377 - Мои любимые блюда на каждый день

[музыка] Друзья, привет! Простите! Не успел закончить свой завтрак. Да, не успел закончить завтрак, а уже нужно записывать очередной выпуск для нашего понятного подкаста на русском языке. Как вы уже знаете, если вы регулярно слушаете этот подкаст, то это подкаст для тех, кто изучает русский и в этом подкасте. Я рассказываю о своей жизни, я рассказываю о России, я рассказываю, вообще о многих, многих интересных вещах, стараюсь говорить на разные темы, ну и как я уже сказал о своей жизни, конечно, я говорю большая часть этого подкаста, это мои истории, истории про моё прошлое, про моё будущее и про моё настоящие. И вот сегодня я с вами хочу поговорить про моё отношение с кулинарией, на кулинария, то есть про то, как я готовлю еду, про мой подход к приготовлению еды и про мои любимые полезные блюда на каждый день, именно блюда, которая я готовлю, которая мы в семье готовим часто, регулярно. Вот про них, я хочу тоже сегодня рассказать, так что устраивайтесь, поудобнее, если вы в статичном положении будете, если вы предпочитаете ходить или делать что-то, то, пожалуйста, я, кстати, люблю делать что-то, когда слушаю подкасты, вчера я полтора часа слушал один подкаст и я начал мыть посуду, потом я закончил мыть посуду, думаю, так надо что-то ещё помыть, а плита, газовая плита, я начал мыть газовую плиту, потом я думаю, ладно, так что ещё, а чайник, я помыл чайник, у нас чайник, который на газовой плите кипятится. И потом, потом ещё что-то, короче, я помыл, и только потом я понял, ладно, мыть больше нечего, всё, выключаю подкаст. Так что, да, смотрите, как вам удобнее, но давайте уже переходить к теме. На помню, что вы также можете читать этот подкаст. У нас есть суперудобная транскрипция, там есть таймкоды, можно кликнуть на транскрипцию, переместиться по ней. В ней прямо выделены некоторые слова наиболее трудные, которые объяснены, также можно послушать аудио с объяснением каких-то слов, аудио с объяснением, каких-то идиом фразеологизмов, разговорных выражений и так далее. Там я повторяю примеры, можно повторять за мной, использовать шедоуинг, это всё есть в мэмберши программе, друзья, а самое главное у нас сейчас, у нас уже работает и помощник Говорун, который поможет объяснить любое слово, любую фразу из этого подкаста, всё, что вам непонятно, даже грамматику может вам объяснить, всё, что вы хотите. И скоро, скоро выйдет обновленная, друзья, обновленная версия Говоруна. Я думаю, что в ближайшую неделю, возможно, две недели уже выйдет эта новая версия, поэтому следите за новостями, там будут улучшены все функции Говоруна, и друзья, я жду вашей обратной связи, пожалуйста, пишите в Говороне есть функция отправить обратную связь, просто огромное спасибо тем, кто делится своим мнением по поводу Говоруна, это очень-очень ценная информация. Ну что ж, переходим к нашей теме, я уже говорил в подкасте номер 375 про то, что я и моя жена Юля, что мы меняем свой образ жизни, мы изменили немного подход к питанию, мы постепенно меняем образ жизни в виду разных факторов, всегда, вообще, это всегда хорошо менять образ жизни в лучшую сторону, всегда лучше потихоньку что-то улучшать, и вот мы, как раз сейчас этим занимаемся, я подробнее в том подкасте рассказывал, почему, что конкретно мы делаем, сегодня хочу с вами поговорить именно про блюда и про приготовления пищи, какие изменения произошли и поделиться с вами хочу любимыми блюдами, которые мы едем каждый день, ну, ок, не каждый день, почти каждый день, да, давайте так, почти каждый день. Начну я с того, что я всегда любил готовить, я всегда любил готовить еду, так получилось, что с раннего детства мама меня учила всему, что она умеет сама, у мамы была прекрасная идея делать что-то вместе, то есть если она готовила, то я тоже часто, ну, не часто, но периодически с ней вместе