggbedrift faktisk. Og gjorde det ganske greit, inn til corona komm. Nel og merke. Sånn jeg og Kristina var i Basel og ble kjent, så var det en "va vil du etter Basel?" Og da sa jeg en datene, "Nå jeg vi synes kunne på måte laget mat, og jobbe med mat." Og det var de som har dagens, ville hun ha tvelde. Og så var det store drømme en varka fjelig, litt til hun er over alle litt til hun borgsteperi. Og for meg, så var det at bygg opp etterandt. Det var finne en som da de måtte spise kompodankse på mat, så ble det datene, men da byggvenn bedrifter rundt det, og så kjører vi på. Det er klart at dækkes sålengighete corona, du har fortsatt litt i corona, det var det mye greie med dem, men det var også litt grunt at det valgte måten vi gjorde på, at det var veldig mange kantine som stengte den i corona, fordi hun ikke har åpen på grunnen og hyggene for å rålle denne. Og måten vi drifter på er, at vi hadde jo ingen besøke at vi var produksontkøken og kjørt litt matten. Det vil si at det kommer til å nye pandemier, og da kommer det nye pandemier, så vi lovte håll åpen, fordi vi ville være i locket og boxer individuellt til hver enkelt ansatt. Så er hun helt annen formel. Og så har vi vært veldig åpdata av, at vi skal ha besikler nul matsvin, det vil vi veldig åpdata. Og så er matvin, eller stilken, bagurken og det er det, om der er entt for at alt skje på bestilling. Vi lager ikke oppe noen som kastes. Så det er det som de to ting som har viktig, at det skal være næste.
- og det er en heringsrikt. Men at jeg krev det mot å gjøre når alle andre beister ikke bare var supert aknemlighet, - og at jeg kommer tilbake til jobb, det gjør nok det. Jeg er tenkerig sånn, det er en sårige mot det er veldig vanske. For meg er det bare ikke å stå jobbe for noe andre. Det må jeg jobbe for meg selv. Det er jeg tenker trensker på. Det var mer at jeg ikke så glad jeg noen skal fortele med når jeg skal stoppe, når jeg er sultene og når jeg må på dobbene, så da ville jeg hele stoppe. - Jeg kippe ut med en box. Så har jeg jobbet blitt selvfølgelig noe helt andre, og mye større, mye fortre, vi kan se et fras. Da vi sto på køke meg i det grisina, så skal jeg snakke om det vi omset. Det får vi for. Det er jo selv noen. Det er ganske kjort. Hva tror du er grunn til at det har gått så bra så fort? Det tror jeg er fordi at både jeg er kristernet, vi er veldig framm overlendt. Vi leter hele tiden, hva vi kommer til å gjøre med. Hva vi kommer til å gjøre nytt, hva vi hvorfor funker det ikke det som er bra som i. Vi er hele tiden på det som se og justere og justere på hva vi drivmer. Men jeg tror veldig mange på måte at de har en vision, og så åpner det. Det er det så en dette vision min, og så har man litt å skyle oppe på. Det er det jeg drivmer, og så håper jeg at nåt gunder kommer og skjer ikke det, så skjer det på tinget. Men vi er veldig sånn at jeg var mer, var mer, var mer, kan vi gjøre med. Det er litt så som jeg snakker med at vi har på luftet. Men vi har gått inn i ett samarbeid nå med Venus. Kok tilbarr så må vi aldri få alle for alle lillestrummet for å oppen det vi ser nødt til. Den ble vi, vi fik vi smek på lang kviden til vi hadde ikke vært på Venus. Det er ikke bring i bajus, det er bort. Det er kjempedykte, og det er også to på måte grindrienter. De ligger 10 meter fra kafen, og de har på måte ikke noes eller køkken. Da fanden utatt om en i alle dag kan vi ikke bare lage et bestilningssystem. Så nå kan du gå på Venus, i to drikkviner eller kokter, så via vips-skennende en kvirkode, får vår menu og få maten vår segvert inn på Venus. Det er veldig kult. Det er vinnvin. Det er lokalt godt samarbeid, det er mer kul. Vi skal rymme spise alberø og vi er bort i kultur kvartalet. Vi burde jo alle i det område, det burde jo hele samarbeid. Vår den kan vi tiltryk oss flest mulig mensket til vårt område, lillestrumkontrad, vi oss som er de lømska drevårslåseste og bør tilutet. Så er det også som du gjør med oss mot mat, har ikke vært i lillestrum. De går på tur i lillestrum. Femt er kulturkortale, men trekkorskler folk til lillestrumslåseste. Kaffeien ligger rett ut av tåg og visstemmel. Du går rett på oss i det du kommer ut, og jeg tror lillestrumt har taget den av. Jeg vil den neste straveleste, taget den av i Norge. Så det skal du ikke være mank å egentlig på. På trafik. Så det tar på en timet. Det gjør det med dere ktertåg. Så syns det er litt dårlig. Ja, men det kommer. Bynesnalt utseveris. Vi kjendte på det for å sida sånn. Det er ingenting til vil om det. Vi opplever jo også at. Jemlig syns nånn, og det er jo ikke veldig tøfte veldig modi. Og starte selskap for å selle, og det er egentlig virksomhet og vergrinder. Og så hører jeg litt mellom lignene på det, takkig det som har vært din aller modikste historie. Du lyst løp for tellen hva du har tatt med det av symbol på modet. Ja, jeg syns det var en svært vanskelig oppgave. Det var en samme som for meg er hver modi. Jeg tenkte mye på det, og dere har jo faktisk spist igjenstannet. Jeg har tatt med meg i dag som igjenstann. Så det er de proteinkulene som jeg tog med her. Som for øvrida basi og der Kristina sitt oppskrift. Det er et av hver oppslutbesselene produkter. Veldig, veldig, veldig god. Grunklart, tatt med den, er fordi alt ender seg da vi åpner dørene i ekkopig og i littelstrum. Fød vi ikke fra hvera, typ, kjøkenbeget og Kristina, så hadde vi et pari kjøken i mellomdær. Men det var bare sånn små produksjon kjøken og vi som kjøpt ut. Nå vi ikke liksom fra det til å åpne i dette lokale, hvor vi leser om har 80 plasserine, søttig plasserute. Det kjempersjert er nytt. Det krevedeligt. Det var egentlig historien bak der. Jeg dro dit, fordi en liten ful har fortalt meg at det bedriften slå der hadde god kunk. Det som var der det lokal for oss. Da visste at det sitter en høy blok med firmer som perdefnisjoner ikke har noe mat. Jeg så skulle ditt og særlig en digitalt endt inneløsning. Vi kommer vidr dit og så møter vi da da kamilla fra delt og allillesrum som driv med utlaget og på visning og vi tenkte å heri ut dette og drømmen. Men så tenkte vi også heri ut dette har vi ikke i hver en rottel. Det er veldig over det er meg og Kristina. Det er ikke noe vi vet, hvis du er bak i rundt her eller noe det er meg, Kristina. Vi revisterer det vi kjerner. Det var litt sånn. Det er rit kult, men kom ut og se. Men så var kamilla litt sånn, at det kan vi ikke ta et nøtter på måte. Og så skal jeg da inn og prøvnne at dere hvem vi er og hva vi ville og hvor vi skal basere på viss videre for del lokalet for det er ledelsen i delte og det hadde med meg disse kjulene. -Hva det var? Smartt rej. -Ja. Og da var jeg blod erlig på prødig å pinto på någonting blod erlig på hvem vi var, hva vi står for, hvordan talene så ut per dag. Men også veldig tylde på hvor vi skal ha. Hvis vi får et lokalet, så er det det jeg ser og jeg har ikke en så sittig så mykje britsan. Jeg er ganske envistendig. Så vi kjulene og eierne og delte hans av det. Det var smart og tar med de kjulene. -Hva valg? -Det var så fast. Så jeg treikker ta den måte, så tredig ikkjynetter. Så hadde vi tilbud i mel. Det var å starte på nå. Jeg troet omsetningen økte 10 ganger. -Hva et år? -Fysøren. Hva skjedde akkurat når du løer åpne den mel? Da kjørte jeg billet hatt nesten på kjøravejen. Det er ikke lov opp med mel, man skjer i bill. Men det var sånn hyrte, fordi det var kjempeskummelt og det som er i Gud var vi. Men så følte jeg så trykt for det hadde vært så alle. Men hvor vi står over det som vi hadde ikke prøvd å pinto på noe eller bit over noe. Det var det vi var sånn dette vi hadde. Det vi kan starte med, dette vi gør. Men hvis vi får muligheten, dette er vi komproskapet måte. Det deltag vi står til en til liten av det følelige abslød vi har innfri. -Jeg håper vi har to ok. -Det var så synes. Du var veldig tydelig nå på høreshus som imøpt med deltag. -Vå vision næres. -Hvitt du del med oss? -Den har jo endret saletta. -Ja. Men vision for kafen grønnase, fordi det er et firma, så er det på måte to enheter. Det vi ønsker med kafene er det absolut mest barn evendelig og mest alledivendelig stedet. Det tror jeg absolutt er klart. Det er noe mange som har tatt din isene på nåt det. Vi har et legget, vi har de rosa leggehus inn i kafen vår. Og masse barnarhengser mange. Nå skal vi snart gjennomføre den store påske i Gjakten, som var noe jeg droggang i fjord. I fjord hadde vi 250 barn som deltog og det er gratis. Da kommer påske å ha en. Og hjemme refereretuseneg i næreområdet, inne på bibliotek og rått, så kommer runget å lette. Samler de inn og får det med en liten år av raskushus, men den har færende i Kjempegge. Vi gjør veldig mye som for barn og barnenfamilier i kafen. Og så har vi da veldig mye allergivendelig som som kjordene. Ert allergivendelig, neganske. Vi har også kjøtt ikke. Det er på måtegrøn nå, så vi ønsker å være et sted i lystet for folk samles. Og spesielt barnenfamilier tenker at det er det korskje å måge. Og her kan vi sitte å slapa med kafen med en sånga løper. Det er små barn og jeg vet hvordan vi har lekk i plasset i rett utavfor. Det er perfekt. Det er veldig veldig kult. Og digital kanterne, så det er veldig vision. Det er det vi løsker å lere opp. Det er en skraftig digital kanterne lystet med i metode en av enetene i et land. Tørre jeg oppost. De er stårende. Det er fordi vi har denne måten i driftet. Vi har en app, vi har en tekpartner. Alle bedriften er registreret. Alle ansatte for hver sin bruk i brofil. Nå er admin i bedriften færdig. Det trenger å gjøre noe mer. Alle ansatte styres i en egen lunch. Har sin egen brofil kan legge en betalningskort. Driften velger du det ikke alltid. Eller deler av lunchens. Alt skjer at maten er ikke noe lønstrek. Alt har helt et nattisk. Lasse jeg at du har gluttna lager. Da legger du det i din profil egen. Kom bestill i brøve mat. Vi får alltid oppe at din mat skal være glutenfri. Du får din box til passet 100 % deg basert på hvor mye du skal dekke av din matsel. Alt skjer at matisk. Du får løvert lunchboxen inn halv tol med ditt nann på hver dag. Det er utfamt test i system. Det er helt geni. Du kan spise for skjellig mat. Det er 15 ansatte, så kan de 15 til bestillet. Det er jo en rekke retter. Det er ganske kult. Det er veldig kult. Når i dag er det lillustremområde? Det er på grunnologistikken at alle produksjon til digitalt kante nesje og i kafen. Det funker veldig bra, for jeg er rolig i kafen, for at dillermån til lunch. Det er du full produksjonen for å maten skal ut inn halv tol. Typer er rundt 11 halv 11, så bune å trafikke nyselve kafen. Det er fin, sånn hybrin.