готовил, когда она убиралась, я тоже убирался, да, убирал квартиру, и мы делали это вместе, я, ну, видел, как она все делала и так учился, она мне что-то показывала, объясняла, и уже сейчас я понимаю, что я на самом деле очень многому научился, именно в бытовых вопросах, как приготовить еду, как там правильно убраться или сделать уборку, и много-много-много-много таких всяких моментов, то просто чему я естественным образом научился, хотя я никогда не думал, что я учился этому, но оказалось, что в какой-то момент, что у меня я умею готовить в общем, да, а не все люди вокруг умеют так готовить как я, то есть я думал, это просто какая-то базовая человеческая, базовая человеческая умение, да, навык, базовый навык, приготовить еду, но оказалось, что не всем людям так просто взять и приготовить еду, то есть, не для всех, это так просто, лучше так сказать, не для всех людей, это так просто взять и приготовить еду, так просто как мне, и я помню, что мы с мамой вместе готовили, давайте я вам расскажу про основные блюда, во-первых, мы готовили пироги и пирашки, смотрите, пирог это большая штука, пирожки, они маленькие, что такое пирог, и тот пирог, который мы готовили, мы обычно готовили пироги не сладкие, вообще в русской кухне пироги могут быть сладкими, могут быть не сладкими, мы чаще всего готовили не сладкие пироги, пирог это когда ты берешь тесто и внутри кладешь начинку какую-то и этот пирог выпекаешь в духовке, вот это пирог, обычно он большой, то есть, ну, представьте себе противень, да, вот сколько противень, не знаю, 40 сантиметров на 40, да, примерно в стандартной противень, и вот такого же размера получается пирог, и пироги мы обычно делали скопустой, мы делали пироги с яйцом и рисом, рис и яйцом, по-моему, еще лук, лук, рис и яйцо, мы делали пироги с грибами, ну были вероятные, еще с чем-то наверняка, а пирожки, в принципе это тоже самое, только они маленькие. То есть пирожок можно взять в руку и просто съесть. А пирог обычно нужно резать, да, как пиццу. Закрытая пица - это есть пирог, по сути. Пицца тоже - пиццу можно назвать пирогом, в целом. Мы так в России не говорим, конечно. Пицца - это пирог. Но по факту пица - это есть пирог. Просто открытый пирог, да, он не закрыт тестом сверху. Мы также готовили и пиццу. Я очень любил в детстве пиццу, домашнюю пиццу. Мама часто ее готовила, это было одно из любимых блюд. Следующее - это чебуреки. Чебурек. Чебуреки - это тесто, это как пирог, только большой. Чебурек похож на пирожок, только больше, чуть-чуть больше, чем пирожок. И внутри мяса и чебурек ты жаришь. Ты его не печешь. Печь - это когда ты кладешь в духовку что-то. Можно, например, печь курицу, печь, не знаю, рыбу, пироги и так далее, в духовке. А чебуреки они были жаренными. То есть ты их кладешь либо на сковородку. Да, обычно мама на сковородке жарила чебуреки. Чебурек, я не помню точно откуда это слово, предполагаю, по-моему, оно тюркского происхождения. Скорее всего, из татарского языка оно пришло, но не буду точно врать. Ну да, очевидно, потому что, например, в сербии и в турции есть турецкое слово "бурек". Почти как чебурек, бурек, этот бурек, похож на чебурек, чем-то. Неважно, ладно. Короче, это тюркское слово, которое пришло в русский язык. И мы еще готовили блинчики. Блинчики или блины - это вы наверняка знаете, русские блины, очень популярны, на сковородке они жарятся. Хотя мы используем глагол иногда печь, блины иногда жарить, блины мы говорим, но готовим мы всегда на сковородке. Поэтому не все так просто. Мы можем сказать я испек блины или я пожарил блины и так и так можно сказать. Вот, в общем, все это мы готовили, и были, конечно, и другие продукты, ну в смысле, блюда, другие блюда были, но про эти мне хотелось вам рассказать. И еще что хочется сказать, что мне очень понравилось вот эта идея мамы делать что-то вместе для того, чтобы, ну, в первых, ты проводишь время так с ребенком качественное время. А во-вторых, ребенок у тебя учится очень естественным способом повторяя за тобой, то есть делая с тобой вместе, это лучший способ научиться чему-то. Поэтому я тоже самая сейчас делаю собриной с моей дочкой. Мы с ней сейчас готовим шарлотку, это яблочный пирог, мы готовим блины, ну, и многое другое. Собрине три с половиной года, ей очень нравится готовить, у нее уже получается, хорошо, и вообще это здорово. Сдорово. Мне очень нравится идея делать взрослые дела вместе с детьми. Тогда ты одновременно делаешь то, что тебе нужно делать, ты готовишь еду, стираешь одежду делаешь уборку, но при этом ребенок тоже с тобой вместе это делает и вы вместе вы проводите время вместе. Классная, классная идея. Но есть одна вещь, есть одна особенность. Я никогда не любил готовить что-то по рецепту. Знаете, когда ты смотришь на какой-то рецепт, не знаю, какой-нибудь сливочный суп с креветками и шпинатом. И ты думаешь, ага, так я сегодня на обед хочу приготовить сливочный крем суп с креветками и шпинатом. И для этого мне нужно пойти в магазин и купить 20 продуктов каких-нибудь, причем 10 из них, те, которых у тебя нет дома обычно. Не знаю, сливки, креветки, может быть, шпинат, может быть, есть, может быть, нет, какой-нибудь там, не знаю, ну короче, какие-то редкие ингредиенты, когда нужны. Вот я такое вообще никогда не любил делать, готовить, когда много каких-то редких ингредиентов тебе нужно идти в магазин, искать эти ингредиенты, потом готовить кучу времени, ты тратишь, ты, ну, то есть это сложная, обычно, блюда, какой-то, в общем, я, я никогда так не любил готовить, потому что это не практично, это не практично, что значит, практично, практично означает просто и удобно, то есть есть какие-то блюда, которые я готовлю, они простые, они не требуют каких-то редких ингредиентов, тебе не нужно идти в магазин, чтобы приготовить обед. В общем, я никогда не пойду в магазин, чтобы приготовить обед, потому что дома обычно всегда, даже если ты давно не ходил в магазин, все равно можно найти что-то из чего ты приготовишь обед, ну, как правило, да, он будет может быть не супер гениальным, не очень там, изысканным, не супер вкусным, но все равно ты всегда можешь приготовить из того, что у тебя есть дома, поэтому не могу себе представить, что я иду в магазин, чтобы купить какие-то ингредиенты для обеда или для ужина, никогда, обычно это все есть дома, но есть правда пара исключений, да, обычно всегда, если есть какие-то правила, есть и исключение, исправил, так вот, первое исключение - это праздник, если ты идешь к празднику или какому-то событию, например, к тебе приходят гости, ты хочешь что-то интересное приготовить, тогда-да-да, тогда ты можешь пойти в магазин, но это скорее исключение, да, это не еда на каждый день, или второе исключение - это мы сейчас часто покупаем рыбу и для того, чтобы приготовить на ужин рыбу, тебе нужно прямо сегодня пойти купить рыбу, чтобы она была свежая, чтобы не готовить из замороженной рыбы, чтобы готовить свежую рыбу, но об этом рыбе мы поговорим чуть по позже, что я обычно держу в голове, когда готовлю какую-то блюда, когда планирую, я думаю, что приготовить сегодня на обед, что я держу в голове, обычно автоматически, первое - максимизировать пользу, я не говорю, что обед будет 100% полезным, нет, там могут быть какие-то продукты или что-то, то есть я не стараюсь делать, знаете, 100% что было, 100% в пользы и никакой начи, нет, но я стараюсь максимизировать пользу, например, например, вместо того, чтобы жарить что-то в большом количестве масла, я предпочтую сварить или приготовить на пару или просто слегка обжарить, но не готовить, не жарить на большом количестве масла, как пример, как пример, то есть это не значит что так всегда, но я стараюсь по крайней мере, чтобы