I tillekter da vi er noen spistillingende på kvelden og catering. Vi har mange bine og stoppet, og det er det vi har gjort. Det neste vi skal gange med nå, for du skal ha en vision med digital-kantinen, som jeg syns er exterjent kult. Det er å nå åpne vi får samarbeid med utvalkte lokaler restauranger. Det er drømme. Jeg tror det er revolutionerer mot man tenker kantinen på. Det er ikke noen av at vi digital-kantinen har dette område med kunder lokalt. I det område samarbeid med siden 5-6 restauranger. Alle kunde bestille manda, så får du indisk for at den lokale strangen tiste. Så får du syskig for at den nånstadsfår du exant. Og når jeg har snakket med restauranger om dette, så ser det at "A", det er jo superinteressert å komme på bedriftsmarkede. Det er en stor tingene som silder oss fra for eksempel "Volt" og "Fodora". -Hva er det mange vil samlingene? -Det var spørsmål mitt nå. Det er at "A", ingen har nåt er i nærhet, nå den teknologien vi har. Vi har med tanke på skredder syd til deg som ansatt du får ditt med at alt er nå. Det er en tingen. Men for restaurangerne, "Volt" og "Fodora", de legger pressprojekene i realtime. Når det alle redder er mye trøkprojekene. Det er alle bestilig å nå herlig spommat. Det er en påkjellig helgere. Særlig som spørsmål er "Vordan får jeg trøkker restaurangerne min 10. klockentip" på dagen. Det er det som er intresse, fordi husla er 24 dønner. Det er mange litt med. Og så ser det at alle bestilningen må inn sen sklockentål virke døgen før. Vi kan nu sende ut hva døgen til å ta det restaurangerne. Det skal du lage opp, breppe opp til i morgen. Det er nulpress. Du kan gjøre det med helt. Det skal du kjøle. Da kan du koste noen. Du kan gjøre det som du driv med kveldstret. Det er en helt ny modell hvor du får utnyttet med mer av timen i døene i kjeknet du har. Det litt krav. Det er det jeg må bestemme for at jeg skal lise på til frullønsk. -In'traken tollagen før. -Det er automatisk. Det er en grønse som gjør det lettere for alle partner. Det er gøy. Vi skal kunne ha taket absolut alt akkurat når vi får lise på det middelbørn. Det må du gjøre. Men når du har en forsørsvart, prisen blir dyrre. Det er vi på matsevindel. Grunnen til at vi kan gjøre og produsere de mängdene vi kan. Det har så litt matsevind. Det er jo knøklenne breppe. Planlegging og breppe. Det vi kan i ro og maktagen forvittet. Vi skal løge opp nøyaktisk så mye av denne gradensen. Det er så mange salater. Det har grønt at de kan holde kostnader som ståp og snedde. Men jeg liker å tanken på at bedrifter i lyldestrøm kan mandate frela i arbeidsdiden. For mat, kaller og restrønger som gjør at de ikke går kunk i en tid hvor de kan sliter. Det har man et sted å gå ut. Det er en veldig kul modell som mål og drømme er at vi får flere som lokal høber. Det er jo ikke grøn. Jeg tror det er en sted å steme ditt. Det er mer vi er glad å skal lere. Vi er glad. Jeg tenker spredet rundt om kring alle de. Det er oppgående å sake. Det er en ting jeg står i byr, der har det på måte en jonge la likavel. -Om også inn i onge. -Det er ingen grunnklad man ikke skal gjøre. Det er like tanken din rundt lokal miljø. Det er så mange vinnvin om de er så mange vinnvin på etst. Den er en komm i oss litt fra selvfølgelig tegtime i fudfø. Som virkelig jeg dykte på teknologi og tegtiste bakstående, så han lovet ferte den firma som jeg digital kan dine. De har jo kjemplenke, men i deten på dette hybrid oppsett, kommer for at jeg er jo vokst og begynner nittet av. Det er et sennig kast fra Lille Trøm. Nittet av som kommunen er langsmal, kommunen uten og egentlig en ordlig centrum. Det er veldig mange restauranger som måtte dissliter, fordi du får så mycket samla folk på samme måten. Det var førstyrgene som tenkte med hva om. Vi som digital kan dine hadde leidt køknet til en restaurang på dag tid, for det var vi i ober. Vi har det fulset over på greien og splitt i husleien. Hvorfor er det ikke flere som tenker? Det var staten på denne idéen, hvis flere tenker i brid, så tror jeg det blir mer effektivisering av brukda av lokaler. -Mir berkraftet. -Mir berkraftet. Man drar det videre og se, det kulte av det ikke er at vi skal lokaler restauranger, via et system, server alle lokale barnager, kommunen og så. -Tabbyn, og snakke. -Tabbyn, og snakke. Jeg er en voreforike. Hvorfor skal Lillestrøm kommunen bestille mat, fra at firma gjorslo? -Det er forstyrige. -Ja, det er forstyrige. Vi har nokka ungdomer som skal bedrifter. Vi har nokka krefter lokalt. -Nå snakker vi om, hvem skal levere maten? -Ja. Det står den her av ungdom som jeg er en av hann og ekstra om. Som kunne levert ut, du har en elsparksykkel, så kan du fortage eller Lillestrøm sentre ut en problem. Men for den er det, for du har en aldersgruppe som syns i sapt på skolen, eller hvordan det er. Det har noen, de har perd definisjon på kvelden, eller skjermig helgene. Det bedrifter markede, som om man ser på andre grupper også. Det er også vært snakke med par reviledere organisationer, og vi snakker om mennesker som kan se litt på utkanten av samfunnet. Det kan være ekstra komanne folk som sliter med en psykisk som ikke nønsønsker eller har mulighet til å ha en kaldt normal jobb. Men som absolut har lyst til å ha sånn, er det enkelt oppdrag. Og syns jeg er noe veldig hyggelig å tenke på at hva om de som kjørt ut mat for oss var pensionister, som ikke er egentlig klart over pensionister. For i hodet mitt så tenker jeg de kjøres til å role opp en matend. Det er ikke kjenner hilde veldig. For de blir jo ansikt utad, som har vært litt sånn pikk på vem de skal få lovelig være. Men jeg syns den å veldig korsselig å ha en her med eldre menneske som kjøres ut mat for oss, det har vært kjempe korsselig. Og meg så lager du en masse idé til vården, vi kan la mange mennesker jobbet litt. Ja. -Fer tro det er så mid. -Ja. For det er så mange som har lyst til å bidre litt. Jeg har kanskje opp på sitt etter å begytte tre halvdager i Uka. Kan jeg komme og lage mat mandåns og tre dag å se? Da syns jeg da giv jeg på køkken. Eller ver ut, for det skal jo bare se å være i sjø og tilut med de fleste klokkanie og så frem til halvdala. -Hva er det ferdig? -Minne beste møder det. De kjørte mat, så får jeg helset jens. Da hente til mat. -Nå setter du meg igjen her. -Jeg har vært med å kjøre mat. Jeg er å fare både farmer og mormer. Hente til pakker med ferdig mat for en lang kantine. Jeg har kjørt ut til de elder som ikke kunde kjøre bilen. Det er også en del av snakken av visionen. Skal jeg passe peksi for meg her, men også vi får snakke om det. Vi har jo. Vi har jo på et slumpetreff på Business-Listrum. Hva vi snakket om. Skal jeg se? Neste nivå digital kandina. Det er at vi har lyst til å integre vårt system med helst ved seg. På ett nivå vårat. Se at du har din far på et ellerjøm. Nå kan du vi av din app bestemme hva han skal spise. Eller hvis han er opp og gåne, så kan han gjøre det selv. Eller pleier han skal gjøre det. Alle informasjonen om hva som er i den boxen han spiser i dag. Gjenneringsvarer ligger i appen. Den er til rettelagt for alle med de siener han går på. Det systemen synger med hanes fastlege. Hvis han spiser 80% av den boxen, så kommer det til fastlegen. Helt med hvorfor han går opp og ned i vekt. Alltså noen byer å snakke. Skal ikke nok få mye om det? Men. Vi har et planer. Det er liker skikkelig godt. Det er vi snakker noen ganger om ville problemer. Det er å se hva trenger en bruker. Og vilken. Åren. På årenene. Og så vilken kapositet er til lengelig samfunner som vi ikke utnyttjer oss på beste mulig måte. De ikke har passet den boxen, som er 8-4. Bra, bra, bra. Med kompeten, så triple master og helpe. Det er så mye energi som går topp. Jeg hører at du. Men. Med din teknologi. Og fantastisk pågangsmot. Kan løse veldig mange samfunner flokker. Det er vi føler vi å. Det er som jeg sagt. Vi føler at nå har vi gjort så mye grunnjobb med å teste og finne ut og letet til problemer og løse det. Nå står vi litt i startboxen. Nå har vi klart å bare skalere oss. Det er der. Nå har vi gjort alldryst sko rass. Nå skal vi bare ut og skalere. Jeg er veldig spent på hvem som blir de første samarbeisrestragende i Lille-løsrem. Lille-løsrem blir jo kalde pilotprojektet på dette. Det er veldig kult. Så kunder og bedrifter som samarbeider i den høven i Lille-løsrem. Det er vi da tar til potentielle større investorer. Og så er det kanskje noe om hversjon orger for å må være koppig best. Andre steder. Så det er vi kjempespendene. Hvor kommer dette enn års mange fra? Her går det spørre oss. Hva drer du for deg? Jeg vet ikke. Alt hvor jeg høs jo feil og sida. Men jeg er skabt drev meg. Det er mer så passe jeg glasier. Du er kruhajer. Vi er elsker og jeg er i rett land. Eller har man fingret med å spille. Da er jeg på måtte en session på fin problemer. Løsrem. Fikkste. Ja. Nå. Det er bare en motorhjønne alt jeg har.