стараюсь максимизировать. пользу. Второе, приготовление еды должно быть относительно простым. Если нужно сначала что-то сварить, потом это нужно пожарить, потом это нужно положить в духовку и печь 30 минут, то нет. Я такое не буду готовить 100%. Итак, я считаю, что у нас с Юлей на приготовление еды уходит много достаточно времени. Я думаю, что где-то два часа минимум у нас уходит в день. Ну хорошо, давайте так, минимум, наверное, давайте посчитаю. Завтрак, ну, 30 минут максимум, 30 минут максимум, обед, ну, может быть, час, хорошо, ну и ужин, минут 40. Ну то есть да, примерно, наверное, два часа в день, ну только мы это разделяем, либо если я, допустим, целый день готовлю у меня два часа, если половину готовит Юля, половина я то где-то по часу, но тем не менее два часа в день, примерно очень, очень грубо, друзья, очень грубо. Иногда мы едим где-то вне дома, иногда у нас есть еда со вчерашнего дня, да, и чаще всего у нас есть еда со вчерашнего дня, как минимум часть еды, поэтому, наверное, два часа это не совсем верно, ну где-то полтора часа неважно, полтора часа, я думаю, можно взять, это число, это время, и в общем-то все, чтобы максимизировать пользу и чтобы максимизировать, ну стараться, стараться делать так, чтобы готовка не занимала много, готовка это слово, это разговорный стиль, означает приготовление еды, я не хочу, чтобы готовка, то есть приготовление пищи занимало больше 30-40 минут, допустим, завтрак, если он, если завтрак нужно делать 40 минут, это уже много, до 30 минут нормально, как-то так примерно, ну что ж, давайте теперь поговорим про мои любимые блюда на каждый день, первое, наша с Юлей и собриной, кстати, любимая блюда на каждый день, это запеченная рыба, рыба, которую ты пичешь или мы можем сказать, которую ты запекаешь, запекать рыбу, это когда ты берешь рыбу, кладешь ее на противень, и я сейчас начал использовать еще специальную бумагу, я пробовал фольгу, но фольга мне не нравится, а вот бумага работает супер, противень потом чистый, у нас нет здесь по суда мойке, поэтому я использую бумагу, на бумагу кладу рыбу, чуть-чуть соли и все, если это свежая рыба, тебе не нужно ничего, кроме соли, немного соли и все и в духовку, 35 минут, рыба готова супер, просто великолепно, но здесь, конечно, все зависит от рыбы, и здесь нам очень повезло, мы сейчас живем во Флорианополисе, в Бразилии, и буквально в 5 минутах, хоть бы от нашего дома, находятся рыбатская деревня, там реально, они там не живут, то есть там рыбатская деревня, наверное, не совсем правильное, правильное описание, но там стоят какие-то дома, не знаю, не дома, что это какие-то помещения, такие деревянные, где рыбаки хранят свои снасти, свои поплавки, свои сети, и утром рано, я вижу, как они на лодках плывут на свои корабли, и корабли уходят далеко, и потом они возвращаются, возвращаются, и начинают разгружать рыбу, то есть из лодок, они эту рыбу переносят в автомобиле, и очевидно везут их в магазины, и как раз один из магазинов находится прямо у нашего дома, прямо, прямо где мы живем, ну не знаю, меньше 5 минут идти, прям от нашей двери до рыбного магазина, и там каждый день есть свежая рыба, и это просто невероятно круто, это просто, это фантастика, во-первых, я люблю рыбу, всегда ее любил всю разную любую рыбу, и красную, и белую, не за черную, если есть черная рыба, то я с удовольствием буду есть черную рыбу, могу есть синюю рыбу, наверное только фиолетовую рыбу, я бы не стал есть, ладно, шучу, шучу, друзья, в общем, действительно свежая рыба, и здесь есть одна история, как мы нашли нашу любимую рыбу, которую мы сейчас регулярно покупаем, история такая, Юля первый раз пошла в этот магазин рыбный, и возвращается и говорит, Макс, я купила рыбу, посмотри какую классную, всего 5 долларов, 5 долларов, и там, не знаю, 700, 800 грамм рыбы, я так примерно, может 600, 700, примерно 