Og den løsningstorien er etterbyten. Man må i en takk til starter. Faktisk å gjøre som gay. Det er utlandt hele mange år. I starter, det lærer du til. At når du blir gjort opp meg, så blir det kompensasjon, klokka og dikke. Hvorfor løser du dette? Hvor stor blir kompensasjonen? Du blir veldig løsningstør. -Jeg blir veldig løm. Ja, jeg la seg de starter, blir ikke straffa. Derfor er det kjappelige. Det er lært om man med. Hvordan tenker andre ledes utav årsning bare fixte. Fin information. Det var nytte erfaring. Det drive alt alt, veldig veldig som selv starter med grunder selv. Jeg fant ut for ikke så lenge sin, og døde han i 2020. Men farfer, det er ingen andre grunder i familien. Det er litt lult på hvor veldig det er. Så er det på farfer. Var bonne? Han er godsevider og ble borgemester. Han var litt annen ledes, gjør litt annen ledes. Han fik jeg vet at den gangen tysker den. Det var skert i Nannmark, andre veldig skriv. Så fant han fortutter at vi har turkat tilbake, så kan han satt tilbake. Det tysker den som ikkje forbi. Det var det som første grinde. -Det var sånn. -Det var sånn. Det er et landt her. Men jeg har aldri likt rammer og boxer. Og alltid vært veldig nysselig. Det ser oppe datter med Karma, ham bliv og fem nå til sommaren. Kjempen i skjerre. Vurfer. Det er et nægjækket næg. Vurfer det? Det tror jeg er en god egenskap. -Vildig nydelig nann. -Var nå? Karma, jeg. -Vildig for nøyd med det. -Ja. -Oppå det får jeg såkje er det som øydlegger energien for det jeg blir lukket. -Jeg er bare. -Det er godt å høre. Vi har sett også mennesker med den drivkraften du har. -Brennsa ut. -Vår du paser du på at du ikke er ikke selv? -Vi har ikke rått til at du gjør det flere ganger. -Nei, men det har gjort. Det er også en erfaring vi har. Jeg var en av disse. Jeg driv med noe jeg elsker. Jeg er den makke ut. -I det gjør du. -Of det er disse som brønnskjøy. Du føler at du har mye med å gå på. Jeg har en fag som selv om å møte veggende på ganger, så jeg er litt lik. -Få det drivda på jobb. -Nå har jeg måtte funktet at kvaliteten på av tid må matche kvaliteten på på tid. -Ot den likte jeg godt. -Nei. Det er menende med det er at du kan ha verdens fritid. Men hvis du gjør at går slenget på nettflyks, det fyller dække på samme måten. Så hvis jeg er gyr 130 på jobb i dag, så måtte jeg ha en av tidaktivitet - og helgen som også er fyll med opp 130 på måte. Hva er det? Jeg er jo også ny opplevelse. Jeg lærer noe ting spag. -Vildig behaglig. -Men du må gjøre ting som du velger bevis. -Fur de du vet at du fyller sa det. -Ja. Jeg er en person som vil i social og elskjøi. Jeg får energis. Det er for meg sånn. Det er det jeg liker ikke det er. Det tror jeg er viktig at hvis du virkelig er alt på jobben, - hver bevisst og systematisert i hva velger du bruker fritid på. Ikke bare narsliten slenget på så fun. Det tror jeg i lengden kan være jo helde. Det er veldig på det at nå har jeg opparme annen bruk. Det er veldig teilig å kjenne på denne at når jeg ikke har karme, - kan jeg være totalt immerset i jobben i der. Jeg kan jobbe kjøytibre døgn om jeg lyst. Du kan være helde der. Og når du har næ har karme, så kan jeg være totalt. Det er det som jeg har gået klockatret. Det er heller for de timene fra tre tynskålover. Det er karme, det er karme. I dag skal vi dra og ta kontakt med en lokal hestegger. Og spørt om ikke min snart fem år inn kan få lova på en henne spår vår inn. Så den skal vi dra på det over i dag. Det er siggval. Så den var finne på din sammen. Skapen i minere. Det er viktig. Gott å høre at du har et bevisst brigg på det. Alle snakker mange om mentalhälse. Og den drivkraften din, den har jeg lyst til å. Den har jeg lyst til å se lyselengene. Jeg snakker om mentalhälse. Det er en, jeg vet ikke om man kan kalle en hobby. Men det er en ting som gi menneri og som er elisker. Så er du å snakke med mennesker om psykosociale, varen. Hvorfor er du som du er? Hvorfor tar du de valgen du gjør? Hvorfor tror du at du er begrenset på denne. Rote i hodet i folk. Det er kanskje det beste jeg gjør. Det er hos jeg meg. Det er kanskje ikke akkurat. Men jeg hører å når du forteller om din ditt enn går så mange for de unge menneskerne som du ønsker å gi en god start. Så hører jeg et genu giint. Ja, en drivkraft som gjør at du er helt illibrenner for at mennesker skal se sine egne muligheter. Er lære gisk mot offerolen. Se henne kanskje sånn har en tafflav. Alt jeg er sier og alt jeg på peker og det er de ansatt eller vennere eller vandene og er eller fem med mennesker for en sosial. Alt jeg sier, det kommer fra et ønsker jeg bedre endet sted. Men kan du gå her i min approach eller som å få se henne kjøttet her? Men jeg syns det er oppvikte kjempeinteressant og de unge menneskerne er jo veldig moldbull. Det er jo ekstra at den er på måte. Er det mange hvor du hører den pratt om ting? Jeg blir jo en litt sånn. Jeg er kjefen, men jeg blir jo en litt sånn. Det er delig og ting som skjer på britt vatt. Det er litt relvel som skjer. Det er noen av dem hvor de snakker hvor du bare tenker. Jeg ser på det rett før du snakker. Du skal snakke deg redendue. Det er kjempeinteressant og kjempegøy. Privlig gert og flå over hverden. De på måter slipper inn å snakke med å til litt til. Det er ikke jeg. Vi snakker mye om det er flå over hverålle. Men jeg tror at når du er rett på erle, så er det så genuint og ekte å komme fra deg god stedet. Det blir skremt. Det blir mange, det blir satte ut for at man får vente rikket. Det kommer ofte en raktion, ikke negativ. Men jeg å pleve å snakke min å nå. Det er en voksen av en 2 minutter, og så striger å til vedkommer for redmalysen. Man bare ser knappen og trykker rett inn, men det er rik for hverste. Det er bare en der. Det er jækres dine på varermess i går. Det får stemmen minne litt som den er. Bare der sitter nå snakke med en jeng, og han er ene når det kommer flere nye tilbore, så ser han til alle de nye som kommer til at det er drodd. Før du oppnømunt og hva her? Teng ten om to ganger. Hva er skarp? Det er veldig bare som. Jeg bare skjer det. Jeg ser og bare skjer det. Han skulle bare skjitte det litt for hva jeg har litt samt. Ikke dritt er noen som tenk ten om to, ikke siden og dumt. Hva veldig vårsjøtt. Er det vart det? Du har en veldig klar vision og veldig klar ledervarier. Ja, ville du fortelle oss hva det er? Jeg har et måte som på måteheter forbered på det veste, hopp på det beste, og ta det som kommer. Den leverter på alt jeg er extremt konsekvens-tenkene. Det er litt rart ikkje, fordi jeg er også en så veldig tollerang for risiko. Jeg tar risiko ofte å ha litt diden på måte, med den andre kanskje. Jeg er veldig på gårjen om hva kan gå galt, og vilke hul kan jeg tette, og hvis jeg finner hul, så er jeg at han får rett etter dem. Jeg er jo ikke det, så jeg har gjort det over min godt nok. Jeg måtte mesehelt på konsekvens-biten av ting. Det er forventet veste, se jeg har alltid. Hva er worst case scenario, hvis vi gjør dette eller hva en som kan skje? Og så bare å kage hva kan vi begrense av det. Hva vi har på det beste, og ta det som kommer, og juster i rynnevæs. Det er det som det går etter. Vi har etter at vi har oppen grønnoise, og måtte tokte store stegge. Det er en kliere, men hva er i en blitt tilmens vi går? Men det gjør det nu, virkelig. Det gjør det nu. Vi har en ny idéer å tanke, men det er ikke sikkert i brir, som vi har tenkt no. Hvis nån har det sagt for å få fyre år siden, du kommer til å sitte et splitterne utbygge med jembegundermaske. -Palmøst. -Hva er det med bevegge på magen? -Hva har du kjøkt eteksyne? -Nei, jeg har sagt det om. Så det er vi kjempegøy. Nei, så tror jeg det er veldig viktig å tenke langsiktig. For det er. Absolut tidig hvor jeg har hatt snakket litt om det er stavet hva er mot. Det er jo basicallyverre redd, men dreit at du er redd, og gjør noe har det ikke vært. Det er uten tvil, så det har vært tanker i denne processen med firma hvor jeg har vært at ordentlig vondt i magen og slitt med søven og de samtake for alle. Og spesielt ganset for du følger at ansvar. -Myrstørens. -Ja, du må gå fordi at vam. Og der langsikt, tanker du en gang, og det som er redd med, er at jeg skal ikke lage brannere i dag. Råkke veldig grunnmurn, og at vi tenker fem år til å frem på måte. Den tror jeg er viktig, for du kan bli fokusert på det kriser her. Det er en muskull som til å rende opp. Og nå skal det på åtte mer og mer til, for jeg kjenne på det. Men den har vært her. Kan du ta oss gjennom en av de viktigste løringer? Ja, jeg vet jo, det finner til hva jeg har gjort som har vært det. Det er en største økonomisk tabben i oppingene av dette, som kostes mest rent økonomisk. Det var jo da vi gikk fra å være med åke stina, at vi fik alle øydring på mail. Så kjønt vi ganske fort når dette er viktig, og så det går ikke. Det er at den daglig leder som skal beskytte i løpet til sin 50 anser. Skal du ha en skjød? Hva skal du ha? Det er viktig. Så kjønt vi for å få det til å måte altsystem. Og så med seg jeg er teknisk til meg stående. Vikelig. Jeg har fortsatt ikke dag signer på mail, men synes jeg er skriver. Manvelt på varmeil. Vi er der. Og så får vi vinnet firme av utenfor. Som da skal bygge dette systemen for oss. Og jeg har fullt kildt å tider i prøsessen og beskrive hva jeg vil. Voddan jeg vi skal fungere. Og lang historikort betalte masse benger for det systeme. Det funker jeg kjempefint for meg og for kunde på overflatten. Men når du står to månedes ender vi skal bynne med en vare rapportering og renskomsfølskein, så skal bynne finne ut ting bak kulisen på måte. Så fanns ikke det tingene. Det var en perdelig systemet som ikke fungerer til den helt lat. Det ikke skal være bare borte hverdige pengene og borte hver firme og borte hver alt. Så mange har spindelig vært i kjøren. Det var sånn. Det var jo næsten groken på døren. Det var langt opp i sexi fra "Av å regne pengene". Borte. Det var sånn. Jeg vet at Kristina har høyret en største feil. Det er jennende. Hvordan brukte det? Det har gått inn i et helt ansystem. Men hva er det når du skulle lefe til et nytt system? Ja, det er kjempeskeptisk. Men det som var veldig gøy er at den ene er gjerne til fulføs med et kapel som han jeg har jobbet utest med. De hadde brindstret på matleverandur. Så vi var veldig sånn. To brindtet bare. Jeg ser det. Kjempeinteresse. Det er veldig vart. Det er veldig vart. Men det er en feldig speciente også som bare deret to. Der må. Der må, som han bør sammen. Det er må. Forskjell her er at det systemet den gangen var en system. Vi ville bygge for vi ønsker det å eir skapet. Det var det øgget system. Det dette systemen har bygd uavengen av digital kanterne. Vi har gått inn i en samarbeid avtalet. Det er økget det ønsker til å eir med et eget system. Men vi har et godt samarbeid å gå avtalet. Det synes det er en gang ikke funker. Hei, kapel! Det funger ikke. Det har helt fantastisk. Det er en tygget. Det gjør det. Det er best bad. Det er eksepsjonelt dyktig på dette. Og da kan vi få ganske på det vi er gå på. Det er veldig godt samarbeid. Fydfee. Høres ut med et maserskap? Det er en matteckplattform. Det har andre matleverandører i andre strøder i Norge. For eksempel som blir samarbeid med. Her nede ingen andre forlåt å komme inn. Det er det. Digital kanterne. Sorry. Det er godt. Det er også jobbige