700 грамм, такая целая рыба с головой, но она уже разделанная, то есть в магазине тебе разделывают рыбу, чистят, чистят, значит снимают чешую, то есть это верхняя часть, которая находится на рыбе, так как круглые такие прозрачные штуки, это чешуя, так вот рыбу чистят, рыбу разделывают, разделывать, означает вытащить все внутренности, все убрать, и тебе продают уже ее в таком виде, то есть ты приходишь домой и готовишь ее, супер, и это все просто там 5 долларов, большая рыба, мы обычно даже не можем ее доесть, все троем, потому что она жирная, вкусная, свежая, боже мой, ладно, так вот, Юля приходит домой и говорит, Макс, я купила рыбу, я говорю, а что за рыба, Юля говорит, но я не поняла точно, как она называется, но кажется, она называется пып, и я такой, чего Юля говорит, пып, пып, чего, пып, это что, что за название такое, потом выяснилось, что рыба, конечно, называется не пып, а рыба называется, по-русски произнесу, по-русски, мы бы сказали, пампу, или пампу, или пампу, но как бы в протугальском, о, без ударение, превращается в у, и в протугальском есть на зальное гласное, также как его французском, то есть по-испански эту рыбу бы назвали пампо, пампо, и мы также ее называем, но португальское произношение, примерно такое, пампу, пампу, пампу, то есть как будто бы реально пып, вот, это было очень смешно, потому что мы долго пытались понять, а что же это за рыба, и вот мы фотографировали ее, спрашивали искусственный интеллект, и искусственный интеллект, нам сказал, ребята, это не пып, это пампу, и мы, аааа, вот такая вот история, но эту рыбу мы продолжаем называть пып, п и п, пып, причем мы даже называем ее ласково пыпчик, я сегодня хочу пыпчика на обед приготовить, хочешь пыпу сегодня купим, реально мы стали называть эту рыбу пыпом, это очень прикольно, вот как мы едем пыпа, мы просто берем, как я сказала, уже запекаем в духовке 35 минут, и потом рис, салат, рис обычно цельно-зерновой у нас, иногда макароны тоже цельно-зерновые, и все, салат какой-то гарнир, какие-то уголеводы, например, рис или макароны и вот эта рыба супер офигенно. просто. Но, друзья, да. Тут не то, чтобы это какой-то гениальное блюдо, это просто гениальная рыба, которая здесь продается рядом, и это невероятно здорово, потому что в Грузии, например, было практически невозможно купить свежую рыбу. В Аргентине, как ни странно, хотя в Аргентине огромная береговая линия, но там тоже почему-то практически нет рыбы. Я не знаю. В принципе, Аргентинцы, как будто бы почти не едят рыбу. Но, не знаю, но здесь в Бразилии - это просто бомба. Следующий, следующий, следующие блюда, следующая блюда - это герой наших завтраков. Это то, что мы почти каждый день уже несколько месяцев едим на завтрак. Я бы сказал, что это геркулес наших завтраков, да, по аналогии «Херкулес» или «Геракл». В русском персонажа мы называем «Геракл», но второй слово «Геркулес» и фактически оно тоже означает «Геракл». Так получилось. Ну, «Геркулес» мы называем «Афсянку». Афсянка - это «Геркулес». Почему так? По той же причине, почему мы называем «Ванный с гидромассажом джакузии», когда «Бренд» стал именем нарисательным, когда по имени «Бренда» мы называем конкретную вещь. Например, некоторые говорят «Ксеракс», да, имея в виду «Принтер». Или, например, я сказал, «Джакузии» - это «Ванный с гидромассажом». Также «Геркулес» - это был. это так просто называлась «Афсянка», наверное, еще в Советском Союзе, но может быть, уже и в современной России не знаю точно. Но это был «Бренд». Но моя бабушка всегда говорила «Максим, ты будешь геркулесовую кашу». Вот, то есть «Афсяную кашу». В общем, поэтому «Афсянамблин» - это «Геркулес» наших завтраков. Такая вот игра слов. Что такое «Афсянамблин» - это «блин» из «Афсянки». Вообще, надо сказать сначала про «Афсянку», потому что «Афсянная каша» - это «Афсянка», «Круппа», «Плюс