jeg utom digital kanterne. Jeg jobber med fydfee nå. Det er snakket om noen med disse lokalhøben. Det er en del av fydfee tine. Det er et av projektene utenfor digital kanterne. Du har mange herlig projekte. -Hva prøv å gjøre en ill? -Helt nydelig. Jeg vil jo tro at littlerne også kjenner at du er pokobra. -Hva betyr pokobra for deg? -Det er lovligt. Det er lest. Jeg synes, jeg er et år som slott å be urbukke. -Hva så er det billig med meg? -Det er noen som denne. Jeg er selvfølgelig at det er hele tiden. Men jeg tror det handler om å være her og nå. Hva er åp, uten å være klissjemen? Jeg er ikke synes, vi er med på alt som er gøy. Jeg pleier å sige å få komme med et land forstag til nå de har lyst til å gjøre. Det er veldig kort fra idé til gjennomføringene. Det tror jeg er oppsitene styrkene å være og det handler om å være pokobra. Jeg er veldig på hva er gjerlig hvor vi skal og hvordan vi kommer litt. Jeg er på min ansatte. Jeg er på rutiner med næ. Jeg er på kunden med minne. Jeg er påkobla. Hver åpen for muligheter er ikke minst tørre å ta det. Det er litt med mod, så vi snakker om at en av de tøvstedinger er å være leder å ta valg. Men ikke minst tørre å stå i det. Det har vært til tidligere tøft. Jeg lært veldig mye av det. Jeg har aldri dette den første bedriften jeg starter fra Zero på måte. Det har vært en kjempe læringskurve. Jeg har en partner som er gimer eksteremt mye tidligt i ledelsen av dette selskapet. Som føler det så veldig bra. Men også til tidig kandføles en som ta i de kalde tonger vanskelig avjølsene hva er gjerlig ekonomie eller retning eller van. Det er krevit mot å påkobla i en av som er sybil. Jeg tror jeg kan være en god gjerje. Hva er han erland? Han får det som som er samarbeid med persisme. Han ganger med veldens beste komplumang. Aldrig hørte noen ting som jeg vakker til å være noen gang. Han sa at Marlin er som en Lamborghini på spid. Det er første vi har let med. Det skal stoppe på gravstein i ledels. Det er grei å ha på gravstein. Det er på en Lamborghini på spid. Det er Marlin. For vente du har å akkurat den energien. Det føler meg så lammig. Tror du noen kan bli skremt til energien? Hvor de fangrer opp til? Eller hvor de møter du det? Helt alle. Helt alle. Det er en inge interface hvis det pleger deg. Jeg er strait forord og det er det som det tenker. Det er jo problem. Det ser jo veldig offte. Det er jo problem når det er mye problem. Jeg tror jeg oppstyrt kan være provosere i mange. Jeg er jo velger også at de blir provoserte. Det er mindre lærgisk mot offerolen. Det blir jeg meg. Men når vi snakker dem, så det å møte folk og samtalene. Jeg er bevist på hvordan jeg kommuniserer nå. Det er hart. Men det kommuniserer spånds så ikke triggende måte. Det er overhåd det klarer å tenke meg fram til gutt fra min konsekvenstenking. Jeg er nok flink også til å kunne tipptå rundt for å få et landresultat ønskri på måte. Men det finner til å være mange som jeg har møtt med. Jeg synes jeg kan virke provosere. Jeg får ideat, du er pågående. Jeg opplever at du også har et stort rom for mange mennesker. Det kan være en gråså eller en mismart. Jeg kommer inn å jobbe for deg. Det er lett. Det handler om forhøntningsafklaring. Du forteller meg tydelig hva du får vente at jeg skal gjøre. Som tidig som jeg kan er kjennad jeg har haker som menneskin. Jeg kan ha det i tid med deg. Jeg har ikke den kapositeten du har. Jeg tror mennesker med den kapositeten du har. Kanskje kjøren nån av banen også. Det kommer jeg på vilken settning man snakker om. Hvis det er så finne på det ansatte, vil jeg bevist på at jeg har ongansatte.
- og man er med en form for oppdragelse, som man kan kalle. - For meg. Ja, du er. Så dere klart, at jeg er gjør ting andre ledes med dem, - ender vi det gjort med en annen relation i livet nå. Men jeg har forksjøtt, og jeg har min forventninger, - - og jeg har min standør på ting, og det er vi ikke. Jeg tror jeg er utentisk i vennmjær, i alle situasjon og - - når jeg er møte nye mennesker, kan det date frenav, - - fordi vi har flere kandet data på arbeidsrenning. Og da er også veldig tydelig i første samtalet - - med at jeg kan virke et gummel. Jeg er bittet ikke, men jeg er extremt tydelig - - og gjør å tæmpe på jobb, gjør tydelig det blir - - fordi jeg er bekreves på måte på et checken. Og det er forventet til at tydelighet er tilbake. Så jeg er veldig. Ja, som du ser er så stille forventninger, og det er mønrik nå galt - - hvis jeg måtte oppleve som at jeg befer. Men det kan gå med skarfet ut på måte. Jeg tenker jo sånn i teorie, det går i det er - - at du kanskje til med høres større tro på folk - - endet i hørsel. Det har jeg ofte å pløy. Velj ofte. Det er en fin ting så lenge det leveres mørte. Jeg tenker det litt øystejen betes nå timpølsa på måte. Jeg opplever også at han har et helt vann viktig tro på - - hva mennesker helt generellt alle kan klare - - hvis de har noen som tro på. Klart, vi klarer det vi har et oppen. Men det er en egenskap som også kommer med sine sige sige sider. Jeg har et trivat, og har absolut vært en person som - - har velet mer for noen, endet kanskje vel for seg selv. Det var en har personelekse og måtte lære at på et landtispunkt - - måtte hjyslippe og i hva det tar deg selv først. For det er jo ikke vil noe mer for dem, men de vil gjøre på måte. Det er en form på at jeg blir litt. Det skal vi kalle hører i kampene. Det er mer selvektiv med vems som får tid og energi. Men det er så å høre noen utfordringer problemer. Jeg er der 100 % og fortæld meg alt. Jeg vil gir og litt eller lytte hva en du trenger. Men ikke kommer fortæld meg samme problemganger noe. Det er ikke det. Det er søperlbeetverket. Så jeg er en offerholde. Det er bare sånn jeg. Jeg er veldig varm og romslige, men veldig klarer jeg linjer på ting. Det er morse for det si, og de som har kjempet varm og hjertet som har noe. Men nye mennesker kan være ofte være sånn. Vi har kjempeskummer, den er kjempekal. Det har bare med vilken settning. Du har møtt meg, eller om du kjenner meg, - - kjenner meg eller ikke på måte. Men nye har ikke tid til offerholde med en dalet. Det er jeg er veldig klar. Jeg synes det er veldig befrinnet. Ja, jeg er også befrinnet. Vel de befrinnet. Hva er det? Jeg er siden. Og jeg tror jo, han skal være friktig da. Det blir litt redet med. Jeg har litt mer det fikk. Jeg har litt det gild. Jeg tror jo egentlig ikke at de som har en offerholden har lyst å ha den. Det er et munster. Jeg har fett et farlig. Men jeg tror et munster smør at man er den. Man vet kanskje ikke hva man skal gjøre i stedet. Har du flinkt å formulere det? Takk jeg drukket med. Nå gjør det det du kan flytge fra. Ja, bra. Så jeg. Og når vi ikke vil se offerbentaliteten, - - men tør oss et år på akkurat hva det er for nå. Så gjer du å menske et muligheten til å kaste nå, kanskje. Vi søker ofte om motstiger. Og det er noe med at du kan ikke ta større skritt på den motstigen. Men det beina dine går i spagat på nåt. Og jeg kjenner meg. Månesbasid, jeg kjenner meg. Jeg digg i begreppe "We're radical candor". Jeg elsker klarighet, tydelighet. Vi snakker også om at "Clariskind" var tydelig. Stilkrav, støtt der det trengs. Og så er det likvel. Men det er noe med at det er å ville mer på andre mennesker i veienne. Men de selv opplever at de evner å ha resurser til. Det er også litt farlig, fordi de ikke farlig. Men det er ikke så gikk i sidde. Du må velge miste. Det er bare finnter som setter ord på det. For jeg tror også bare sagt et 1.000-ganger. Men mindingsdutter, kommunen i milteres, syns jo bare var døtt stilig. At noen satte helt sånn kyrlig rammer som skal være. Jeg har ikke vært så tydelig. Jeg fik meg selv litt sånn, tykter. Her burde jeg ikke. Jeg har kanskje gjort forhellerolen litt andre. Det er sent jeg hadde tolt og være veldig mye. Ja, tydelig det. Disseleringen er gåvig å hele tiden. Det å ha klarere forventninger. Det er også en helvundelig befrilse. Nå vet jeg å være skøn, fordi du blir fornøyd med meg. Det er også det jeg tror mange når de kommer over frikten. Eller hva ender de opplever først? Jeg tror jeg vil også til å beha gløtte til å drinke og lurer på hvordan du har meg. Ja, tydelig. Det skal ikke stere mulighet til for å måtte vippe meg emotionalt av inn. Det skjellige jeg på det blir sint. Du har ikke makt til å få med de et ideelig etatle. Det er kinevere. Det kan nesken gå litt sport. Det er en som prøvsjepet land. Så må jeg ringe igjen. Det skal være bare bare alt atstrede deg. Det er sunt synes jeg er jempemorsamt. Jeg er enig med at du har med litt som at jeg vil ikke nødvendig være i noe for å løbe. Men det står i mindre der. Det er det med en søplbevetterbytmet. Jeg er eller andre gjør det bevisst. Du åpner litt til å ta det brille. Du får synes jeg er det og dette månsene. Det er det valg. Vi har alltid et valg. Du kan gå til å være et måte litt lytte. Når du er et valg, du blir vist på dette. Jeg måtte utfordringen. Det er veldig rigg. Får fortsatt det. Det er det med mange veldig veldig å blive. Det tror jeg har frikt flusjett. Det er for å tøre ut at dette er veldig vart dette. Jeg har håpet på noe andre. Det er sunt synes jeg er et nækse. Det er det som vi snakker litt med mot deg, når det skal gå ind i detalj. Det er viktig at hvis man er en person som er, så jeg har Emotionell kapositet for mange, men også har blitt enn enn patt. En pater må være veldig tydlig på grønnser. Så blir vi uten av revendstret. Men det har mot til å forlater en relation. Når den ikke sørger der den er, tror jeg er en lekse som langt flere burde reflektere litt over. Vår regrennser er våg å gå. Det er nærmeste familie, når du nett opp en vett, folk med dårlig energi, det er slagløm portet. Unngår det som pesten? Ikke. Nej, d'acke. Men det er mer utfølgelig hvis det er kaldegifter i energi i nærleursjorta. Det er våg å se at det er ikke det jeg sørger ikke meg. Det er med tavstann. Det krever jo sitt. Det krever meg. Det tror jeg mange som sliter meg, det synes jeg utenfor en burde er grønnser. Det er grønt at vi vil snakke om mot i denne. På åltkadsen, for vi prøv å se hver smut, er en tildaten til frikt. Vi lever på mange måter av energi. Utkanspontet samme som deg. Vi ser som mange som lager stoppen, så vi trenger. Jeg tror det er modig det her. Jeg tror det er mange som ikke er en gang til å kjenne til hva de faktisk er rett for. Ja, men det tror jeg er riktig. Vi var begynne der. Det var det jeg faktisk er rett for. Jeg tror at det har sett så mange eksempel på at nå folk blir beviste på hva de er rett for. Inser det jeg har ikke skjømme til å leke hver. Det er jo. Det er jo ikke det. Det er ikke noen fall i det. Da vi tilbake med mottoet, kom vi stå at konsolkensdenkings forberedt på det verste. -Då må du finne ut. -Hva er det verste? -Då må du rot i det og ta alle scenarier og kjøre på. -Mm. Det tørre det, for når du plusker bynner og legger planer for konsekvens A, B, C, D, så blir det mindre skjømret og ta det, hope du vet litt hva du skal gjøre. Og så lyst til å legge inn i denne søke ta fra det mottoet. Fordi jeg tror jeg aldri kommer til å klare. -Det er ikke noen peng. -Nei, det er ikke noen peng. Men vi har også de som legger planer til å, eksempel, og som ikke har håpet på det beste. Som er rett og slett planlegger for det verste hele tiden og som tror det er verste.