молоко», «Плюс сахар». Это то, что традиционно едят в России на завтрак, да? «Афсянная каша» - бывают другие каши, манная каша, рисовая каша, геркулесовая. Но, в общем, обычно они готовятся так - молоко, сахар и «Афсянка». Но проблема в том, что сахар не хочется есть. То есть лишний сахар, да, мы не совсем отказались от сахара, но мы стараемся минимизировать сахар, и если можно сделать завтрак без сахара, то зачем делать его сахаром? Это первая проблема, да, каши на завтрак. Вторая проблема - мой организм плохо реагирует на «Афсянную кашу». У меня часто изжога после каша, после любой каши. Ижога - это когда ты чувствуешь такую горечь или кислоту в горле или в желудке после того, как ты поел. То есть, короче, мне Афсянка как каша, да, Афсяная каша, мне не очень заходит, не очень подходит. Поэтому я открыл для себя Афсяноблин. Что это такое? Ты берешь Афсянку, кладешь ее в глубокую тарелку, затем туда кладешь, ну, давайте так, на двоих, на двоих, не знаю, 50 грамм Афсянки, может быть, 60 грамм Афсянки. Затем три яйца, я туда кладу, обычно я убираю два желтка, то есть один желток, только остается, потому что сейчас мы стараемся есть меньше холестерина, но это неважно. В общем, три яйца, можно два яйца, зависит от размера яиц, спецы, я использую карри, там куркума, ну, вы знаете, карри - это очень популярная спеца, сухая, да, сухая, карри, без соли и без сахара. Еще я иногда добавляю линяное семья, раздробленное линяное семья, но это опционально. И все, это я все перемешиваю, сковородка, средняя огонь, чуть-чуть оливкового масла, и я быстро, как бы, не жарю, скорее, пеку, или выпекаю этот овсяный блин на сковородке, то есть идея его не жарить, чтобы не было черной, да, или там, коричневой корочки, нет, он просто на медленном огне, он готовится на среднем или медленном, он готовится, то есть он не получается жареный, он получается как будто печеный. Разница в том, что когда ты жаришь, обычно образуется корочка, такая хрустящая, тогда ты жаришь, а здесь нет, здесь он становится слегка коричневой, но не появляется вот этих консерагенов, которые появляются, когда ты жаришь. И все, я разделяю потом этот овсяный блин, я жарю с одной стороны под пеку, да, ну можно жарю, короче, с одной стороны, с другой стороны, потом я его разрезаю, и сверху кладу либо банан, банановая пюре, которая я сделал, либо иногда пюре из папа, здесь папая продается везде, она очень дешевая, и все, и вот плюс кофе, вот это наш завтрак, практически каждый день, очень вкусно, ну как очень просто, очень вкусно, очень предсказуемо, и овсянка - это отличный источник кличатки, отличный источник белка, и много там чего еще, ну и наверное последняя, о чем мне хочется с вами поговорить, последняя блюда, которая мы готовим, это фасоль, это фасоль, в разных странах блюда из фасоли называются по-разному, есть конечно разные блюда, но в целом в разных странах разные названия для этих блюд, но вообще фасоль люди едят огромное количество лет, и для многих культур, фасоль и, например, рис или фасоль и пшеница, это основа рациона во многих кухнях, у многих народов мира, есть такой патор, есть бабовые вместе с какими-то углеводами, с рисом или с пшеницей, что, кстати, значит, бабовые, бабовые, бабовые - это фасоль, чечевица, горох, нут, соя и так далее, это все относится к бабовым, то есть все, что похоже на бабы, обычно в бабовых много растительного хорошего белка, обычно много кличатки, и вообще, ну, бабовые - это очень полезное еда, так вот, в грузии, такая еда из фасоли называется лобио, в Испании есть блюда, которая называется фобада, на севере Испании, фобада - это блюда обычно из белой фасоли, в Бразилии есть блюда фейжуада, похоже, да, фобада, фейжуада, я думаю, что один корень в этих слов, и это блюда из черной фасоли, просто потому, что здесь растет черная фасоль, и вот, хотя есть и красная