- og så kommer vi å intreffe. Som ikke klarer det spennende som hører. - Man er til en egen verset vinde. -Examt. - Du må ha hopp også. - Jeg tror kanskje at det er. - Ja, og gjennomfører. Tør å gjennomfører mot det, hoppe. Samtidig som du har plan, for at din kan gå igjent. Det er siden å datten min som snart blir fem. Uansett hva du ser, så er det rett. Denne fint. Du ser jeg klar ikke. OK, klar ikke det. Du ser jeg klarer. Da finner vi løsningen. Det er hele mentalerskisten på mot det. Så hvis du velger og stenker jeg klar ikke, fine. Legger på, jeg har også lagt på enda. - Enda er et fantastisk ord. - Ja, det er klar ikke. Enda. Vi har legger på det ordet. Så åpner du, du går fra være locket på en set. Det var punktum. Det er ikke noe med for hjern og jobber med. Det er en gang du legger på enda. Så er det som om hjern byener å letet til hvordan man snart er. Det er ganske magisk. Det høres jo spatt. Du har ganske beviset et eget selvstak. Velj. Det er snakket jeg om litt om, skal man gå mot det, sånn at man opplever det. Jeg har mye livservarig for min alder. Og jeg har hatt mye livservarig for min alder. For 10 år siden på modet. Jeg har åplevde mye og det har jeg får med meg til den nære dag. Velde mye går jeg i kaldimental trening, når du åplever ting som virkelig utfordrer deg og sätter deg sit versioner som du blir pusha på mye grønnser. Du kan velge å være, men du kan velge og da blir det godt sjent. Men da skjer det. Varske det her og jeg tror noe ganske av det allet ingre god delen om, du drøy feldelsen, den det jeg var en gope, er at jeg har alltid etterkant stoppet opp, sätter bak og tenke hva skjedde her, og hva er mitt ansvar hjertet redde, for en halvlegge små toffe rollen. Det blir den bit med at det kan være vasmelsløs i at nå har vært et landt forhold som ikke er helt sutt. Det er interessant å stoppe opp, før du hopper inn i neste vore av og på måte, og på måte hva skjedde her, hvorfor slap jeg person inn? Hvorfor blir jeg så lenge som jeg blir? For det har ikke noe personer. Det er bare det jeg sa all year. Så det er. Ja, jeg tror jeg er flink til å tenke sånn. Det er egentlig alt, jeg jobber over hvor han kunne han terte endes situation bedre, når vi er færd med denne podcasten, så må jeg gå her innan dette er hod å tenke jeg sitt. Hvor han kunne nesvarle litt eller litt andet, selvfølgelig. Skjærper det litt i den. Kontenerlig selvvis, eller et riktling. Hvis du slitten har det? Nej. Det er brennende. Det er kosmæ. Det beste er, når jeg kan på andres bekostning, kosmæ som som jeg har lagt til stater, gitt ubehag, men på en litson, du får gjett rep. Det er fantastisk. Vi må ta en tur ut i Lillitrem. Så skal vi finne en lans takkage som en litson, litt forhøy på særstjert måte. Så kan vi ordet dette, velige. Velige. Du er et friskt pust. Det er liten trilom. Ja, vil du at lytterne skal sitte med denne samtalen? Marlin. Ja. Fledet ikke helt i basimmen. Jeg skal koke ting helt ned uten, at det på måte skal være noe salt, så ville jeg jo absolutt se at jeg håper at Lillitrems befolkning, til min takk av Lillitrems, og Oslo. Det er bare tim ut på dag. Så følg det også en tur i noen grøn åaske kaffet. Jeg håper at bedrifter, tenker at vi stier velger digitalkontinen, som kan dine partner, så gjør dem ekstiremt med folk som funner sitt, og tenker det litt mer kritisk rundt det. Også håper jeg at jeg inspirerer andre mennesker til å kanskje tørre litt mer og gi litt mer faom. Og så hva er skjer og nyte? Hva er det noen som er taitelig ikke likelig som jeg vil? I it's a new problem. Jeg har brut allermylo sider. I it's a new problem, når det er my problem, så fantastisk. Det er jeg gi litt mer faom. Det håper jeg har inspirerer i folk til. Det tror jeg da jeg gjort. Ja, det er jo litt. Det tror jeg også. Ta takk og ta ansvar. Slut å da for. Tusen, tusen takk for at silt takk. Kom til Båggobla. Silt takk. Hvil lille med meg? Helt det, og så det vi er her i Lillitrem. Vi skal oftot spise opp de siste. -Rå, målsne. -Vi heter derfor jeg vil prote inn, cooler. Kanskje må endre nå, kvinde gøy nå. Helt det gøy nå. Båggobla, Båggobla. -Hva er det? -Bågg. Vi skal føre det på Båggobla. -Hva er det? -Ja. Vi fortsette Båglefesten. Tusen takk for at du er litt et plønner på sådent. Det er en av de stedet for at vi skal ha en av de stedet. Denne podcasten berøye producer av mot takk and media.
Podcast Summary
Key Points:
Intervjuet finner sted i Lillestrøm med fokus på lokal forankring og samfunnsengasjement.
Hovedtemaet er oppstarten og driften av Digitalkantinen/Green Oasis, en hybrid kantine- og kaffebasert virksomhet med vekt på bærekraftig og bestillingsdrevet mat.
Intervjuobjektet legger vekt på å skape en inkluderende arbeidsplass for unge, med flat struktur, tydelige systemer og læringsmuligheter.
Det diskuteres samarbeid med lokale aktører, som Venus, for å styrke Lillestrøm som destinasjon og tilby integrerte tjenester.
Det understrekes viktigheten av tilpasningsevne, tydelig kommunikasjon og et sterkt lokalsamfunn for virksomhetens vekst.
Summary:
Intervjuet er en del av podcasten POKOBLA og finner sted i Lillestrøm. Gjesten driver Digitalkantinen, også kjent som Green Oasis, som startet i 2022. Virksomheten er en hybrid mellom en digital kantine og et fysisk kaffested, med fokus på sunn, vegetarbasert mat levert gjennom et bestillingssystem for å minimere matsøppel. Gjesten beskriver en bevisst reise fra hjemmekjøkken til et etablert lokale, med vekst fra to til rundt elleve ansatte.
Hovedvekten legges på arbeidskulturen, som er tilrettelagt for unge og uerfarne arbeidstakere. Gjesten ønsker å være et sted for første arbeidserfaring, med flat struktur, tydelige rutiner og et miljø som belønner nysgjerrighet og læring, selv ved feil. Det understrekes at lederen må være tilstede, tilgjengelig og tydelig i forventningene.
Samfunnsengasjementet er sentralt, med et nært samarbeid med lokale bedrifter som Venus for å skape en helhetlig opplevelse i Lillestrøm og trekke flere besøkende til området. Gjesten tror på styrken i et levende lokalsamfunn og ser på virksomheten som en del av å utvikle Lillestrøm. Til slutt reflekteres det over motet og tilpasningsevnen som trengs for å starte en virksomhet, og hvordan pandemien faktisk skapte muligheter for deres spesielle forretningsmodell.
FAQs
Grønn & Aseka Fjäs er en kafé og digital kantine som ligger i Lillestrøm, rett ved togstasjonen. Den åpnet i juni 2022 og har et grønt, innbydende miljø med moser og palmer.
Digital Kantine startet i 2022 av Kristina og en partner, først hjemmefra og senere i Lillestrøm. De tilbyr sunne, plantebaserte måltider på bestilling, med fokus på minimal matsvinn.
De ønsker å være et sted hvor ungdom kan få sin første jobberfaring, med en flat ledelsesstruktur og fokus på læring. De involverer også eksisterende ansatte i ansettelsesprosessen.
Digital Kantine samarbeider med Venus, en lokal bar, slik at gjester der kan bestille mat via en QR-kode og få den servert. Dette styrker lokalt samarbeid og tilgjengelighet.
Det krever mot og dristighet, samt evnen til å være fremoverlent og justere kontinuerlig. Systemer og rutiner er avgjørende for å skalere virksomheten.
Alt lages på bestilling for å unngå matsvinn, og de fokuserer på plantebaserte, næringsrike måltider. De er også åpne om ingredienser og oppskrifter.
Chat with AI
Loading...
Pro features
Go deeper with this episode
Unlock creator-grade tools that turn any transcript into show notes and subtitle files.