тоже фасоль, можно из красной, фасоли делать, можно из черной, вот, поэтому в грузии мы готовили что-то типа лобио, то есть что-то, не прям лобио, как готовят грузины, конечно нет, но что-то подобное, такая упрощенная версия лобио, а здесь в Бразилии мы готовим упрощенную версию фейжуады, что это такое, когда ты берешь фасоль, можно красную, можно черную, ты ее замачиваешь на ночь. То есть, кладешь ее в… воду, замачиваешь, и утром уже или днем, на следующий день ее можно варить, потому что фасоль обычно долго варится, и лучше всего ее замачивать на ночь. Так вот, это главный, наверное, минус, что приходится думать, что нужно замочить фасоль. Кстати, слово замочить, как слэнг, еще означает "убить", поэтому я замочил. Ну, это такой геймерский слэнг, когда люди играют в компьютерной игры, они могут сказать, я тебя замочил, ты меня замочил, то есть, в смысле, убил, поэтому я замочил фасоль, звучит странно, как будто я убил фасоль. Макс, за что ты так с фасолью? Так вот, замачиваешь фасоль на ночь, потом на следующий день ты ее варишь, варить нужно достаточно долго, 60-70 минут, в это время ты посеруешь, привет, французский язык, посеруешь овощи, обычно это те, что есть в холодильнике, лук, морковь, может быть, перец, то есть ты обжариваешь немного их на оливковом масле, и потом добавляешь фасоль, фасоль ты разминаешь, это обязательно условия, чтобы твою блюда было таким кремовым, разминаешь, и еще 20 минут варишь, и все, то есть, не сложно, но требует небольшой подготовки, да, в этом минус, но плюс много клетчатки тоже, много белка, отличная альтернатива мясу, мясным продуктом, к количеству которых мы сейчас уменьшаем, и все, и у тебя вкуснейш, да, извините, забыл спецы, и вот здесь вся разница между лобью, грузинским и между фейджуадой-бразильской, потому что если ты добавишь спецы для лобью, у тебя получится лобью, в грузии специально продавался такой набор спецей, ну как пакетик, да, пакетик и в нем спецы для лобью, просто берешь туда, бам-бам-бам, все, здесь продаются спецы для фейджуады, я говорю иногда фейджи, иногда фейджи вроде как фейджуада, так правильно я говорю, вот спецы для фейджуады, ты добавляешь эти спецы, все, у тебя фейджуада, вот вся разница, если мы поедем в какую-то еще страну, не знаю, в Мексику, и там будет какая-то своя версия, не знаю, это фасоли, там будет своя спеца, мы будем добавлять эту спецу, но суть одна, примерно также я готовил лобью, также я готовлю фейджуаду и все, что угодно, то есть очень, окей, не очень просто, но достаточно просто, но самое главное, что очень полезно, и получается очень вкусно, очень интересно, также вместе с рисом, цельно-зерновым или, ну с рисом лучше, наверное, то лучшее сочетание, и как всегда, салат, или какие-то овощи, и все, идеально, идеально, в общем, друзья, я с вами поделился своими любимыми, полезными, на мой взгляд, рецептами, блюд на каждый день, скажите, а есть ли у вас какие-то любимые блюда на каждый день, например, овся на блин для меня, это просто была супер-находка, потому что мы долго время не могли понять, что нам готовить на завтрак, чтобы был и белок и клетчатка и так далее, и так далее, и вот мы нашли вот этот для нас пока на данный момент идеальный рецепт, конечно, мы едем не каждый день, овся на блин, но практически каждый день, иногда мы что-то другое едем, но в целом он сейчас выполняет свою функцию отлично, но это то, что мы имеем на данный момент, конечно, в будущем что-то будет меняться, что-то будет добавляться однозначно, но пока вот это то, что работает для нас, что работает для вас, друзья, пишите в комментариях, оставляйте комментарии на сайте russianwithmax.com, там я читаю все комментарии и на большинство комментариев я отвечаю, спасибо, что были здесь со мной, пойду, а я приготовлю что-нибудь покушать, пока! Редактор субтитров А.Семкин Корректор А.Егорова